HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
愛媛の柑橘のみかんを使用し、カンパチの旨味を引き出せる一品です。 カルパッチョのソースにみかんを使うことで瀬戸内を感じられます。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
松笠甘鯛の揚げ浸し
海鮮クリームシチュー
熟成マグロステーキ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風