次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

活車海老の沖漬け

新鮮な車海老にしっかり味が染み込んでいます。
ねっとりした食感に濃厚な味は、お酒のおつまみにぴったりです。

- 材料・分量（1人分） -

活車海老 2尾
酒 100cc
醤油 100cc
みりん 100cc
めんつゆ濃縮 50cc

- レシピの作り方 -

車海老をよく洗い、真水につけておく
酒、醤油、みりん、めんつゆを合わせたものに漬ける
2日間浸しておく
頭、殻を向いて食べやすい大きさに切る
盛り付けて完成

- 水産物情報 -

魚種名エビ

産　地福島県

日本酒天国おにたいじ

西川央さん

愛知県名古屋市中村区名駅4-23-10
TEL.052-561-2244

- その他のレシピ -

ホーム｜活車海老の沖漬け