次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カキのグラタン

カキの濃厚な甘みとコクのあるチーズのハーモニーが作り出す一品です。

- 材料・分量（1人分） -

殻カキ 1コ
ホワイトソース 70g
しめじ 5g
舞茸 5g
玉ねぎ 30g
とろけるチーズ 80g
パプリカ 5g

- レシピの作り方 -

カキは殻から外し、95度で10分加熱する
しめじ・舞茸・パプリカは1cm角にカットする
1を殻にもどし、2をバランスよく散らす
3にホワイトソース、とろけるチーズをのせる
4を180度のオーブンで10分加熱し、盛り付ける

- 水産物情報 -

魚種名石巻産カキ

産　地宮城県

自然・食彩・浪漫びわね

伊藤博志さん

宮城県仙台市青葉区一番町3-8-8
TEL.022-721-1567

- その他のレシピ -

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