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風味豊かなホタテの上にハーブのきいたタルタルとチーズをのせて、オーブンで焼き上げました。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
のどぐろの霜作り
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
マコガレイのソテー、菜の花のソース
麻 カンパチ