昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
マグロの漬け丼
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
フィッシュ＆チップス
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ハーブ鯖のアヒージョ
本鮪食べ比べ
真鯵のタブレ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鯛の炙り茶漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
カンパチ茶漬け
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ミーバイの南蛮漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
レシピ02
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
メカジキのユッケ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ホッキグラタン
姫スマ干し
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サワラの蒸し寿司
サワラのトマトハーブのせグラタン
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
漬けマグロにんにくたたき丼
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
媛スマの瞬間スモーク
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
レシピ02
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
クエの塩鍋
桜香る愛南のクエ
養殖マダイ漬け魚 西京味
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
甘鯛のかわり揚
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
サワラのフリット トマトカルサソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ04
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
金目鯛のギモーブ
ハーブ鯖のプッタネスロ
漬けまぐろのり巻き
だし香る真鯛のお茶漬け
サワラの生ハム
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
タマクエの寄せ鍋
さばの棒寿司
イカととり肉のトマトパエリア
真鯛の西京味噌炙り
たこの炊き込みごはんの素
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
サザエのガーリックバター焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
サケ親子の炊き込みご飯
カンパチの握り
国産グリルレモンで作った〆鯖
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鰤かまど飯
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
宮城サーモンの麹味噌焼
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
サザエの炊き込みご飯
スズキの中華風カルパッチョ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
車エビの焼きチーズカレー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マハタのポワレ
まだらの炊き込みごはんの素
こちの唐揚げ
きんき丸粕漬
金目鯛のしゃぶしゃぶ
中トロと赤身のマヒポキ丼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
媛すま／梅肉／スマック
鰤の生ハム風
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
しまアジのなめろう
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カンパチの和風カルパッチョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
あさり中華そば
鯛と菜の花のオイルパスタ
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛しゃぶしゃぶ用
料理01
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
活車海老の沖漬け
レシピ04
サーモン生春巻き
カンパチの酒粕和え
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
中トロの炙り 水菜添え
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
あなごの甘煮
簡単!サワラのアクアパッツァ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
サワラの蒸し寿司
ナマコ酢
水ダコのタコ飯
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ01
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
マグロのパン粉焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
金目鯛本醤油干
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
あこうの炊き込みご飯の素
サーモンと甘エビの生春巻き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
トラふぐ煮つまりサラダ
シマアジのプッタネスカ
真鯛茶漬け
シマアジとエビのタルタル
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチのわら焼きたたき
牡蠣のオランデーズソース
鮪寿し
タコと海ぶどうのいなり寿し
ブリの煮切り醤油漬
低温調理した媛スマとビーツ
焼き鯖の南蛮漬け
鯛の揚げ餃子
とり貝の甘煮
鯛飯
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
スモークした富士山サーモンのミキュイ
マグロのなめろう
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
牡蠣のコンフィ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
料理03
カレー中日カンパチフライ乗せ
くるまえびのアヒージョ
フグのコブ〆の棒寿司
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
魚介の焼きリゾット パエリア風
本マグロ中トロにぎり2種
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
シマアジのお刺身
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ブリ大将炊き込みご飯
土鍋のやりいか飯
赤だし・おでん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
車海老の塩辛
マグロの自家製生ハム
カンパチのバッテラ
マダイのジャンバラヤ
クエ炙り握りポン酢
金目鯛塩糀干
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
カンパチ炊き込みご飯
つぶ貝のガーリックバター焼き
ぶりシャブ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
平政なめろうミルフィーユ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
愛南の真鯛・蕪
とり貝の水煮
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
愛南クエのコンソメ仕立て
ロール鯖鮨イクラのせ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タイ飯 柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
南仏の愛南クエ鍋
タコの和風カルパッチョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
アジ磯辺巻き
スマタクロール
スズキの玉子かけご飯
水ダコのペペロン焼きそば
オリーブブリの和サンド
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
カンパチの自家製ハム
北海道産スモーク鯖
サヴァメシリゾット
帆立生殻のせ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
レシピ04
かんぱちのしゃぶしゃぶ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
レシピ04
あさりと菜の花の瞬間燻製
スマ焼霜握り
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
タイのガーリックソテー
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
鯛三昧御膳
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
燻製カンパチのタルタル
蛤治部煮 土瓶仕立
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
しょうが香る 牡蠣飯
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
レシピ04
宮城サーモンの炊き込みご飯
ブリのひつまぶし風
鮭の湯葉蒸し
フグのフリット
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
魚介のパエリア
松山鯛飯 オリジナル
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ブリ生ハム
ふぐ皮煮こごり
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
オリーブブリのブリしゃぶ
マグロと葱のレモン風味煮
レシピ02
ピチット製法による自家製干物
にぎすの塩焼き
レシピ01
レシピ01
レシピ02
北海道産 冷凍 牡蠣パック
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
タコの土鍋めし
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マハタのタジン鍋
カンパチ大根
マコガレイのソテー、菜の花のソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
赤ムツの酒蒸し
タコのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
車エビとタイのひつまむし
活きほっき貝のチーズグラタン
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
あかむつ甘煮
カワハギのエスカベッシュ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ01
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
マグロのカルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
平目の冷製
ヒラマサのスモーク
媛スマ炙り
クエの水炊き
胡麻カンパチ
カンパチカブラの糀漬け
真鯛キムチの冷麺
ハーブ鯖のファルス
赤だし
鮪のミルフィーユ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
毛蟹土鍋蒸し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
さわらの塩焼き
料理02
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ02
くじらの赤ワイン煮
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
鰆ご飯
真鯛の小田巻蒸し
ソイの唐揚げ
シマアジの焼餃子
サーモンの花満開寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
黒酢しめ鯖の老虎菜
熟成カンパチの炙りユッケ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鰆の酒粕漬け焼き
鯛飯
クエの炙り和風カルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ブリ 春菊 トマト
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
真鯛天寿司ドック
鯛の炊き込みご飯の素
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カンパチのエスカベッシュ
伊勢えびのオイル漬け
スマ丼
愛南真鯛ネギしゃぶ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
かんぱちの酒かすづけ
ホタテカーニバル
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鯛の香草フライドリア
料理01
牡蠣の麻辣醤油漬け
まぐろの唐揚げ
赤身、中トロ、中落ち、血合
しまあじの南蛮漬け
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
南蛮エビのタルタル
鯖のコンフィ
カンパチの生姜〆巻き寿司
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
スルメイカのファルシイ セート風
ブリのスモーク みかんのソース添え
サワラの蒸し寿司
ほたてのガーリックバジルいため
漬けマグロローストユッケ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
金目鯛のたたき
よっぱらい南蛮海老
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
帆立西京味噌漬殻のせ
アカムツのアクアパッツァ
イサキの炙り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ホタテと貝ひものチャンジャ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
フグのクリームチーズパスタ
すけそうだらのさつまあげ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ローストカンパチ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サワラの蒸し寿司
魚と大和橘のヴィジリア
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
すまがつおの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
料理02
ぶりしゃぶしゃぶ用
スタミナもりもり鰹
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
炊飯ジャーで作る鯛御飯
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
アドックムース カニのサラダ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
鯛の柚子あんかけ
県産ミーバイきのこソース
車海老のパエリア
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
沼津産アカザエビのエビス焼き
鯛かぶら
鰤の幽庵焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
厚切り秋鮭粕漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
ホタテと野菜の煮物
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンの自家製とば
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
真鯛の麦味噌漬け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
鱸のサラダ 大葉風味
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
サワラの生ハム
タイのフリットラップロール
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
車えびの柚庵漬け
鱸の木の芽和
マグロレアステーキと刺身の相盛り
万能ヒラメバター
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
連子鯛のハーブオイルコンフィ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯛の釜飯
カンパチと天恵菇のホイル焼き
金華さば たたき
真鯛しぐれ煮
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
愛南真鯛のマリネ
レシピ02
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
フグと焼きくもこの釜飯
北海道産 冷凍ボタンエビ
鰹のたたき
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
北海道産スモークヒメマス
料理04
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
黒ムツのトマトのラザニア風
クエフライのバルサミコドック
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
縞鯵とパプリカのマリネ
本鮪の炙り刺し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
本マグロの赤ワインコンフィ
紅葉丼(こうようどん)
クエの中華風野菜あんかけ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鰤のつみれ湯豆腐
アジのシチリア風エスカベッシュ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
勘八のエスカベッシュ
ホッキ貝のアヒージョ
ゴールデン海老フィンガー
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
水タコと島とうふのアヒージョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
サザエの壺シチュー
金華さばたたき
ブリのステーキ グラタンソース風
海鮮ユッケ丼
マグロのゆっけ丼
〆の鯛茶漬け
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
サワラのタルトレット
ブリ漬け茶漬け
スモーク銀鮭のコンフィ
なめたがれいの親子握り
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カンパチのエスカベーチェ
鮪の糀漬け
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
平目のネギ塩丼
レシピ04
水タコのパスタ ガーリックソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
カンパチ煮つけ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
ヒラマサの蕪蒸し
群青
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
ひらめと椎茸とウド
媛スマのサラダ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ01
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カンパチのすき鍋
サーモンのマリネ ディル風味
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
なまこ酢
ホタテのシーフードカクテル
いわしとうもろこし焼
タコ飯
レシピ04
料理02
タイの甘酢あん掛け
ハタと泉州みかん
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ほたてスモーク
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鯛のり
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホタテの和風カルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
レシピ03
クエのポワレ白ワインソース
焼きサバのポテト寿司
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
松山鯛めし
金目鯛のしゃぶしゃぶ
伊勢えびのり佃煮
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
レシピ04
鰤と味噌のソース和え
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
真たちと真鱈のチゲ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
きんきのしゃぶしゃぶ
焼きクエの釜飯
炙り白子の卵黄添え
鰺のおかき揚げと棒寿司
水タコとクエのセビーチェ
媛スマのねぎま鍋
トロの炙り 実山椒のソース
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
平目のお鍋
くにさきOYSTERのセビーチェ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鰆の押し寿司
サワラのタタキ
鯛飯
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
牡蠣の昆布〆握り鮨
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
カツオのたたき
マグロとじゃがいものマルミタコ
金華鯖の燻製
太刀魚のすき焼き
サバのトムヤムチーズドック
鯛の炙り松前
ごまかんぱち丼茶漬け
カワハギのエスカベッシュパスタ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
熟成まかじきのおうどん
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ぶりのすきやき
あんこうの煮付け
ミーバイを使った油淋魚
メジマグロのインサラッティーニ
メヒカリアンチョビ
サワラの冷製ポテトサラダ
鯖棒寿司
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
土佐のカンパチ わら塩たたき
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
佐渡南蛮海老のなめろう
白子のソース
サーモンのくんせい、親子サラダ
サクラマスとレモンのマリネ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ煮つけ
真鯛のリエット
シマアジ梅昆布〆
サーモンの真丈椀
のどぐろ3種
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
金目鯛の炭焼ねぎま
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ブリの押し寿しゆず風味
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鰆のパイ包み焼き
媛スマ簡単たたき
レシピ04
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
北海道産タコ足の激辛一本漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
いか醤油中華そば
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
活タコ足の石焼ビビンバ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
白子の和ヒージョ
炙りホタテの和風カルパッチョ
帆立貝焼き味噌
ねじめ黄金カンパチの漬け
シマアジの南蛮漬け
メダイのカルトッチョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
帆立のひと口サラダ
レシピ04
金目鯛とニラのテリーヌ
くろまぐろオイル漬け
レシピ01
ニシンとぶどうのディルマリネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
帆立粕漬殻のせ
ホタテとせりの炊き込みご飯
サワラの揚げ浸し
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
レシピ03
サーモンマヨチーズ焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ03
炙りしめ鯖
クエの小鍋仕立て
熊本産マハタの煮付け
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
金目鯛と筍の春釜飯
カンパチ しゃぶ鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエのクリームコロッケサンド
鰹の塩たたき
のどぐろといくらの釜飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
しまあじの自家製スモーク
シマアジ南蛮漬け
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
サワラの蒸し寿司
たこめし
