ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサアンチョビクリームソース
ひらまさの丸串焼き
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサ生春巻き
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政カツサンド
平政の西京ムニエル
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの燻製
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのライムカルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのエスカベッシュ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのステーキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのサルサヴェルデ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
平政磯辺巻二種
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
