ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサの燻製
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサの南蛮漬
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政湯豆腐
ヒラマサのひつまぶし
平政の西京ムニエル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのイタリアン丼
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのハリハリ生姜和え
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサ照り焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサバーガー
ヒラマサ和風テリヤキ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
平政磯辺巻二種
