ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサバーガー
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサの燻製
ヒラマサのスモーク
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
平政の西京ムニエル
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ和風テリヤキ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ひらまさの丸串焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
平政磯辺巻二種
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ
平政カツサンド
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサの竜田揚げ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのひつまぶし
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのムニエル トマトソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政湯豆腐
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの蕪蒸し
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
平政なめろうミルフィーユ
