皮ハギのうに焼
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カワハギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カワハギの煮付け
かわはぎの生姜煮
かわはぎ煮付け
カワハギのしゃぶ鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ウマヅラハギの南蛮漬
カワハギの肝ポン酢和え
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
カワハギのお造り
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カワハギの盛り合せ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かわはぎのフレッシュ塩辛
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
カワハギ沢煮
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
