カンパチの雪塩レモン和え
レシピ04
ホタテと竹の子のかき揚げ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
丸ごとホタテのグラタン
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
うにのプリン
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
金華さばたたき
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)
ホタテのレモンバター焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
ヒラメのラザニア
鮭、イクラの共存
赤ムツのさつま揚
ブリの西京焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
タコの一口オデン
サバ120g × ブロッコリー200g
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
シマアジのマリネとうま味水
サーモンのアーリオオーリオソテー
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
熟成マグロステーキ
平目の白ワイン蒸し レモン風味
ズワイガニの酒蒸し
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
メバルの唐揚げ
カンパチの贅沢包み
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
紅ズワイガニの和風スープ
マグロマウンテン
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
うなぎの出汁茶漬け
ヒラメのピカタ
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
甘えびとアボカドのタルタル
ブリの串カツ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ミーバイの南蛮漬け
カマスのエスカベッシュ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
天然真穴子のアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
龍飛巻き
ホタテのシーフードカクテル
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
セル牡蠣旨煮
サワラのぬた
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
青森産タコのアヒージョ
厚切り鰤カツ
気仙沼シーフードチャウダー
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
ブリと玉ねぎの梅煮
真鱈とハーブの茶碗蒸し
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
大あさり酒蒸し
スタミナもりもり鰹
ホタテキムチ(ひも入り)
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
オリーブハマチのセビーチェ
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
かんぱち照り焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マグロのタルタルブルスケッタ
タコめしコロッケ
マハタのグリル ビルバオ風
身欠フグの西京焼き
さばの棒寿司
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの煮つけ
ほたてスモーク
自家製!ハーブ香るカンパチの生ハム
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
くえの塩焼き
鮭のチャンチャン焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
贅沢マグロユッケ
帆立とアスパラのレモンバターソテー
すまがつおの炊き込みご飯の素
低温調理まぐろ 葱鮪(ねぎま)ステーキ
シマアジの冷燻カルパッチョ
クエの唐揚げ
紅ズワイの天麩羅
本マグロ炙り焼き
カンパチフライ
鰤 難波巻き粕汁
ヒラマサの照り焼
トラフグの唐揚
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
大葉香るカンパチの2色ピザ
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
鰆かぶら蒸し
つぶ貝の旨煮
クエのグリル酒粕仕立て
サーモンの甘酢あんかけ
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
金目鯛 酒蒸し焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯖のマスタード揚げ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
天然平目とブロッコリーのリングイネ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
炙り鯖寿司
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
さざえ唐墨チーズ焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
イサキのナージュ仕立て
レシピ04
さくらチップ薫るスモークカンパチ
ホタテの佃煮
カキのスープ茶碗蒸し
ヒラメのインボルティーニ
シマアジのすり身揚げ
タコとしらすのユッケ丼
真鯛のソテー クリームソース掛け
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
クリガニのみそ汁
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ハーブ鯖を使ったパスタ
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
くえ鍋
伊達の銀のフリット(ビアフリット)
ヒラマサアンチョビクリームソース
さごしのフィッシュカツ
道産黒ソイのエスニック春巻き
蟹の匠寿司盛り合わせ
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
マグロの塩こうじタルタル
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
サザエのつぼ焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
クエのシュー生地挟み
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
金目鯛のとろろ鍋御膳
鯛のフリッター チリソースがけ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
タコライスコロッケ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ベビーホタテと黒豚の焼売
ローストオイスター 燻製バター醤油
サワラのフリット トマトカルサソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
鮃の焼き煮つけ
クラブケーキ バーガー
ツナ100g × ブロッコリー200g
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
甘エビのトマトクリームペンネ
ホタテ貝柱付き バター焼き
タイのフリットラップロール
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
黒そい柚庵焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ホッキ貝の焼きカレー
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サーモンの香り揚げ
炙りホタテの和風カルパッチョ
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのソテー 青ねぎのソース
鯛だし塩ラーメン
サワラの麦味噌漬け
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
サワラの蒸し寿司
かんぱちのグリル~ネギソース仕立て~
ブリときのこのバター醤油焼き
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
シマアジとエビのタルタル
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
ふぐのおかき揚げ
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
くえのバタフライ
シマアジのアヒージョ
レシピ04
スーパー鯖チャンス
カンパチ煮つけ
鮪松風湯葉巻き揚げ
ブリ大根
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
帆立の旨煮
ブリねぎま
サクラマスのバター焼
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
赤めばる煮つけ
サザエの卵とじ丼
北海道産ホタテとば(無塩・無添加)
縞鯵南蛮漬
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
スカンピ(手長海老)と海の幸のペスカトーラ リングイネ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
金目鯛の煮汁おろし
鯛の田楽
金目鯛塩糀焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
サワラのタルトレット
車エビとタイのひつまむし
カンパチのビアフリット
真鯛の白ワイン蒸し
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
桜鯛の変わり焼
ぶりの塩麹オーブン焼き
鮪とアボカドのタルタル
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
魚介の焼きリゾット パエリア風
磯風味のホタテリゾット
サバの甘酢ソース炒め
セビーチェ
マグロの照り焼きステーキ
焼鯛の炊き込みご飯
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
デビルドフィッシュ
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
真鯛の塩麹焼き
平政磯辺巻二種
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て~甜醤油ソース~
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛のソテー
ぶり大根
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
鮃の蓮揚げ
クリガニ茶碗蒸し
キンキの淡煮
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
ツブのつぼ焼き
ゴマカンパチ
あんこうのポルトガル風ブイヤベース
ハマグリの酒蒸し
のど黒一夜干
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
鯛の酒蒸し
イサキの煮付け
カキの土手鍋風 包み焼き
富士山サーモンのピカタ
タイのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
いかサマサマキング
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
平目の松の実衣焼き レモン風味
サワラのアヒージョ風
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
鯛のフレーク揚げ
赤だし
スケソウダラの梅肉揚げ
カツオのたたき
カキのアヒージョ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチのごま照り
平目の三昧揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
青森風ホタテ貝のみそ焼き
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
環八の南蛮酢和え
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
かんぱち中華揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サワラの幽庵焼き
メジマグロのスモーク タブレ添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
金華サバの味噌幽庵焼き
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
カンパチ幽庵焼き
ツブ貝のマーラ味和え
媛スマサンド
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
白身魚のピり辛煮込み
サワラのソースベルネーズがけ
北寄貝と生姜ご飯
クエの羽二重蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
鯛とじゃがいものサラダ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金華サバの南蛮漬け
漬け縞鯵いなり
真鯛の西京味噌炙り
連子鯛赤飯包み蒸し
能登なまこの中華風煮込み
帆立の焼き半ぺん
サザエのつぼ煮
サーモンとマイタケのポパイグラタン
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
メカジキのホイル焼き
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
鯛のXO醤炒め 付け合わせ射込み蕪
タラ白子 包み煮
殻付きかきのグラタン
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
石カレイの唐揚げ みぞれあん
クエと旬野菜の照り煮
ホタテのオリーブオイル漬け
鯛のなめろう
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのベニエ サテソース添え
伊勢えびのオイル漬け
かんぱちのかんずり焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
マグロとアボカド コーレーグース和え
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鯛の胡麻茶漬け
平目の酒蒸し
かんぱちの煮つけ
サザエのお造り
ぶり大根
ブリと野菜のトマトソース炒め
タコのアフォガード
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
赤ムツの自家製一夜干し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
金目鯛のギモーブ
つぶ貝のアヒージョ
まぐろステーキ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばのみそ煮
ホタテと野菜炒め
サワラのトマトハーブのせグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ブリの押し寿しゆず風味
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
さわらのパードブリック包み
サザエのタリアラッレ
タマクエしんじょの吸い物
西貝の串揚げ
くにさきoyster
サーモンとズッキーニの香草焼き
本鮪のレアハンバーグ
勘八のチーズと香草のオーブン焼き~マスタード風味~
牡蠣のマヨクリーム焼き
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
スズキとキノコのホイル焼き
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
シマアジの山椒焼き
なめた鰈の年輪大根含め煮(真砂べっ甲あん)
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ホタテの味噌マヨ焼き
紅ズワイガニ汁
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
なめたがれいの親子握り
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
クリームパスタ
甘鯛とジャガイモの香草焼き
サーモン西京焼き
しょうが香る 牡蠣飯
鰆の香草焼き~タルタルソース添え~
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鰺の漬け丼
愛南クエの酒蒸し
マグロと三陸わかめの煮こごりご飯
鯛茶漬
ヒラメのムニエル
アジの甘酢餡掛け
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
ホタテの明太子グラタン
鰆のみりん干し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
はまぐりの香草パン粉焼き
丸ごとクマエビフライ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鰤のねぎ味噌焼き
スズキの中華塩煮込み
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
マダイのジャンバラヤ
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
カリフォルニア海老巻き
阿波はじめカキ 大葉焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サバの味噌煮
漬けマグロのたたき丼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
鯛のポワレ 白ワインのソース
ミル貝バター焼辛炒め
愛南真鯛ネギしゃぶ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鰤の幽庵焼
ホッキ貝サラダ
ずわいがにのベシャメルソース
帆立のブイヤベース仕立て
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
メヒカリの唐揚げ
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
カンパチのユッケ風丼
クエのバター焼
キンキの餡かけからあげ
愛南クエのスープ仕立て
トラフグの唐揚げ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
チヂミ
カキのカリンと発酵カブ
真鯛のアクアパッツア
なめたカレイのカルボナーラ
媛スマのニース風サラダ
カンパチカブラの糀漬け
カレイの姿揚げ
焼きぶりの白菜あん掛け
なめたカレイのエスカベッシュ
魚介のパエリア
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
丸ごと!トマトの鮪のせおでん
沼津産アカザエビのエビス焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
韓国風ぶり大根
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
ソイや!ソイや!ソイや!
トロの炙り 実山椒のソース
天然鯛の塩焼き あら炊き
レシピ02
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
しまあじキャラメリーゼ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
マハタのグリル グリーンソース
本マグロのレアカツ
鯛のミルフィーユ揚げ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
サワラカツ
ピチット製法による自家製干物
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カキのオイスターソース炒め
カンパチの宮古みそ煮
鰆の菜種チーズ焼き
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
焼きサバ寿司
平目のヴァプール トランペットのソース
オリーブぶり
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
尾長鯛みそ幽庵焼
サザエのクリームコロッケサンド
カンパチのたたき
国東オイスター 三味盛
鰆カラスミ粉焼き
メカジキのユッケ
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
鰆のポワレ バルサミコ風味
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
真鯛と九条ネギの塩タタキ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
料理01
さざえ肝味噌焼
かんぱちカツ
車えびのバターソテー
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
サバ明太
伊勢まだい飾り切り煮
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
つぶ貝のアマトリチャーナ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
水タコとクエのセビーチェ
サワラの揚げ浸し
わら焼き鰹たたきの漬け丼
真鯛のあんかけオムライス
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
黒ムツ一匹揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ01
アジフライ 自家製タルタルソース
富士山サーモンのマリネ
サザエの酒蒸し
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
平目のムニエル レモンバターソース
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
金目鯛の変わり揚げ
タイのけんちん蒸し(けんちん焼き)
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ぶり大根
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風)
かんぱちの造り
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
縞鯵の塩麴味噌焼き
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
虎河豚たたき 白子がけ
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
鯛三昧御膳
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
鰤大根の淡雪蒸し
ヒラメのアクアパッツァ
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
わら焼きマグロ丼
鯛の炊き込みご飯の素
マグロのカルパッチョ
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
姫スマのライスコロッケ
帆立西京味噌漬殻のせ
たこめし
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
衣までうまいふぐの唐揚げ
ぶりのピリ辛ユッケ
料理01
牡蠣の松前焼き
マグロのカルパッチョ
うなぎの白焼き
海鮮タンメン
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
クエの信州蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鮭とイクラの親子丼
クエの燻製 塩ラーメン
タイのカルパッチョ
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
マグロの蓮根挟み揚げ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
オリーブ鰤の塩釜焼き
ソイの唐揚げ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鮪のステーキ 香味野菜添え
鱧の塩タタキ
大平目の奉書煮 白味噌仕立て
黒ムツの山葵焼き(陶板焼き)
ホタテ醤(ジャン)香る 麻姿春雨
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
スズキのアクアパッツア
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ漬け茶漬け
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
アジ磯辺巻き
帆立生殻のせ
太刀魚のすき焼き
ごまカンパチ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
平目のムニエル ~3種のソース~
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
鯛のポワレ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
銚子産 金目鯛のリゾット
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
車海老真薯
ヒラメの生姜焼き
鯛飯
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
鯛の炙り松前
サバの彩り竜田フライ
鮃とかぼちゃのパイ包み
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
マグロのみそ漬け焼
カンパチ&鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ~イタリアン仕立て~
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サザエの壺焼きピルピル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シーフード グリーンカレー
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
まぐろの唐揚げ
シマアジの花
媛スマのカルパッチョ
鯛のポワレ~かぼちゃソースに浮かべて~
真ホッケの蒲焼 ~山椒風味 〜
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
本鮪食べ比べ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
カンパチのマリネ
トロッサーモンキッシュ
シマアジとハイビスカス
ヒラメの四川風炒め煮~発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを~
牡蠣のリエット
ブリから(ブリフライ?)
レシピ04
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イサキのフリッターサラダ
黒ムツの煮付け
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
メヒカリのベッカフィーコ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
サーモンのカルパッチョ
鰈のヴァプール 磯の香り
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
北海道産水蛸の豪快炙りタタキ
アスパラととろろマグロ丼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
紅ズワイガニの釜飯
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
レシピ03
本マグロタルタルアドカドバーガー
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマの寿司
ヘルシーブリバーグ~大葉と大根おろしを添えて~
べにズワイカニの塩茹で
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯖のペンネアラビアータ
クエの酒粕焼き
甘鯛のタブレ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鱈白子ポン酢
鰤のくわ焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鯛の白菜まきまき ~レモンクリームソース~
クエの昆布蒸し
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
鯛の黒酢炒め
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
鯛のパリパリ春巻き
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース
しまあじの幽庵焼き
鯖の味噌煮
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯖の塩麴 炊き込みご飯
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
サーモンマヨチーズ焼き
ブリマーボー
春爛漫!帆立と春野菜のパエリア
ヒオウギ貝のバター焼き
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
鯖の竜田揚げ
旬鰤のあぶり
ハマグリ酒煮
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
カンパチ炊き込みご飯
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
南蛮海老の塩麹和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ホタテのバター焼き
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
真鯛の麦味噌漬け
真鯛のおかき揚げ
縞鯵の房総揚パン
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
焼きさわらと春野菜のあんかけ
サーモンたっぷり 和風パエリア
カンパチのなめろう
鮪の胡麻味噌葱間焼
サーモンのマリネ ディル風味
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
タイのアクアパッツァ
富士山サーモンのブーケ
サザエのアヒージョ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
平目のカルパッチョ
クエと白菜のクリーム煮
カマスの大判じゃこ天
鮭の湯葉蒸し
金目鯛の煮付け
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
煎り牡蠣
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
まぐろチーズカツ
はたはた炊き込みご飯の素
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
レシピ01
カンパチ
オリーブぶりのぶり大根
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
ふぐ唐揚げ
蛸たっぷり、磯の香りトースト
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
さわらのムニエル ガーリックバターソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
しまあじの利休茶漬
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
南蛮海老のムース 里芋のクリーム添え 甲殻類のソース
白子のフリット ポルチーニソース
渥美サーモンのみそ焼き
新巻鮭のバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
ハマチの照り焼き
ぶりシャブ
あかえび炊き込みご飯の素
金目鯛とあさりのリングイネ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
鰤と百合根 菜の花のモホソース
カンパチの中華風
活車エビのボリート シチリア風
平目とバサのフィッシュアンドチップス
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
まぐろのタルタルフィッシュバーガー
甘鯛のまつかさアゲージョ
京風ねぎま鍋
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ひらめ昆布〆
カリふわ いなだと大根の焚合わせ 酒粕あんかけ
カンパチ淡雪蒸し
キンキの煮付け
媛スマ・小松菜
鯛の茶巾包み
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
真だちグラタンしじ美正油風味
ヒラマサのイタリアン丼
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
蛸の陶板焼き
ブリと里芋のブランダード
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
鰤だいこん
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
カンパチのマリネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
水タコと島とうふのアヒージョ
タコキムチ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
しまあじの南蛮漬け
助子の煮付け
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
ホタテフライ&銀鮭のガーリックバターソテー弁当
レシピ02
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
ホッキ貝のシーフードグラタン
鯛のソテー レモンバターソース
松笠甘鯛の揚げ浸し
マグロの竜田揚げ
真鯛の酒蒸し
サザエの炊き込みご飯
低温調理した鰤と大根のカレーソース
ホタテとせりの炊き込みご飯
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
カンパチの照り焼き
真鯛 粕漬 茶づけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
鯛の変わり揚げ
タイとソバ茶
ヒラメ磯の香り揚げ
媛スマあぶりマリネ
ほたてのガーリックバジルいため
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
真鯛とほうれん草のアラビアータ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ほたてムニエルのチーズリゾット
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
ミーバイの西京焼き
鱸(すずき)の塩焼
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
干焼鮮魚
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
スズキの塩昆布蒸し
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
鰆のシャンパンフリット XO醬炒め
シマあじの青唐葱味噌焼
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
平目とオマールエビの大和芋グラタン
メダイのポワレ
マグロのカルパッチョ
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
ぶり照り山椒ピッツァ
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
平目のムニエル
クエの酒蒸し
活車海老の雲丹焼き
北寄貝の酒蒸し
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
レンコンのえびはさみ揚げ
勘八のエスカベッシュ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
アジのアヒージョ
愛南真鯛のプロバンス
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサ生春巻き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ホウボウのバーベキュー串焼き
水タコの味噌漬け
黒ムツのグリル
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
金目鯛の西京焼き
すだちぶり幽庵焼き
ホッケと胡瓜の酢の物
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
イサキの酒粕味噌焼き
北海道産スモークヒメマス
カツオの朴葉焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
鯛のアクアパッツァ
車エビの天ぷら
カンパチの熱々瞬間マリネ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ボタン海老のバターソテー
金目鯛のブイヤベース
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチのミラノ風 春菊のソース
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
クロマグロのトマトチーズ焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
白子の和ヒージョ
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
さざえ酢味噌和え
真鯛の特製甘酢あんかけ
ニシン薬味たっぷりフライ
かわはぎ煮付け
ヒラメのカルピオーネ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
たいのあら炊き
ホタテの一口ピンチョス
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
鮭の幽庵スモーク焼き
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
マハタのアクアパッツァ風
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
シマアジ味噌漬け
くえの唐揚げ
かんぱちと大根の煮物
鱸のポテサラ 幽庵焼き
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
シマアジのフライ
あんこうの煮付け
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
オリーブぶり鉄板ステーキ
ヒラマサのエスカベッシュ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
帆立のひと口サラダ
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
イサキのムニエル
特製塩ちゃんこクエ鍋
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鯛のリゾット
タコの一味醤油焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
クエのムニエル
真ハタの西京焼き
チビっ子ニッコリ!! 鯛のまろやか南蛮漬け
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
カンパチのカルパッチョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
豚肉とアサリのアレンテージョ風
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鰯のオーブン焼き モーリョヴェルデ添え
のどぐろの煮つけ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
シマアジの炙り刺し
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
生ガキ 3種
鯖の味噌煮
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
メヒカリアンチョビ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ローストカンパチ
ブリ大将炊き込みご飯
いわしとうもろこし焼
ハーブ鯖のファルス
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメのチーズ焼き
カンパチのマディラ酒風味
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
酔っぱらいカキ
カンパチのわら焼きたたき
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
タコキムチ
姫スマ干し
ヤリイカと茸の和風パスタ
赤むつの煮つけ
クエ 和のCelviche
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
ヒラメとカシューナッツ炒め
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
イサキの南蛮漬け
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
平目のジョン
カンパチの塩焼き
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
平目のネギ塩丼
かきのアヒージョ
サザエの春
ホタテのタルタルチーズ焼き
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの照焼
金華鯖の麹漬け焼き
クエのポワレと野菜添え
天然平目 昆布締め焼
大根と帆立のおでんの天ぷら
カンパチの竜田揚げ
かんぱちの藁焼たたき
宮城産ほたてのアヒージョ
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
タラの白子 南蛮漬け
タコと長芋のカルパッチョ
金華鯖の香草焼き
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
なめたかれいのアクアパッツァ
ブリの味噌漬け焼
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
カレイなるペペロンチーノ
土鍋のやりいか飯
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サザエの肝煮ペースト
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鮃のアクアパッツァ
皮ハギのうに焼
ブリカツ甘辛ソース
カンパチの味噌天丼
サーモンの塩トマトスープ春雨
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ウナギの柳川風
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ヒラマサの塩焼き
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
サバのおろし煮
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ツブ貝と野菜のアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
金華鯖の燻製
平目のお鍋
ハマグリと春雨のにんにく蒸し(4個)
静岡県産サーモンの自家製ティエド
タルタル鯛のタンバル仕立て
しまあじのタルタルサラダ
南蛮エビのタルタル
簡単なのに激旨!キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ぶりと若布の酒蒸し
ブリ柚子竜田揚げ
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
アラの出汁入りアララーメン
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
燻製ソースの牡蠣フライ
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
真鯛のアヒージョ ~バゲット添え~
まるごと牡蠣串カツ
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
平目のカツレツ、ピッツア風
媛スマのカルパッチョ
鯛あらだき
ホッキ貝マヨネーズ和え
レシピ04
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ネギマグロ鍋
てまり寿司
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
バターレモンカンパチ
アサリたっぷりグリーンカレー
鯛の酒蒸し
ナメタカレイ梅揚げ
カツオのタルタルin最中
ブリの旨煮
ズワイガニのとろろのグラタン風
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの塩焼き
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
レシピ01
料理04
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
愛南クエの琥珀鍋
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カンパチのマヨネーズ焼き
金華塩サバの味噌煮込み
クエの小鍋仕立て
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
金目鯛とニラのテリーヌ
青柳と菜の花の酢味噌和え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
クエの酒粕煮
カンパチのこぶじめ(刺身)
マダラのブイヤベース
柿醤油まぐろ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
鰻天丼
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
甘鯛の唐揚げ
北海道産特大ホッケ塩焼き
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチの中国風お造りサラダ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
アカムツのアクアパッツァ
のどぐろの唐揚
真鯛のづけ握り寿司
甘エビのカリッふわっパスタ
さわらの香草パン粉焼き
牡蠣の土手煮
春菊とホタテのにんにくソース掛け
本マグロ レアステーキ
つぶ貝のマリネ・フランコジャポネスタイル
ブリの一口フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ナメタガレイの唐揚げ
海参蒸肉餅 ~能登ナマコ入り広東風蒸し肉~
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
つぶ貝とタコのアヒージョ
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
富士山サーモン温州味噌焼き
イサキの握り寿司
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
くろむつ照焼
ブリのグラタン風ピザ
メカジキのユッケ
媛スマのサラダ仕立て
マグロのピンチョス サルサソース
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
シマアジときのこのホイル焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
平目 吉野煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯛の桜蒸し
真鯵のタブレ
タマクエのホイル焼き
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風
新鮮サザエのスパゲティー
本マグロのユッケ
かんぱちの照り焼き
マグロユッケ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タマクエ 醤油麹唐揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
平目天麩羅
マグロの漬け丼
スズキの長ネギ生姜蒸し
しまあじのあたりごまタタキ
ホタテの味噌チーズ焼き
塩まぐろへぎ作り
タマクエの醤油蒸し
しまあじのピリ辛ソース
サザエの肝バター
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
ぶりのしんびき粉揚げ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シーフード ガンボライス
魚と大和橘のヴィジリア
ホタテ貝のさつま揚げ
蛸のやわらか煮
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
かんぱちの油淋鶏風
活ウナギの蒲焼丼
マグロのパン粉焼き
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
ホタテのグラタン~特製ほうれん草ソース~
貝柱のコッチジャン焼
ぶりしゃぶしゃぶ用
アガザエビの握り2種
白子の天麩羅
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
レモン〆にした鰆の塩麹焼き~柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て~
カンパチ大根
活タコ足の石焼ビビンバ
ミーバイを使った油淋魚
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ホッキ貝のペペロンチーノ
媛スマのレアカツ
焼きクエの釜飯
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
サーモンの鉄板ホイル焼き
魚串のサワラの西京焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
鹿児島産『ゴマカンパチ』
クロソイのアクアパッツァ
白子のフランとムニエル
鯛のバプール
サーモンの四川風炒め
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ふぐのチゲ鍋
サーモンの中華ソースかけ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
地ハマグリのビスク
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カンパチの春巻
ハマチの海鮮丼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ミル貝 潮煮
スマタクロール
真鯛のカルパッチョ
きんき丸粕漬
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ホタテのチリソース
サワラの蒸し寿司
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
クエのアクアパッツァ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
スモーク銀鮭のコンフィ
カンパチのレモンマリネ
ハマグリと菜の花のかき揚げ
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鰤の塩麹焼き
平目昆布〆のスーパーイカ人参
水ダコのチリソース
カジカのとも和え
シマアジと春菊の春巻き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カキのオイル漬
フグ唐揚げ
かんぱちのバジル和え
たこのカルパッチョ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鰆のレモン〆サラダ仕立て ~らっきょうの固形ソース~
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
こってりオリーブブリの中華花椒煮
真鯛のわさびカルパッチョ
ハリイカの黄身焼き
おめで鯛!(鯛の玉手箱)
メダイのフライ レモンマヨネーズ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
黒ムツのカルピオーネ
マグロのカツレツ
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タイ飯 柚子胡椒風味
ブリしゃぶ
媛スマのマルミタコ
サワラのカレーグラタン風
カンパチの照り焼き
鰹南蛮タルタルソースがけ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
養殖マダイ漬け魚 西京味
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鯛と大葉の挟み揚げ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
金目鯛の酒蒸し 中華風
鯛のひつまぶし風
ホタテと野菜の煮物
アカムツの塩焼き
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
はまぐりのガーリックパン粉焼
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
帆立貝のちゃんちゃん味噌焼き
水蛸薄造り
カンパチの煮つけ~バルサミコ風味~
鰤の藁焼き
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
茹でヤリイカの生姜醤油
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
焼き鯛のお吸い物
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ヒラメ コン ポルチーニ
活ツブ貝とほうれん草の肝バター炒め
ヒラマサ照り焼き
タコ足のトマト煮込み
イサキのムニエル レモンパセリソース
鯛の藁焼き
ヒラマサの蕪蒸し
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
ホタテと鶏ミンチのメンチカツ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真鯛ステーキ
ホタテとアスパラのペンネグラタン
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鰹のたたき
ババカレイチリーソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
白子の天ぷら
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
鰺のおかき揚げと棒寿司
大トロメカジキの葱間なべ
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
八角の唐揚げ
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
新鮮!マグロユッケ
ブリの塩ユッケ
サーモンのカルパッチョ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
スルメイカと肝のけんちん焼き
カンパチのカルパッチョ
鯛 昆布〆
タイのカダイフ焼き&ライムのソース添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
九会の唐揚げ
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
愛南の真鯛・蕪
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鱈の白子の天ぷら
媛スマ簡単たたき
なまこの醤油煮込み
本マグロカツ タルタルソースがけ
もちっと香草サーモンガレット
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
鯛の揚げだし
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
しまあじの西京みそ焼き
サザエの壺焼き
甘鯛の松笠焼き
ホタテの和風カルパッチョ
サーモンフライ
大トロカジキマグロの照り焼き
サワラの唐揚
水ダコのガリバタ焼き
ワカサギ唐揚
アンコウ沖漬け(七輪焼き)アン肝ポン酢
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
サワラの蒸し寿司
クエのピリ辛コーレー炒め
カワハギの肝ポン酢和え
本マグロの塩タタキ
目鯛のちりむし
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛のカルパッチョ
サワラのムニエル
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
媛スマの瞬間スモーク
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
スズキのアクアパッツア
めじ鮪すまし仕立て
クエのポワレ カキと九条ネギソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
ブラッディ オイスター
生ダコの薬膳カルパッチョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチのカリカリ揚げ餃子~ベトナム風~
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き~イチジクのマルメラータ添え~
カンパチの南蛮漬け
シマアジ漬け
ホタテのクリームパスタ
生ナマコのコリコリ中華風和え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
レシピ01
鰆の塩麹焼き
サーモンときのこの豆乳煮
カキグラタン
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
鯛のカマ 香草焼き
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鰤のしゃぶしゃぶ
鮭しそご飯
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
かんぱちカツ
国東オイスターのりゅうきゅう
帆立貝の焼き霜造り
サザエのお刺身
ヒラメのフライパン焼き
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯛飯
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
イサキのほっこり煮付け
鯖と大根
くじらの赤ワイン煮
Buriso(ブリーゾ)
ナメタカレイの唐揚げ
サワラのミニカツバーガー
肉厚〆サゴシの棒鮨
北海道産 活帆立のバター焼き
かんぱちの酒かすづけ
まだらの炊き込みごはんの素
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
金目鯛焼き煮付け
たいつみれの揚げだし
サバのフライ バジルソースかけ
カンパチのとろろのせ
ブリ漬け茶漬け
ホタテのグラタン
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鮪の香草焼き ~カブのクリームソースで~
タコと海ぶどうのいなり寿し
ブリのステーキ グラタンソース風
伊佐木香草焼
鰤の京湯葉巻
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
アジの南蛮漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
あさりのトマトキムチ鍋
カンパチのムニエル エスニック風
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
クエの中華風野菜あんかけ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鯛のフィデウア(バルセロナのショートパスタのパエリア)
カンパチのバッテラ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
鰤みぞれ鍋
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
しまアジのなめろう
天草マグロの豪快焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
宮崎県産シマアジの焼き魚
サーモンとアボカドの竜田丼
ブリのレモンステーキ
かんぱちのグリル ハーブオイル
北海道函館産白子のアヒージョ
煮タコ カット
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鯛の変わり揚げ2種
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキの蒸し焼き バター醤油
真鱈と蟹の富士山包み
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
クエの湯豆腐
雲子の蕪蒸し
ビスク カニとエビのスープ
黒ムツのグリル
金目鯛丹波蒸し
須崎勘八の胡麻茶漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯛の南蛮漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
帆立粕漬殻のせ
鯛かぶら
カンパチの柚子こしょうあんかけ
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
寒ブリと蕪のたいたん
メヒカリのアヒージョ バケット添え
鯛のザクザクフライ
カンパチのすき鍋
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
真鱈の白子ウニソース焼き
ジャパニーズ パッタイ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
タコのりんごジュレかけ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あぶりまぐろのカルパッチョ
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
ふぐ皮煮こごり
サーモン和風マリネ
シマアジの太陽焼き
鰈の煮付
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
平目のバター醤油焼 レモン風味
マグロのシークワサーカルパッチョ
あおりいか天ぷら
縞鯵なめろう磯辺焼き
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
クリガニのみそボナーラ
エビたっぷりクリームグラタン
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
クエフライのバルサミコドック
鮭としめじの白ワイン蒸し
カキの天ぷら
ヒラメのソテー 北寄貝のブールブラン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
さわらの焼き霜造り
鯛のアクアパッツァ
大将ブリの南蛮漬
真鯛のカルパッチョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タコの柔らか煮
簡単!サワラのアクアパッツァ
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
マグロの自家製生ハム
カキマヨ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
クロムツフィレのグリル~ソースバルサミコ~
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ~アンチョビと大葉のソース~
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)
ハタと泉州みかん
くにさきOYSTER レモンの泡
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スズキのムニエル
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ブリカツ
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
シマアジユッケ
ホッキ貝のアヒージョ
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
鰤なめろう茶漬
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
かんぱちの田楽、大根添え
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
北寄貝のエスカルゴ風
牡蠣のアヒージョ
鯛のガレット 4種豆と共に
カンパチのサラダ仕立て
真サバアヒージョ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
黒むつ鍋
かんぱちのトマト煮
鮪クリームコロッケ
本マグロ三色丼
カンパチの漬け カルパッチョ
ソイの海の幸あんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
魚のあら煮大根
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
かますの磯部揚げ
ヒラメのアクアパッツア
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
ホタテのチヂミ
レシピ02
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロのタルタル
ヒラマサのサルサヴェルデ
鯵の酒盗干
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
真鯛天寿司ドック
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カンパチ幽庵焼き
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチの南蛮漬け
特大!ブリかま焼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
くにさきOYSTERのオイル漬け
レシピ01
レシピ04
車えびの柚庵漬け
マッ餃
平目と厚揚げの煮込み
金華さば たたき
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
鯛飯
カジカのつみれ汁
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ヒラメのカルパッチョ
サバの竜田揚げ
スモークサーモンのオムレツ
ピーマンの鰤詰め
鰤の酒蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鱸の二色焼き
クエの道明寺蒸し
愛南クエ・新玉葱
イカとエビの天ぷら
かんぱちのカルパッチョ仕立て
赤ムツの煮付け
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマと芹のからし醤油
タコのガーリックソテー
カツオの竜田揚げ
ブリのカルパッチョ
ひらめのかまくら~葱包み~
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ホタテと舞茸のバター焼
シマアジのフレンチお寿司
鮃のアクアパッツァ
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
メカジキのステーキ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真鯛の南蛮漬け
クエ炙り握りポン酢
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
たらの和風コロッケ
シッタカ貝の炊き込みご飯
鰆のバジルアヒージョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
縞鯵の香草パン粉焼き 2色ソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
レシピ02
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
メカジキのタコライス風
鱈の治部煮
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
カンパチのアクアパッツア
サバのトムヤムチーズドック
ニシ貝のバター焼き
クエの大和蒸し
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子
蒸しガキ
アカザエビのガーリックシュリンプ
タマクエの寄せ鍋
水ダコの低温調理~魚介のクリームソース~
クエのちり鍋
平目のムースリンヌ ソースリースリング
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエのバジルクリームパスタ
マダイの甘酢あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
北寄貝の汐焼き
鱧の天ぷら
かれいの煮付け
炙りサーモンのドリア風 海鮮ホワイトソース
香り高いかんぱちのカルパッチョ
オリーブブリの和サンド
白子の茶碗蒸し
カンパチの照り焼き
マグロのリング焼き
北寄貝の飯蒸し
香草香るまぐろカツ
ブリの柚庵焼き
水蛸チヂミ
スマ焼霜握り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メヒカリの南蛮漬け
サーモンのエスカベッシュ
二種の寒鰤かつ
ほっき貝のバターソテー
サーモンのバジル風味グラタン
サロマ産ホタテのバター正油炒め
本マグロのアヒージョ
ぶりのじゃがいも包み焼き
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
金目鯛と筍の春釜飯
鰤大和蒸し
すずきの生姜煮
汐サバのみぞれ煮
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ中国式刺身
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
鮪のねぎ塩ステーキ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
43℃のカンパチ
かつおの竜田揚げ
カキとアーティチョークのオイル煮
あんこうと生のりのリゾット
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カキポン酢バター炒め!!
キンキの白ワイン蒸し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
鰆の西京味噌焼き
縞あじの味噌焼き
鯛の酒蒸し
カキとルーコラのリゾット
うなぎ餅春巻
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
柿の種DEマグロのレアかつサンド わさび風味
炭火炙りマグロの山芋タタキ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
南蛮海老真丈春巻き~しょっつる生姜ドレッシング~
ピリ辛ゴマかんぱち
焼さばの南蛮漬け
サーモンレモン焼き
ホッキ貝の湯引き
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ほっけ焼き弁当
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
カンパチのカツサンド
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホタテクリームコロッケ
真鯛のホイル焼き
レシピ01
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
寒ブリ香味焼き
イカとジャガイモの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
サワラのピリ辛焼
はまぐりのガーリックバター焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
鰆のわかめあんかけ
真鯛と大葉のレアカツ
アカザエビの石焼きカレーうどん
燻製ブイヤベース
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
あんこう鍋
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
イサキと魚介の白ワイン蒸し
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
シマアジと豆富の山葵焼き
白子の香り揚げ
トマトとメカジキの煮込み
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
シマアジのカルパッチョ
サザエのガーリックバター焼き
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
サーモン生春巻き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ほたてとカブの山葵煮
ブランダードのラビオリ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
車海老みじん粉揚げ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
レシピ01
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
栄螺真丈小鍋仕立て
カツオの梅しそ揚げ ~香味だれ~
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
白子茶碗蒸し
早春のはまぐりチャウダー
サザエのかき揚げ
漬けまぐろのり巻き
帆立の塩そばめし
サザエ 山葵和え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
スルメイカと黄ニラの和え物
金目鯛のたたき
緋扇貝香りバター醤油
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
メカジキの春のカルパッチョ
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
ガーリックシュリンプ
タマクエの春巻 からすみ添え
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
アオダイのカルパッチョ
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
平政カツサンド
海鮮ビビンバ巻き
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あさり中華そば
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
黒ソイと餅のあんかけ
真鯛のセビーチェ
カキと香草バターの包み焼き
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
ブリと豆腐の揚げ出し
ブリトロの塩タタキ
ゴマブリ丼
ブリのトウチソース炒め
カンパチの和風和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
目鯛の豆酥醤ソース
ヒラマサのサイコロステーキ
銀鮭とベーコンのキッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ホタテのアヒージョ
世界の中心で愛をシャケぶ
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
媛スマの椀
鰤と大根の焼き物
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
縞あじ レモンステーキ
ホタテの味噌煮付け
鯛西京焼き
クエの水炊き
マナガツオの自家製灰干し
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
マグロの炭いぶし焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
メダイのカルトッチョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鰤の和風ムニエル
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
サワラの醤油煮込み
鯛とチーズの和風春巻
平目のカツレツ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
本マグロ中トロにぎり2種
平目のムニエル レモンバターソース
サザエのガーリックバター焼
ブリのみかん幽庵焼き
カンパチの酒粕和え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
サバのみょうがみそ
まぐろの3種どんぶり
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
カンパチ照り焼き
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
ほうぼうのムニエル
カツオのガーリックステーキ
サバの時雨煮
サワラの白ワイン蒸し
平目のりゅうきゅう
まるごとゴロッと帆立のアヒージョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
カンパチのパイ包み焼
ブリの炙り
はまぐりの白ワイン蒸し
鰤のスペイン風トマト煮込み
伊達銀 西京焼き
ホタテの豆乳温麺
ヒラマサ和風テリヤキ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ホタテのエチュベ ~ソース・ブール・オレンジ~
まぐろの唐揚げ
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮃の白扇揚げ 青さ餡かけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
シマアジの南蛮漬け
金湯芙蓉扇貝(ジンタンフ―ロンサンベイ)
真鯛のパン粉焼チリソース
サバの南蛮漬け
タコと野菜のマリネ
白子のムニエル バルサミコソース
シマアジのしんじょう揚げ
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
勘八の竜田揚~黒酢ソースがけ~
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
北海道イクラ丼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
炙りトロサーモンのカルパッチョ
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
ホタテと根菜のチーズがけ
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
真鯛の香草トマトチーズ焼き
レシピ01
天然鯛の南蛮漬け
おろしなまこ酢
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
鰤の生ハム風
カキのドフィノワーズスープ
鮪の土手煮豆腐
ホタテのチーズクリームグラタン
赤ムツ唐揚げ
ヒラマサバーガー
金華サバの赤酢漬
媛スマのねぎま鍋
鰻の山椒揚げ
鯛の酒蒸し 柚子風味
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
金目鯛の黄金スープ(アラ出汁)しゃぶしゃぶ鍋
寒ぶりの洋風たたき炙り
ヒラマサのカルパッチョ
カツオのタタキ も塩添え
紅ズワイガニの釜飯
パリグラ
真鯛にんにくバジル蒸し
鰆の南蛮漬け
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
タコとクリームチーズのキムチ和え
クエの甘酢あん
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
ブリ(ハマチ)の中華風炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鮭のホイル焼き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
サザエの塩ゆで姫酢
あこうの炊き込みご飯の素
鰤大根
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
サワラ甘酢煮
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
太刀魚と春野菜の天ぷら
ヒラマサのステーキ
平目のグラタン風
鰆ご飯
カンパチのタルタル~和風ソースで~
讃岐でんぷくの唐揚げ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカルパッチョ
帆立貝柳川風玉子とじ
ホタテの磯辺揚げ
鯛のワンプレート(鯛のソテー・フリッコ・水菜と長ネギのジェノベーゼ)
帆立貝のテリーヌ
甘海老グラタンスープ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
鰆の押し寿司
くにさきOYSTER ちゃんぽん
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
鰹すり流し汁
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
活鯛の塩コウジ焼き
鮭のコーンタルタル
白子とチーズのトローリはるまき
鮭とクリームチーズの春巻き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
サザエのピクルス
シマアジの香草パン粉焼き
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
真鯛のスパイシーフライ
カンパチの香草ポワレ
カンパチとほうれん草のバター醤油
サバとフカヒレのサーティー蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
鱈の中華三種盛り
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
レシピ04
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
アジのシチリア風エスカベッシュ
佐渡南蛮海老のなめろう
手作りツナと明太子の最中
平目と根菜のピリ辛煮
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
鯛の野菜あんかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
天草産マグロの漬け丼
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
鯛の昆布〆のカルパッチョ
ぶりのしょうゆ漬け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鰆の麦みそ焼き
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
カンパチ照焼
アラの出汁入りアララーメン
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ヒラメのムニエル
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
ホタテふわふわ真薯
かんぱちの中華風唐揚げ
ビンチョウマグロのねぎま串
はなはな鯛めし
縞鯵のバターソテー~岩のりのクリームソースで~
かますとまいたけの蒸し物
鯛と蕪の煮物椀
鰤のつみれ湯豆腐
ぶりの照り焼き
カレイの燻製塩焼き
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
帆立と空豆のかき揚げ
カンパチ柚庵焼
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
相性抜群マグロっクレープ
ヒラメの梅しそ天ぷら
鰤照り丼
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
愛南真鯛の西京焼き!!
まぐろともやしの船上炒め
あかえびの水煮
ニシンの竜田揚げ
金目鯛の煮付け
ホタテのフライ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
車海老の塩辛
レシピ03
河豚の柑橘フリット
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛の唐揚げ ディップソース
愛南真鯛のマリネ
サザエの壺シチュー
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛のアクアパッツァ
カキのコキールグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ02
ホタテ貝柱のバター醤油焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鯖の味噌チーズガレット
サザエのなめろう
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
鯖のエスカベッシュ
蛸の味噌漬
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
ホタテのカルパッチョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
車海老のブロチェッタ~ドノスティア風~
愛南のクエの香草パン粉焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
和楽名物!カンパチのなめろう
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サワラみぞれ煮
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
平目のムニエル レモンバターソース
揚げアジの麻婆ソースかけ
鯖のけんちん包み焼
鯛の煮付け
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
イサキとレンコンの煮付け
あつあつ!とろとろ!タイの和風あんかけ
鰤のとろみスープ(鰤魚羹)
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
サザエカレー
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ~生姜あんで~
ツブ貝の味噌漬け
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
車海老塩焼き(2本)
真蛸のセビーチェ
たこの唐揚げカレー風味
ぶりのエスカベッシュ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
冷燻したヒラマサのカツレツ
大分産カンパチのタルタル3種盛
牡蠣のマリネ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
あさりと菜の花の瞬間燻製
秋鮭ハラス(照り焼き)
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
阿波尾鶏とすだちブリごはん
ツナサラダ
ひらめスモーク茶漬け
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
かんぱちのグリルハーブの香り
海老と豆の煮込み
牡蠣のオランデーズソース
ミーバイのつみれ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
〆トビウオ
かんぱちのエスニック炒め
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
間八のペンネミントの香り
花スルメイカの中華風炒め
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
カンパチの照り煮
ドンコの土鍋煮込み
鮭の粕汁
車エビの春巻き
カンパチのみりん焼き
ホッケのフライ 林檎のタルタル
海鞘タルタル海鞘サンド
炙りブリの梅水晶和え
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ~カラスミがけ~
鮭の南蛮漬け
ミーバイの煮付け
鯛の紅白 砧巻き
ひらめと椎茸とウド
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
スズキのアクアパッツァ
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ブリの照り焼き
イサキのスパイス焼き
クエと赤紫大根のタルト
さわらの大葉フィッシュカツ
いかのバター焼
ワラサのクリスピー揚げ
サワラの天ぷら
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ブリのおろし餡かけ
カンパチの握り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ホタテゴロゴロ カボチャグラタン
フグのフリット
ヒラメのチーズ焼き
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
キンキのむし焼き
スマの竜田揚
鯛の釜飯
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
にぎす炊き込みご飯の素
炙りたら白子酒粕風味
金目鯛の酒蒸し 中華風
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
でんでんのレンコン挟み揚げ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
カツカツオ
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
でんでんの塩麹焼き
ぶり大根
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
ブリのひつまぶし風
金目鯛の酒蒸し 中華風
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
鱈肝のワンタンスープ
マハタの酒蒸し
鱈のパイ包み 柿のマリネを添えて
マグロカツ 柚子胡椒ソース
黒ソイファルシ ~ナージュ仕立て~酪農風
かきのピーマン詰め
鰆菜の花木の芽みそ焼き
函館産 寒ブリカツ丼
天然鯛のリゾット
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
甘エビ煎餅
タラと白子のアクアパッツァ
漬けマグロにんにくたたき丼
鰆のなめろう風味フライ
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ホタテ真丈のお椀
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
ほっき貝のガーリックバター炒め
鯛のじゃがいもおやき
かんぱちカルパッチョ
本まぐろのユッケスタイル
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
サザエのスパイシーバター焼き
ホタテ貝柱の揚げ出し
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タコのカルパッチョ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
鯛の酒蒸し ~梅の香り~
鯛のユッケ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国産お刺身盛り合わせ
葱焼海産(葱とナマコオイスターソース煮込み)
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
サザエのポン酢和え
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
鯛とボッタルガのビーゴリ
雲子豆腐の東寺揚げ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
帆立バター醤油焼き丼
すだちブリ照り焼き
さわらの馬鈴薯焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鯛の揚げ餃子
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
フグのバターコンフィ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
とり貝の水煮
サバーグ
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ズワイガニのビビンバ
鯛のタルタル
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
活きほっき貝のチーズグラタン
つぶ貝とふきのとうの和え物
金目鯛昆布だし 幽庵焼
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
愛南鯛の寿司
メカジキのステーキ
クエの昆布締め薄造り
鯛のポワレ タプナードソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ヒラメのチーズ焼き
鯛のはさみ蒸し
トロ鯖のすき焼き風
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ホタテの酒蒸し
かんぱちのカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
スペイン風 ブリ大根
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マグロの竜田揚げ
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タラのケーク・サレ
ウマヅラハギの南蛮漬
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
メジマグロのインサラッティーニ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
イサキのカルパッチョ
メカジキ塩辛
串カツ カンパチオクラ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
金目鯛の酒蒸し 中華風
クエの蕪ピューレ添え
甘エビの濃厚クリームコロッケ
メバルの餡かけ煮
真鯛のポテトサラダ
タコブツの酢味噌和え
クニサキオイスター 炙り グラタン
鯛の酒蒸し ホイル包み
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
黒むつの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ぶりの四川風炒め
車海老のソテー バルサミコソース
クエの甘酢餡
金目鯛 煮付け
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
黒ムツの玄米寿し三種
ぶり南蛮
サザエ壺煮
サワラのタタキ
カキグラタン
マグロの冷製パスタ
ベビーホタテときのこのアヒージョ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産真だち(白子)のムニエル
梅香る鯛の水餃子
シマアジとムール貝のスープパスタ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
イサキのポワレ マリニエールソース
たっぷり鱈のお好み焼き
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
富士山サーモンのそばがき包み
本マグロの漬け丼
赤甘鯛のあら煮
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
マグロの瞬間ワラ焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鯛のしゃぶしゃぶ
函館産カジカの唐揚げ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のオランデーズソース添え
サーモンのミ・キュイさわやかソースヴァンブラン ライムとレモンの香り
本マグロのステーキ
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
カキの揚げ出し
さばの味噌煮
ブリのオイルシャブシャブ
カンパチ茶漬け
シマアジの焼餃子
ヒラメの竜田マリネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
メダイの香り包み焼き
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
真鯛の味噌焼き
ホッキ貝の蓮根ボール
真鯛のアクアパッツァ
ホタテと水のリゾット
真鯛のフリットオランデーズソース
スマのミ・キュイのマリネ
ドンコの甘辛みそ煮
あいなめのフィッシュ&チップス
群青
カワハギのエスカベッシュ
するめイカとワタのスパゲティー
富士山サーモンの炭火西京焼き
さざえの壺焼き
赤カレイの唐揚げ
媛スマのマリネ タブレと
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
ねぎま鍋
メジマグロのカルパッチョ風
スマ丼
足赤海老のシュリンプカクテル
サザエの壺焼き
大分産フグの生ハム締め
炙り鯖寿司
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
縞鯵の甘酢あんかけ
さざえの漬け茶づけ
レシピ01
ヒラメの香草パン粉焼~新ジャガソース
シマアジのムニエル バジルソース
平目と菜の花&緑色のお野菜
ホタテバター 青さのせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
イサキとカリカリ梅の天ぷら
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
きんきの煮付
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
メダイの天ぷら
ロール鯖鮨イクラのせ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのお刺身
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
殻付きホタテのガーリックバター焼き
北寄貝の有馬煮
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
カキとフォアグラのクレーム・デュバリー グラタン仕立て
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
鮪のミルフィーユ
レシピ03
ホタテ貝たまご味噌焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
トラフグの唐揚げ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サワラの蒸し寿司
西貝の和風春巻き
北海道産タコ足の激辛一本漬け
水タコ柔らか煮・多幸ロール
うなぎカツと卵のサンドイッチ
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
シマアジの久米島味噌焼き
サバの彩り竜田フライ
サザエのアヒージョ
しまあじのなめろう
金華サバの甘酢和え
あかえびのアヒージョ
媛スマとワカモレのピンチョス
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ヒラメのカルパッチョ
サバの麻婆あんかけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
めだいの藁焼き
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
金目鯛西京焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
たら白子のロワイヤル(洋風茶碗蒸し)白子ソース
うなぎ大根
マダイのアクアパッツァ
鉄火とろろ丼
真鯛のカルパッチョ
タコ飯
生ぶりかけ 胡麻生姜味
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
ホタテとキャベツのバター蒸し
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
鯛と菜の花の昆布締め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
水ダコのタコ飯
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
ハマグリのアヒージョ
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
タイの塩焼き
鰆ホイル焼き
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
カンパチの柚子餡かけ
サワラのフライ 豆腐ようソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
イカのオイスターソース炒め
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
車海老のチリソース
鯵のなめろうフライ
サワラの久米島味噌漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
レシピ04
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
たこ唐揚げペペロンチーノ風
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
鰹のスパイスカレー
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
アナゴ天麩羅
真カキ冷やしなめろう雑炊
生ホタテのオイル煮
尾長鯛のアクアパッツア
韓国風 鯛のフライ
アオヤギの酒蒸し
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
鰹の漬けユッケ風丼
鰆の醤油麹焼き
さわらの柚子味噌焼き
メカジキレアカツ
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
メカジキのピリ辛トマト煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
赤だし・おでん
づけマグロのレアカツ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
アジの和風ハンバーグ
ブリのつみれ汁
昆布締め平目のオレンジ巻
真鯛のスープドポワソン
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチ唐揚げ
ハマチの唐揚げ
魚カツ タルタルソース
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
とろ媛スマカツオのなめろう
さわらのムニエル
ホッケの竜田揚げ
サザエと白ねぎのアヒージョ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
甘エビのカルパッチョ~ホワイトバルサミコソース~
目光のふわふわ真丈揚げ
ホタテのみぞれ和え
しまあじ塩釜焼き
生タイめし丼
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
サワラの南蛮漬け
サザエの青さのり天
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
サーモンのクリームスープ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
いか醤油中華そば
たこの炊き込みごはんの素
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
活ホタテのサラダ あん肝ソース
真鯛のフリット生のりソース
真鯛の南蛮漬け
ブリカレー風味
カンパチの海鮮ユッケ
カキの酒蒸し
スパイシートラフグドック
平目の梅香揚げ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
焼きブリ大根
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
ヤバい! ぶり味噌カツ
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
サーモンのホイル焼き
真イカの肝炒め
北海道産 冷凍ボタンエビ
コルベンイムチム
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
生本マグロのたたき
鯛とかぶらの山椒餡
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
甘鯛のかわり揚
さざえ壺焼き
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
海の幸マーラー煮込み鍋
平メのコンフィ
丸ごと鯵のコンフィ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
焼きぶりしゃぶ
さわら西京焼
媛スマの漁師丼
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
ザクッとジューシー!南部せんべいdeマグロの唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
シマアジ梅昆布〆
鮪と白葱の包み蒸し
とらふぐの四川風辛味煮込み
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
車海老三昧定食
タコとえびのスープパスタ
シマアジのプッタネスカ
金目鯛の唐揚げ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
北寄貝のバターオイスターソース焼き
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
牡蛎と野菜のグラタン
サザエのガーリックオイスター炒め
マグロフライ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
クエのサルサヴェルデ
鯛の鯛出し地酒蒸し
真鯛のラガレイロ
牡蠣の和風ジュレソース
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
マハタのタジン鍋
ホタテのパスタ
鯖棒寿司
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ユッケ風ミーバイ刺し
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
パジャンで食べるヒラメのジョン
車海老のパエリア
カンパチのオイスターバター炒め
エビのピリ辛焼
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
メバチマグロ松前昆布焼き
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
熟成目鯛の炙り丼
レシピ04
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鱈と白子の親子ムニエル
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
クエあら煮
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鰹の塩たたき
カンパチの柚庵焼き
炙りマグロの中華風カルパッチョ
生カキの酒粕チーズグラタン
鮪の糀漬け
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛のレフリット
ニシンとぶどうのディルマリネ
スモークしたサーモンのミキュイ
真つぶ貝のうま煮
ホタテのバター焼き
水タコガリシア風
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
ブリのサンドウィッチ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サワラのチゲ豆腐
真鯛のカルパッチョ
ホタテと新ジャガコロッケ
カレイと大葉の竜田揚げ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
フグの唐揚げ
牡蠣のコンフィ
媛すま/梅肉/スマック
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
おでんのブリ大根
マグロのステーキ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
クエの酒蒸し
真蛸の酢の物
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カキのたたき
白子のしょうゆ焼
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
真鯛の炙り ゆのすソース
本マグロと漬物の和製タルタル
カンパチの稲荷
鱧の塩タタキ
カンパチの香味揚
オリーブブリの生ハム仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鮃と茸のパイ包み焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カサゴのエスカベッシュ
レシピ02
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
ほたて貝柱の醤油麹漬けバター
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鮭のチャーハン(大葉入り)
ブリの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
ハリイカの沖漬け丼
平目の野沢菜蒸し
たちーズフォンデュ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
媛スマのたたきユッケ
甘鯛と菜の花のおでん
平目のソテー レモンソース添え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
太刀魚の鳴門巻き揚げ
スズキのアクアパッツア
クエのリゾット
スズキの中華風カルパッチョ
真鯛の昆布締め
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
鯖の竜田揚げ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ブリと大根の煮付け
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ぶり大根煮
フグと焼きくもこの釜飯
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ブリ大根
ワラサの皮のカリッと焼
焼きサバのポテト寿司
かんぱちの船場煮風
カンパチのイタリアン丼
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
北寄貝の佃煮
車エビの焼きチーズカレー
平目とキノコのフリカッセ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
炙り水タコの和風カルパッチョ
メバルの煮付け
マダラ真子醤油漬けステーキ
寒ブリのダレ漬け刺身
鱈の白子のブランマンジェ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真鯛の炭火焼き タプナードソース
金目鯛の柚子釜鍋
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サワラのすり身(オデン)
真鯛の昆布〆桜塩添え
金目鯛本醤油干
マグロのカツレツ
フグのクリームチーズパスタ
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
キンキ ふわふわ焼
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
静岡県沼津産真鯛のロースト~サフランリゾット添え~
殻付きホタテのアクアパッツァ
帆立としめじのクリームソースパスタ
鰻と紅八朔の白掛け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のバター醤油の網焼き
ススキ、カブ、筍のあんかけ
縞鯵南蛮漬け
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
マグロフェ(韓国風刺身)
黒ソイのスパイシー煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サザエのしょうゆ麹和え
かき酢
たこの七味マヨ炒め
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
赤身、中トロ、中落ち、血合
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鰆のクリームリゾット カレー風味
サバ茶づけ
ホタテリゾット風かさね
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
真鯛の和コンフィ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエのオーブン焼き
ブリ大将のサルスエラ
ブリ大根醗酵スープ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
寒ブリのしぐれ煮
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
中トロと赤身のマヒポキ丼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
媛スマのからあげ
北海道産ほたてチップス(無塩・無添加)
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サバの彩り竜田フライ
カンパチ香草焼き
魚の激辛煮込み
カンパチの醬油麴焼き
愛南クエのアクアパッツァ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
カキのミルク煮
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
サーモンと色々きのこのドリア
うすばハギのカラアゲ
ホタテと菜の花の肝和え
前浜刺身盛合せ
真鯛の中華刺身
アジフライピザ
スズキの柚庵揚げ
さぬき かきのパエリア
車海老の天ぷら
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
赤カレイの煮つけ
ホッケのブランダード
サーモンのフリット チーズがけ
ホッキ貝とトマトのマリネ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
神スリー
傣族烤富士山三文魚~富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ぶらんだーどバーガー
帆立の水餃子
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
くにさきオイスターのお花畑
にしんの自家製一夜干し
あかあしえびの炊き込みご飯
カンパチとアボカドのマヨポン和え
白エビのビスク
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
ホタテカーニバル
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カマスの梅しそ巻き揚げ
ブリ生ハム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
平目のひゅうがめし
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
イサキのアクアパッツァ
媛スマの唐辛子山椒炒め
車海老の有頭エビフライ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
野菜たっぷり尾長の酒蒸し
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
スズキのみぞれ煮
タコの紅白明石揚げ
ホッキ貝の時雨煮
メカジキの揚げ出汁
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
金華サバのオイルサーディン
かんぱちの煮つけ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ブリの照り焼
灸ガツオの藁焼き
松山鯛めし
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
南蛮海老の春巻
マダイとイカスミのインボルティーニ(パテ)
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イカフェ
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
かわはぎのフレッシュ塩辛
サワラの柚子みそ焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
燻製醤油のブリ照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの木の子カレーあんかけ
ホタテと貝ひものチャンジャ
真鯛茶漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カマスの天ぷら
カンパチの黒糖南蛮漬け
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ~す
鮪のたたき にんにくソース
ぶりと茸の甘辛炒め
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
南蛮エビの塩辛
寒鰆の幽庵焼き
かんぱちと高菜揚春巻
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
ノドグロのシードル蒸し
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
真鯛のガーリックバター醤油焼き
白身魚の甘酢あんかけ
鰆の二味焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
ホタテのガーリックバター醤油焼き
さわらの塩焼き
鮪寿し
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ホッキグラタン
シマアジのズッパディペシェ
ベトナム風 真鯛の刺身
メヒカリのオーブン焼き
天然ブリのイタリアン照り焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛カルパッチョ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
旬魚と縞鯵の天ぷら
イサキのフィッシュアンドチップス
カンパチのカルパッチョ
まぐろたたき乗せ中日そば
ぶりのマスタード揚げ
サバのソテー トマトソース添え
つぶ貝のコンフィ
クエのアクアパッツァ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
カンパチのカマ塩焼き
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
宮城サーモンの麹味噌焼
真鯛しぐれ煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真鯛のヴァプール 百合根ソース
真ガキ利久焼
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
大はまぐりの鉄板酒蒸し
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
イカ大根
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチの炙り カルパッチョ
シマアジロールパン
白菜のクリーム煮 カニの身入り
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
シビ辛マーボー白子
シマアジのタジン香り蒸し
平目ちり蒸し
北海道産スモーク鯖
マグロのまぐまぐ(もぐもぐ)シチュー
タコ飯
クエのフラン
ほっき貝の握り
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
甘鯛の変わり蒸し
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
甘エビのカクテル
鰤の簡単燻製風味
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
フグのコブ〆の棒寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
国産グリルレモンで作った〆鯖
クエのコンソメ蒸し
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
メカジキの揚げだし
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
〆の鯛茶漬け
たちかまぼこ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
彩り蟹まるごとピラフ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
鯛のピリ辛煮込み
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
白子の天ぷら
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ブリ有馬焼
カキのバター醤油焼き
桜ますの土鍋ゴハン
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
鯛のピッツァ マリナーラ
ブリの照り焼き
車海老の串焼き(2本)
ツブ貝のバインミー風バーガー
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
ホッキ貝のサラダ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
鮭のガーリックバターホイル焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ホッキ貝のクリーム煮
カマスの炊き込みご飯
シイラのハーブオイルコンフィ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
藁焼ブリとゆず釜
鰆のさんが揚
タコの一味揚げ
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
ミズダコのアンダルシア風
リゾット・アッラ・ピロータ ~岩手県産食材のサーモンラグー~
ヒラメのガーリックバタームニエル
鯖の王冠グラタン
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ブリのカルパッチョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
ニジマスの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
胡麻カンパチ刺身
サバの塩レモンパスタ
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
自家製炙り〆サバ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サーモンの真丈椀
中トロとアボカドの中華風和え
カキのベニエ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ブリカブの大根釜仕立て
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
ほたてのバター焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
シマアジのなめろう風コロッケ
レシピ02
真鯛の生春巻き
活車海老の沖漬け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ノドグロの塩焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鳥取 境港 ブリ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ヒラメのフライ タルタルソース添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
キハダマグロのレアカツ
くえのさつま揚げ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛のアクアパッツァ
あらの荒だき
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
ハマグリの和風グラタン
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
醤肝鮮貝(ホタテ貝の肝炒め)
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
クエの葛打ち
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
焼きサバサンド
白子のソース
新巻き鮭のつくね
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
サザエのガーリックバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カンパチの生姜蒸し
牡蠣/サラダ菜/海藻
魚のうま煮込み
タコのラグーのスパゲッティー
香川県産鰆の菜種蒸し
やりいかの柚子香る天ぷら
鯛出汁ラーメン
マグロの炭火焼き ~香味葱油掛け~
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
イサキ鍋とイサキつみれ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
サザエのアヒージョ
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
生タイめし丼
トラフグチーズチヂミ
ホタテと野菜の煮物
真鯛キムチの冷麺
鱸の木の芽和
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
鱈白子と米茄子の変わり田楽
サザエのつぼ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
うとい和へ
海鮮ユッケ丼
ヒラメの燻製タルタル添え
塩サバと大葉のチャーハン
ヤリイカのトマトソースパスタ
車えびフライ
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
焼き鯖の南蛮漬け
だだみ(タラの白子)の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
カンパチの梅しそ天ぷら
牡蠣の肉巻き
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
金目鯛のきのこあんかけ
媛スマガツオの塩たたき
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
レシピ04
尾長鯛の利久霜
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
イカのクネル たこ焼き風
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
マグロのピリ辛ユッケ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サザエ利休焼き
真鯛のソテー(トマトソース)
ホタテの酒粕バター焼き
タイガーリックソテー
クエの塩鍋
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
本マグロの赤ワインコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
車エビのスパイスグリル
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
ホタテの濃厚ぽってりスープ
メカジキときのこの塩麹炒め
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキステーキ 赤酢ソース
ソイ飯
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
はたはたのみぞれ餡
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ネギ鮪椀
カンパチ味噌幽庵焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
タイカレー
アジア風カツオのカルパッチョ
タイの甘酢あん掛け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
鯛と浅利の温うどん
マハタ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
サーモンアボカド焼き
ヒラマサの燻製
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
鰆とグリーンピースのおにぎり
カキのグラタン
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け(瀬戸内のレモン風味)
サーモンと香味野菜のパテ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの磯辺チーズあげ
ホタテもりもり寿司
オリーブぶりのぶり大根
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
クエ鍋
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
間八南蛮漬け
本マグロのうるち揚げ
鯛のもろみよごし
ビンチョウマグロの漬け丼
鯛のレモン塩バターパスタ
サワラの冷製ポテトサラダ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛そぼろ白玉包み
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
平目のムニエル レモンバターソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
ホッケの団子鍋
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
たっぷり野菜と金目鯛の煮物
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
あさりの韓国風酒蒸し
あじのなめろうとろろ丼御膳
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ナンバンエビのチャンジャ風
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
浅利の燻製 ガーリック風味
香鰤
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
サザエの串焼
カンパチの和風カルパッチョ
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
まかない茶漬け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
宮城サーモンの和風ユッケ
大きな大きな金目鯛の一夜干し
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
カンパチの韓国風ユッケ
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
真鯛の燻製ピッツァ
メカジキの赤酢あんかけ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
鯛の柚子あんかけ
鰤の桜エビ揚げ出し
マグロのゆっけ丼
カンパチの塩こうじ揚げ
ゴールデン海老フィンガー
サーモン120g × ブロッコリー200g
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
マナガツオの自家製灰干し
真鯛トマトチーズ焼
ぶりねぎま串揚げ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
金目鯛の煮付け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
鯛の胡麻漬け丼
鯛塩海鮮スープ春雨
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
アラの出汁入りアララーメン
イカのゴロ焼き
真鯛の昆布〆握り
カレイの自家製 一夜干し
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
鰆のパイ包み焼き
本マグロのミキュイ アボカドソース
つぶ貝のバター醤油
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サヴァメシリゾット
まぐろのつくね串
カンパチユッケ 出汁茶漬け
アジフライ
自家製オイスターソースの冷奴
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
クエと島トーフの煮つけ
タコのアヒージョ
クエのローストバターソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
カンパチバルサミコロール寿司
スズキのムニエル オレンジソース
鯛のブランダード 生ハム巻き
スマの塩漬け炙り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
鮃香り餡掛け
金目鯛の煮付け
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
炙り白子の卵黄添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サーモンと甘エビの生春巻き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ほたて貝柱フライ
鹿児島産カンパチのアフミカート(燻製ハム)
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
ぶり天丼
特大サザエと青海苔の煮浸し
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
あかむつ甘煮
マハタのスープ煮
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
カンパチの包み蒸し
真鱈のかぶと煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ホタテとまぐろのキムチ和え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
ホタテ貝の海藻バター焼き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鱈のバター醤油ムニエル
国東生カキの握り
真鯛のゆずこしょう焼き
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
大粒カキの葱風味蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
レシピ01
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
カサゴのアクアパッツァ
かんぱちのフリッター トマトの香り
鰻の切り株煮
サケ親子の炊き込みご飯
ホッキ貝のホワイトグラタン
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
マナガツオの照り焼
カンパチのグラチネ・チーズソース
カンパチ煮つけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
牡蠣グラタン
アジのネギ味噌焼き
エビシュウマイ
ヒラメソテー日本酒ソース
カンパチのアクアパッツァ
マハタのポワレ
自家製しめ鯖
鯛のからし粥床漬け焼き
甘海老グリーンカレー
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
林檎のマグロ包み
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
ホタテと豆乳のクラムチャウダー
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ~アンサンブルソース
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
甘鯛幽庵焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
甘エビ団子のお吸い物
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
サーモンとクリームチーズのパイ包み ホワイトトマトソースをのせて
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ~ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて~
レンコダイ酢じめ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
平政なめろうミルフィーユ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サーモンのホイル焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
スケトウダラのいそべ揚げ
サーモンのオーバーライス
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
洋風鯛かぶら
いさきのチーズフリット
まぐろの和風カルパッチョ
アジアン⾵ほたてサーモンロール
うなぎの白焼き
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
刺身用さんま(バジル和え)
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
マグロの醤油漬け
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
カンパチの造りと泡醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
媛スマぶっかけ丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
カキの赤だし味噌煮
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平目のムニエル
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
鮭フライ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ハマグリ真丈
南蛮海老たま炒飯
マハタのアクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
カマス天ぷら
くろまぐろオイル漬け
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
南仏の愛南クエ鍋
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
サザエと木の子のアヒージョ
ヒラメのチーズ巻串
鯵のインボルティーニ
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
マグロ叉焼
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
カワハギのしゃぶ鍋
メバル漁師汁
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
平目のソースカツサンド
黒ムツの煮付け
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
ぶりの海鮮ユッケ
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ナマコ酢
(富士山)サーモンのカルパッチョ
金華塩サバのチャーハン
サーモンとさつまいものチーズパイ
ブリのトマトチーズ焼
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
ぶりのすきやき
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
真鯛の南蛮漬け
クエの串カツ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
カンパチ バター醤油サラダ
シマアジのサオール
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ブリの西京焼き
毛蟹土鍋蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
ゴマぶり卵黄醤油
くにさきオイスターガーリックソテー
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
黒ムツのユートレット・ポヤルスキー
贅沢鯛めし 宇和島風
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ~ワサビ風味~
ホウボウのグリーンカレー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大葉香るカンパチの押し寿司
胡麻カンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鱈と白子のアヒージョ
タラの柚子マヨ焼き
レシピ04
トラふぐ煮つまりサラダ
〆縞アジ
紅葉丼(こうようどん)
黒ムツのトマトのラザニア風
クエの唐揚げ
鯛の香草ムニエル
鯛と菜の花
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
マグロ串
ニシンの変わり揚げ
子持ち赤かれいの田舎煮
スマ鰹の生ハム風
わかめのしゃぶしゃぶ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
八戸産イワシのコンフィ
クエの蒲焼き
サザエの煮付け
ひらまさの丸串焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
トウダイツブのバター焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
漬カンパチ丼
ブリの竜田揚げ
さざえ、つぶ貝、旬野菜のアヒージョ
料理02
北海道産カキフライ
赤足海老の羽根付ムニエル
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ホタテのクリームブルスケッタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
クレイジートマト
甘エビとアボカドのマリネ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
のどぐろ3種
クエとカブ
牡蠣のしぐれ煮
揚げたブリの変わりブリ大根
平目昆布〆サラダ仕立て
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
真鱈昆布〆 白子和え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
レシピ02
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ブリの煮切り醤油漬
タコと竹の子の木の芽和え
大粒帆立のしあわせバター醤油
サワラ生姜はさみ天ぷら
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
サーモンの香草パン粉焼き
鯛の竜田揚げ
ホタテ グラタン
マグロとアボカドのタルタル ~カクテル仕立て〜
本マグロ使用マグロユッケ丼(ランチ)/本マグロのユッケ(単品)
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ホッキ貝の炭焼きリゾット
黒ムツのから揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
国産グリルレモンで作った〆鯖
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
鯛のブレゼ ガルムソース
真鯛のカルトッチョ(紙包み焼き)
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カツオの和風ワンタンスープ
サバの彩り竜田フライ
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
紅ズワイの酢の物
鰤丼
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
ワカサギのエスカベッシュ
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエの黒ビールフリット
ふぐ皮の煮こごりの握り
タイのソテー ハニーバルサミコソース
タコガーリック炒め
鯛のコク旨漬け
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
生カキポン酢(自家製ポン酢)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カンパチ柚香焼き 京芋添え
タコのバジル炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
蒸し車エビの握り
愛南クエのコンソメ仕立て
帆立と海老の味噌バター小籠包
甘鯛のかわり揚げ
れんこんサンド
和らか蛸の天ぷら
タコとセロリのサラダ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
熟成まかじきのおうどん
カンパチの生姜蒸し
料理02
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
にぎすの塩焼き
鰆の野菜巻き~きのこあんかけで~
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
築地魚河岸 贅沢!!海鮮混ぜご飯の素
鰆 幽庵焼き
タコと野菜の塩味炒め
あまだいの若竹蒸し
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッケの竜田揚げ
鰆の西京焼き
ホヤ 南蛮漬け
鰊ときのこのジンジャークリームアヒージョ
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鮭チャーハン
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
イサキの香草パン粉焼き
真鯛と新タマネギのおでん
マグロフライのタルタルチーズ焼き
キンキの南蛮漬け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生まぐろ鉄火丼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ブリ南蛮
平目のフライ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ブリ大根
寒鰤のみぞれさっと煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ホヤのしぐれ煮
黄金カンパチのサラダ仕立て
さざえのうま煮
タコバター(関門海峡たこのサイコロステーキ)
真たちと真鱈のチゲ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
愛南クエのハーフ炙り寿司
アジの韓国風ユッケ
漬け鮪三色山掛け
本マグロのバター醤油焼き
マハタのベーコン巻き 白子のソース
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
タイのチゲ鍋
アジの幽庵漬け ~みかんのアヒージョ仕立て~
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
サーモンの花満開寿司
鱧のフィッシュ&チップス いぶりがっこのタルタルソース
サーモンの昆布締め
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
ムツの揚げ出し
南蛮えびのから揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
レシピ03
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
平目のじゃがいもカリカリ焼き
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
媛スマの香草パン粉焼き
かつおの自家製ごまタレ漬丼
ホタテと春野菜のテリーヌ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
金目鯛のかぶら鍋
あじのねぎまみれ
よっぱらい南蛮海老
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
松山鯛飯 オリジナル
ホタテとブロッコリーのココット焼き
カニのトマトクリームパスタ
平政の西京ムニエル
霜降りホタテのかき醤油漬け
鮃と豆腐の揚げ出汁
鯛のり
カンパチのピリ辛焼き
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
蛤のグラタン
かんぱちのわらやき
マグロとアボカドの宝石丼
クエ南蛮サンド
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
愛南真鯛の軽い煮込み
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
ならがみの味噌チゲ
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
国東オイスターの軍艦寿司
天然鯛の柳川風
イカとせせりの玉子とじ丼
真鯛磯辺揚げ
黒枝豆と帆立のカレー(丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用)
帆立の磯辺揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
カニキッシュ
ブリのハーブソテー
ブリの焼酎照り焼き
クロムツのとまと餡掛け
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鯛の梅しそ焼き串
ピリ辛!目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
レシピ02
カンパチのみぞれ煮
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
中華風焼きサバ
シマアジのなめろう
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
イナダのエスカベッシュ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
さわらのゆかり天ぷら
平目唐墨和え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ブリと自家製キムチのチヂミ
片口いわしと3種類の昆布とナッツをミックス
つぶ貝のガンガン焼き
ホットアジカツサンド
サワラの煮付け
いかめし
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
ケンサキイカの低温調理
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
平目のペペロンチーノ窯焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
マグロのユッケ
鯖のコンフィ
牡蠣の大葉包みフライ~アボカドタルタルディップ~
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキの塩焼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ブリの照り焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
カキフライ
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
本鮪中トロの炙り~オレンジサヴァイオンソース~
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
カンパチ煮付け
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
クエのお吸い物
タコの土鍋めし
くにさきオイスターのオイル漬け
鯛ソバ
帆立貝焼き味噌
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
サワラのムニエル ミックスベリーソース
サバサンド
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
北海道函館産ツブ貝のグリル
柳の舞のおろし煮
タイのムニエル レモンクリームソース
イサキの南蛮漬け
香川県産オリーブブリのブニュエロ
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
オリーブハマチの塩たたき
カレー中日カンパチフライ乗せ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
サーモンの塩焼き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ(梅肉&柚子胡椒)
クエのフライ
カンパチ油淋ソース炒め
焼き河豚
鰤のゴーヤー天ぷら
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
サワラの生ハム
ニシンの香り揚げ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
イカかまぼこ
かんぱちのオランダ煮
カマスの天ぷら
真鯛のリエット
シマアジの梅じそ焼き
本鮪の炙り刺し
ほっけの一夜干し
サザエバター焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
クエと旬野菜の揚げ出し
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
イサキのカルパッチョ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
かんぱちの竜田揚げ
ホッキ貝のトマトグラタン
豆乳サーモントマトにゅう麵
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
甘鯛のカラスミ粉焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
イサキの炙り
ブリのサクサクフリット
焼タコ
鰤と海老のグラタン
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
白子とタラときのこのホイル焼き
鰆の蕗のとう味噌焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
さばのみそ煮
カンパチの照り焼き
生牡蠣 3種のソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
マグロの和風ステーキ
サワラの蒸し寿司
真鯛のみぞれあんかけ
媛スマのカルパッチョ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
イナダのみぞれ餡掛け
真鯛の野菜あんかけ
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
鰤のバター醤油焼き
帆立の旨煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯛のポワレ バジルソース仕立て
真鯛のアクアパッツァ
ホタテなのに山賊焼
媛スマ炙り
サワラの磯辺揚げ
クマエビと原木シイタケのパスタ
やわらか蛸の天ぷら
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マスのムニエル ブルーブランソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ブリ南蛮
和風 蛸のカルパッチョ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
イサキのカルパッチョ寿司
ぶりラグー
サーモン西京漬焼き
スズキのアクアパッツア
かんぱちのバターソテー
媛スマ 藁炙り ビーツ
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジと菜の花のわさび酢和え
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
サーモンのムニエル クリームソース添え
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて(セロリ塩の香り)
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
金目鯛のアクアパッツア
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
本マグロの漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ブリ大根
鯛のブランダード キャビア添え
かんぱちのオランダ煮
タコの和風カルパッチョ
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
ホタテのオイスターオイル漬け
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
さばの味噌煮
黒ムツのブイヤベース
ぶりの和風カルパッチョ
サワラの醤油煮込み弁当
ホタテの酒盗バターソテー
鯛けんちん蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
真鯛とたこのカルパッチョ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
天然ブリの照り煮
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
揚げタイのミックスハーブ和え
金目鯛のカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
タコと季節野菜のアヒージョ
真鱈白子ポン酢
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
ホッキ貝の殻蒸し
たこちりめんごはん
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
平目のソテー ジェノバ風
シマアジのなめろう
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
胡麻縞アジ
サーモンのホイル焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
マコガレイのサルティンボッカ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カンパチカマの西京焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
魴鮄の東寺焼
愛南クエの富士山溶岩焼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
間八の和風カルパッチョ
ブリの包み焼き
漬けマグロの南蛮煮
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
マダラ・白子天ぷら
鯛の炙り茶漬け
かんぱちかま塩焼き
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛の柚子窯
ブリのホイル焼き
つぶ貝のガーリックバター焼き
アオリイカのアヒージョ
鯛釜飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
尾長鯛の江戸味噌焼き
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
ホタテと木の子の和風グラタン
サバと豆腐の土鍋煮込み
本まぐろダイスカクテル
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
車海老しんじょう銀あんかけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
牡蠣のアヒージョ
マグロのタルタル寿司
帆立の一夜干炙り2種
フグの酒蒸し
生サーモンのクリームパスタ
カンパチのなめろう
クエのてんぷら
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
くるまえびのアヒージョ
宮古味噌でブリのなめろう
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カンパチの照り焼き
真鯛しゃぶしゃぶ用
イサキ茶胡麻風味
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カワハギの煮付け
クエの真薯菜の花すり流し
ブリ大根
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
海の幸サラダ
サワラの生ハム
のどぐろの霜作り
ホタテのブール・ノワゼット
鯖大根
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
ホタテ ひものリゾット風
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
真鯛と水菜の黒豚蒸し
生カキの香味ソース揚げ(2個)
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
穴子のひつまぶし
サクラマスとレモンのマリネ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サザエのなめろう
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
宮城産金華さばのアヒージョ
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
クエと青菜の酒蒸し
イカ焼き
媛スマのパイ焼き
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
シマアジの昆布〆たくあん和え
帆立貝と木の子の吉野煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
鰆のさんが揚げ ~鰆巻き子~
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
くりかにの鉄板蒸し焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
タコのトマト煮込み
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
かんぱちのみぞれあん掛け
真鯛とセリの春巻き
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ホタテ貝柱の醤油麹バター
特大ホッケの網焼き
クエのアクアパッツァ
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
ブリ、オマールのブールブランソース
かんぱちのフライ(オクラのタルタルソース和え)
パイで作る!ロマーニャの薔薇
イサキのホイルバター焼き
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
媛スマの厚切り生ハム
鮪ソースステーキ
蛤治部煮 土瓶仕立
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かきのレブエルト
鯛の小田巻蒸し
ブリのカルパッチョ
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マダイのクリームグラタン
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
たこのガーリック炒飯
帆立ときのこの酒盗焼き
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
ぶり大根
ツブ貝バター醤油炒め
鱸のサラダ 大葉風味
ホッキ貝サラダサンド
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
媛スマのたたきカルパッチョ
たこのしぐれ煮
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
5種野菜のツブ貝バターソース添え
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
本マグロのタルタル
金目鯛塩糀干
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ホタテの出汁バター焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
フグのセモリナ粉揚げ
アラの出汁入りアララーメン
なまこ酢
天然ブリつくねのおろしポン酢
鯛の中華蒸し
カンパチの胡麻風味漬け
讃岐でんぶく みの揚げ
鰆の炭焼き
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
いさきのパイ包み焼き
レシピ01
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サワラ 西京みそ焼き
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
ずわいガニの塩味炒め
天然鯛のしろ炊き
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
いかのユッケ丼
トリュフの鯛めしキッシュ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
のどぐろと蛤の酒蒸し
海鮮クリームシチュー
たことホタテの梅肉和え
こちの唐揚げ
ホタテの磯辺焼き
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
カンパチのたたき バターソテー
本マグロのタリアータ(バルサミコソース仕立て)
クエのしゃぶしゃぶ
ねぎま汁
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
大分産しまあじのユッケ風
鯛三色煎餅
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチの南蛮漬
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
マダチのトムヤム
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
しまあじの自家製スモーク
サーモンの自家製とば
タイのカルパッチョ
伊勢えびのり佃煮
かんぱちのブラスケッタ
すけそうだらのさつまあげ
サザエの磯マヨバケット
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
メカジキの竜田揚げ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
アドックムース カニのサラダ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ウスバハギの香草パン粉焼き
鯛の和風グラタン
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
鯛の香草フライドリア
つぶ貝の明太子和え
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
メカジキのフライ ~トマトソースで~
炙りサーモンユッケ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
赤ムツの酒蒸し
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鯛のかき揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ブリの塩焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラマサの南蛮漬
甘海老の香味ソース揚げ
鯛のバジル和え
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
金目鯛のしゃぶしゃぶ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ミル貝とアスパラのバター炒め
かんぱちバーガー
ぶり大根
平目のムニエル レモン醤油ソース
ホタテのニンニクソース蒸し
揚げたて鯖の南蛮漬け
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
うちなー風 ミーバイバター焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~
牡蠣の昆布〆握り鮨
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
ヒラマサの竜田揚げ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
あなごの甘煮
炙りしめ鯖
ホタテ出汁&ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ゴマカンパチ
活サザエの酒蒸し
平政ほぐし身米油ポン酢
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ホタテデミグラスソース
料理03
鯛の西京焼き
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
しまあじ味噌漬け
新鮮渥美サーモンユッケ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
蒸しホヤとあさりと青のりのリゾット
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
レア鮪カツ~ちきなータルタルソース
鯛ときのこの和風スープ仕立て
鯛めし
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
黒ムツと白菜のクリーム煮
クエのポワレ白ワインソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
本マグロ葱生姜炙り焼き
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
シマアジのたたき丼ぶり
車海老とNZ産アボカドオイル・リーダニョーのサラダ仕立て
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
サバのオランダ煮
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
鰤かまど飯
真ハタのぬた和え
カンパチのエスカベーチェ
クロムツと野菜のあら汁
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
蒸ホヤのキムチ和え
特盛しまあじ海鮮丼
真アジの塩焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
アカムツのショウガ煮
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
カキの柚子味噌グラタン
さざえのガーリックバター焼き
平目の冷製
クリガニの塩ゆで
鮭クリームコロッケ(2ケ)
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カンパチとチーズの香味焼き
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
カンパチ大根のけんちん煮
真鯛のカツレツ風 3色ソース
新巻鮭
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
クエ柚香焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛と梅肉の巻き揚げ
金目鯛の炭焼ねぎま
真鯛の煮付け
マグロのひと口フライ~アボカドタルタルディップ~
サザエのクロケット
サンラーサワラ
カンパチとキンカン
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
どんこ 唐揚げ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
水タコのパスタ ガーリックソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
鯖の南蛮漬け
フィッシュ&チップス
ヒラメの甘酢あんかけ
白子、鱈の親子鍋
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
くにさきオイスターのグラタン
レシピ03
ヒラメの韓国風煮付け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
たらチーズいももち
平目の博多卵玉子豆腐
サザエのガーリックバターソテー
勘八のガーリックバター焼き
ハマチのから揚げ
ホタテと菜の花の串揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
蝦醤炒間八(シャージャンチャオチェンパー)カンパチの発酵えびみそ炒め
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
サザエの塩焼きそば
つぶとセリの卵とじ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのグリル
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
宇和島真鯛のカルパッチョ
しじみ醤油漬
ノドグロ煮付け
魚のパイナップル煮
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
愛南鯛の旨潮煮
低温調理した媛スマとビーツ
クエの煮食い
青森産ホタテのしょっつる貝焼
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
真鯛の炭火焼
シャケの唐揚げ
あんかけシュウマイ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
のどぐろといくらの釜飯
黒ムツとカブの和風パスタ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
サバの白ワインからし煮
漬けマグロの利休焼き
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
タイのエスカベッシュ
メカジキとウツボのべっこう重
メダイの香り包み焼き
スズキの和風ムニエル
ほっき貝味噌バター炒め
うなぎの三五八漬け
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ホッキ貝と海老のかき揚げ
甘エビのケイジャンフリット
カンパチの塩焼き 春野菜添え
クエの香港風スパイスパウダー炒め
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
甘鯛幽庵焼き
かんぱちのパテ
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
サワラタタキ
料理02
シマアジの海鮮サラダ
サワラのスモーク
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ホタテの佃煮
カツオタタキユッケ風
カンパチ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
なまこ刺
天然平目のクレープグラタン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
メキシカンパチ
宮城サーモンの麹味噌焼
サバのコンフィ
ミーバイの南蛮漬け
XO醤鯛魚(エックスオージャンティエユイ)真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
ごま風味のカンパチ茶漬け
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
鯖と野菜の甘酢餡かけ
白子のアーモンドフリット ~ウニホーレンクリームソース~
真鯛のポワレ バンブランソース
ホタテのソースとレモン香る貝柱ソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
麻 カンパチ
真鯛のネギ蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サザエの洋風田楽
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
名古屋ブリ大根
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
燻製ヒラメの茶巾包み
鱈と白子のチーズリゾット
のどぐろの風干し
つぶ貝磯部揚げ
真鯛のふっくら蒸し焼き
媛スマの琉球丼
イサキつみれでイサキ鍋
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
シマアジのなめろう
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
オリーブブリのガーリックバターソテー
ぶり大根
ホタテのバターソテー
厚切り秋鮭粕漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
鰤と味噌のソース和え
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
甘鯛と茄子のチリソース炒め
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
平政湯豆腐
炙りかんぱちぽん酢
鯛のポワレ ~大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース~
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
イサキ岩塩炙り寿司
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
太刀魚の唐揚げ 油淋ソース
自家製 甘エビの塩辛
メカジキのムニエル(レモンソース)
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
鯛かぶら
真ハタの強火蒸し
鰆の酒粕漬け焼き
カキグラタン
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
しっとりやわらか水ダコのサラダ
鯖土佐酢和え
ヒラメのチーズ焼き
ハマグリのかき揚げ
鰹焼霜 利休丼
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
ホタテとしめじのアヒージョ
活ホタテの天ぷら
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
剁椒蒸魚(ドゥジャオツェンユイ)
アヒポキ hawaiian style
ふわふわ甘海老しんじょうのロールキャベツ
鯛の松前漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ホタテとアスパラのオイルパスタ
スズキの玉子かけご飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
マイカのチリソース
ブリの炙りユッケ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カワハギのお造り
鮪の塩麹漬け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
県産ミーバイきのこソース
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
鯛かぶら
タカバの水炊き
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クロムツのフライ
レシピ02
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
鯛のチーズ入りハンバーグ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カンパチのなめろう
桜香る愛南のクエ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
レシピ01
ブリと根菜の煮付け
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
鮃ソーセージ
ホッキ飯
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
桂花海螯虾~アカザエビのキンモクセイ仕立て~
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
真鯛のカルパッチョ
ハマグリのコンフィー
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
甘鯛の幽庵焼き
サバカレー
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
シマアジのカルパッチョ
マグロと葱のレモン風味煮
〆サバのほうじ茶漬け
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
ホタテ北海道焼き(バター和風味)
ブリのアクアパッツァ風
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カンパチのレモンマリネ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
真鯛しんじょうのフリッター
マグロのレアステーキ ~リンゴのキャラメリゼを乗せて~
魚のアヒージョ
レシピ02
まだらの水煮
マグロ丼
ホタテソテー 柚子あんかけ
カンパチのバター醤油炒め
鮪たたき丼
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
カンパチの照り焼き
鯛の湯引きポン酢
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
かんぱちマスタード焼き
カンパチのカルパッチョ
赤カレイのスパイス煮
キンメダイとアサリのアロスメロッソ
タコのアヒージョ
帆立と春雨のニンニク蒸し
サクラマスの山椒南蛮
手造りホタテフライ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
アンコウと魚介のバスク風煮込
タコのバター炒め
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
子持ちカレイの煮付け
帆立の殻付きバター醤油焼き
たらの白子のスープ ゆずの香り
ハマチのてり焼
愛南クエのズッパディペッシェ
南蛮海老雲吞麺
ヘダイの磯辺揚げ
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
スマの山椒醤油漬け
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
マダラの煮つけ
カワハギの盛り合せ
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
鯛の身ゴロゴロコロッケ
タコ温玉サラダ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
かきのお好み焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメとモッツァレラチーズ
鯛のソテー マスタードクリームソース
浪速!ごまカンパチ丼ぶり
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
縞鯵とパプリカのマリネ
とり貝の甘煮
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
漬けマグロの山芋かけ
シマアジのサラダ仕立て
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝のグラタン
甘エビとカリフラワーのパスタ
金目鯛の塩焼き
ホタテとキノコの焦がしバター焼
帆立のバターソテー
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
粒貝旨煮
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
真鯛のムニエル
中トロの炙り 水菜添え
さばフライ
クエの甘酢ソース
藻塩仕立て浜焼きさわら
サクラマスのムニエル
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ(バケッド付)
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
蛸の磯揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
鰆の昆布〆焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスの紙包み焼
青柳貝の酒蒸し
メヒカリのオイル煮 2種(ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮)
カンパチの自家製ハム
さざえのアヒージョ
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
さわらのムニエル ~きのこソースがけ~
絶品漬けごまハマチ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サーモンと白菜のクリーム煮
甘えびのガーリックシュリンプ
鮮魚のべっこう丼
ホタテの鯛だし包み焼
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
タイのガーリックソテー
ヒラメのフリット~岩塩とバジルレモンソース~
マグロのなめろう
クエと魚介のブイヤベース
イカととり肉のトマトパエリア
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
和製アクアパッツァ
ハ-ブ鯖サンバ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
カンパチの塩レモン麹漬け
サーモンのエスカベッシュ
真鯛のフリットのチェルムーラ
甘海老のなめろう
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
牡蠣のベーコン巻き
シマアジのチーズばくだん揚げ
ブリ味噌炭火焼
かんぱち南蛮漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
水蛸のピリ辛和え
サザエの薬味ソース掛け
サワラの玉子とじ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
マダイと燕の巣の蒸し餃子
炙りサーモンマヨにぎり
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
水ダコのペペロン焼きそば
熊本産マハタの煮付け
黄ニラと生かきの玉子とじ
ハーブ香る、サワラのムニエル
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛蕪蒸し
ZUZU風胡麻カンパチ
万能ヒラメバター
ブリの塩焼き
スズキのアクアパッツア
蟹しんじょうの蒸し団子 蟹肉入り餡かけ
甘えびのフラワーカルパッチョ
ぶりのグリル照り焼き風
マグロ春巻
鱧の海老芋饅頭
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
イサキの白ワイン蒸し
さば味噌煮
香草をまとったブリドッグ
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
クエの炙り和風カルパッチョ
鰆のムニエル 白味噌ソース
レシピ02
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣&グラタン 食べ比べ
真鯛のエスカベッシュ
ズワイガニのクリームコロッケ
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
サワラの塩焼き カルパッチョ
金目鯛の煮つけ
鯛のムニエル トマトソースがけ
タコとアボカドの混ぜご飯
漬けマグロローストユッケ
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
帆立とトマトのゴロゴロピザ風バゲット
ハーブ鯖のアヒージョ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
燻製カンパチのタルタル
ホタテと丸ごとアボカドグラタン
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
愛南の真鯛と貝の南仏風
鯛のエスカベッシュ
ヒラマサのスモーク
勘八の若草焼
帆立ときのこのバター醤油ソテー
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ヒラマサのひつまぶし
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
メバル磯部揚げ
甘鯛の骨蒸し
黒ムツのちり蒸し
クリガニ甲羅焼き
ヒラメのチーズ焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
カンパチのフリット
カンパチ大根 柚子胡椒風味
ブリの軽いトマト煮込み
大トロの天ぷら
鯛のキノコ餡かけ
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
ホッキ貝の炊き込みご飯~和牛そぼろのせ~
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ブリ 春菊 トマト
かつおの自家製ごまタレ漬丼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
宇和島風鯛めし
サワラの西京焼
かわはぎの生姜煮
鯛のアクアパッツァ
間八カマ一夜干し一夜干し
はたはたの甘煮
鰆のソテー 和風マスタードソース
スズキのスンドゥブ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
鯵南蛮漬け~あらびき風~
ブリのマーボー鉄板焼き
タマクエと木の子の香味鍋
地物の魚を使ったなめろう
鰆の揚げ煮
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鯛のチリ蒸し
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
ホタテの明太チーズ焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
ハギポンズ
鰆の幽庵天 タルタル添え
鰆の和風玄米酢あんかけ
彩り鱈ロールの唐揚げ・野菜餡かけ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
カワハギ沢煮
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ブリのテリーヌ ガーリック風味~オランデーズソースを添えて~
ほっき貝のバター醤油焼き
本マグロのたたき漬け
シマアジ南蛮漬け
タラの柚子ハリハリ鍋
サワラのたたき
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ラザーニャでサルモーネ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチの南蛮漬け
真鯛の小田巻蒸し
がっつりマグロステーキ
サバの香草焼
メカジキの南蛮漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サザエの壺焼き
メカジキのフィッシュバーガー
レシピ04
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)