ヒラメのインボルティーニ
レシピ04
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛の中華刺身
レシピ04
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
レシピ04
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ゴマブリ丼
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マグロのカルパッチョ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鱧の天ぷら
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
媛スマガツオの塩たたき
クエ 和のCelviche
レシピ03
カンパチの生姜〆巻き寿司
イサキのカルパッチョ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
タコと野菜のマリネ
カンパチのマリネ
ヒラメのガーリックバタームニエル
ヒオウギ貝のバター焼き
タイのフリットラップロール
真鯛の味噌焼き
づけマグロのレアカツ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
牡蠣の松前焼き
クエの蒲焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛の西京焼き
タイのアクアパッツァ
平目のヴァプール トランペットのソース
鰆のみりん干し
鯛のブランダード 生ハム巻き
カキのオイル漬
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ヒラメのカルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
カンパチ照焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
南仏の愛南クエ鍋
タコ飯
クエの黒ビールフリット
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
赤身、中トロ、中落ち、血合
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマのマリネ タブレと
生まぐろ鉄火丼
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
カンパチの醬油麴焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
真鯛のわさびカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
旬鰤のあぶり
レシピ04
はなはな鯛めし
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鰤大根
レシピ03
カンパチのしゃぶしゃぶ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
レシピ02
真鯛の南蛮漬け
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
レシピ04
鯛のカマ 香草焼き
藁焼ブリとゆず釜
鰆のムニエル 白味噌ソース
たいのあら炊き
媛スマぶっかけ丼
タコのりんごジュレかけ
桜香る愛南のクエ
クエのアクアパッツァ
たこのしぐれ煮
まかない茶漬け
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
スマ焼霜握り
和製アクアパッツァ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
レシピ02
タコとセロリのサラダ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
イサキの塩焼
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
クエの昆布締め薄造り
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
シマアジのプッタネスカ
鯛の炙り松前
平目の冷製
イサキのスパイス焼き
愛南クエのコンソメ仕立て
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
イサキ鍋とイサキつみれ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
愛南クエの琥珀鍋
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
まぐろともやしの船上炒め
ハマチのてり焼
ブリのステーキ グラタンソース風
クエと旬野菜の照り煮
寒ブリのダレ漬け刺身
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鯛のチリ蒸し
カンパチの柚庵焼き
姫スマ干し
柿醤油まぐろ
タイのエスカベッシュ
宇和島真鯛のカルパッチョ
鰆の菜種チーズ焼き
鰤のつみれ湯豆腐
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
灸ガツオの藁焼き
媛すま／梅肉／スマック
クエの燻製 塩ラーメン
カンパチの稲荷
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ハマチの海鮮丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
媛スマの厚切り生ハム
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
クエの酒蒸し
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
くえ鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのアクアパッツア
媛スマのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
真鯛のフリット生のりソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
西貝の和風春巻き
オリーブぶり
真鯛のアクアパッツア
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
しまあじキャラメリーゼ
愛南鯛の旨潮煮
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰤のしゃぶしゃぶ
鰆の炭焼き
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチ大根のけんちん煮
鰆のさんが揚
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鯛のフリッター チリソースがけ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
まぐろとアボカドのわさび和え
レシピ02
ヒラメソテー日本酒ソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
須崎勘八の胡麻茶漬け
カキマヨ
カワハギ沢煮
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
イサキ茶胡麻風味
クエのポワレと野菜添え
鰆のパイ包み焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ブリのみかん幽庵焼き
くえの塩焼き
カンパチのパイ包み焼
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鰆の二味焼き
鮃ソーセージ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエの昆布蒸し
真鯛のみぞれあんかけ
クエの真薯菜の花すり流し
クエの水炊き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鰆の麦みそ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛の炭火焼
本鮪の炙り刺し
ブリカツ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
ブリカツ甘辛ソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
本マグロのステーキ
愛南真鯛のプロバンス
オリーブブリの和サンド
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛のエスカベッシュ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
カキのコキールグラタン
中トロと赤身のマヒポキ丼
ブリのカルパッチョ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
クエあら煮
真鯛のスープドポワソン
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
クエのフライ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軍艦寿司
タコと柑橘のセビーチェ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
平目のムースリンヌ ソースリースリング
鰤の藁焼き
タコのバター炒め
スマの山椒醤油漬け
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛のキノコ餡かけ
タコのトマト煮込み
平メのコンフィ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
シマアジの炙り刺し
クエのてんぷら
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
サワラのフリット トマトカルサソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鰆の西京焼き
マグロのカツレツ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのガーリックソース焼き
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ブリのサンドウィッチ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
カンパチの造りと泡醤油
鯛と大葉の挟み揚げ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ブリの串カツ
さわら西京焼
真鯛茶漬け
タコの紅白明石揚げ
カンパチのカルパッチョ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
くえのさつま揚げ
イサキのムニエル レモンパセリソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
まぐろチーズカツ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
シマアジのなめろう風コロッケ
カンパチの香草ポワレ
クエの串カツ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
イサキとレンコンの煮付け
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
ゴマカンパチ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
鯛のからし粥床漬け焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
さわらの柚子味噌焼き
スズキのムニエル
鱧の湯引き 酢味噌和え
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのみりん焼き
愛南鯛の寿司
鯛と菜の花
クエの小鍋仕立て
タコ飯
牡蠣のしぐれ煮
カンパチのカツサンド
クエの葛打ち
真鯛のエスカベッシュ
鯛のバプール
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
鯛と菜の花の昆布締め
イサキの白ワイン蒸し
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
オリーブハマチの塩たたき
ブリの塩焼き
媛スマの漁師丼
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ハマチの照り焼き
マグロの冷製パスタ
媛スマのレアカツ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
ツナ100g × ブロッコリー200g
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
くえのバタフライ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
クエの酒蒸し
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
カンパチカマの西京焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
カキグラタン
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
シマアジと豆富の山葵焼き
鰆の南蛮漬け
くえの唐揚げ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
サワラのすり身（オデン）
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
生タイめし丼
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛茶漬
レシピ03
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの竜田揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
シマアジのカルパッチョ
讃岐でんぶく みの揚げ
環八の南蛮酢和え
いさきのチーズフリット
赤足海老の羽根付ムニエル
わら焼き鰹たたきの漬け丼
真鯛の野菜あんかけ
カンパチのムニエル エスニック風
媛スマ 藁炙り ビーツ
トリュフの鯛めしキッシュ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ブリ大根
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カンパチの和風カルパッチョ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ブリの旨煮
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
さわらの馬鈴薯焼き
クエ炙り握りポン酢
シマアジ漬け
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛のゆずこしょう焼き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
すだちブリ照り焼き
イサキ岩塩炙り寿司
媛スマのカルパッチョ
鮪とアボカドのタルタル
ブリカブの大根釜仕立て
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛の湯引きポン酢
鯛の酒蒸し 柚子風味
媛スマのパイ焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
マグロフライのタルタルチーズ焼き
魚介のパエリア
スマ丼
タイのチゲ鍋
サーモンレモン焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南クエとニラの包み天ぷら
鰤と大根の焼き物
国産グリルレモンで作った〆鯖
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
わら焼きマグロ丼
くろまぐろオイル漬け
ブリの南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマのサラダ仕立て
ベトナム風 真鯛の刺身
媛スマのからあげ
鯛とチーズの和風春巻
真鯛磯辺揚げ
鯛のアクアパッツァ
シマアジ味噌漬け
鯛と蛤のアクアパッツァ風
レシピ04
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
サワラタタキ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
活鯛の塩コウジ焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
真鯛のふっくら蒸し焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
ブリマーボー
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
まぐろステーキ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
かんぱちの磯辺チーズあげ
クエのグリル酒粕仕立て
カンパチフライ
媛スマ炙り
媛スマとワカモレのピンチョス
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
媛スマのニース風サラダ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
料理03
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
イサキのカルパッチョ
ブリと豆腐の揚げ出し
真鯛のスパイシーフライ
鯛のじゃがいもおやき
ブリのオイルシャブシャブ
愛南クエ・新玉葱
イサキのフィッシュアンドチップス
鯛ときのこの和風スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
マナガツオの自家製灰干し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
寒ブリのしぐれ煮
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
イサキの煮付け
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
クエの唐揚げ
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛の揚げ餃子
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチのオイスターバター炒め
鱧の塩タタキ
カンパチのレモンマリネ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ニシ貝のバター焼き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
オリーブブリのガーリックバターソテー
本マグロのバター醤油焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
なめたカレイのエスカベッシュ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
マッ餃
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの寿司
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
愛南の真鯛・蕪
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
タイのムニエル レモンクリームソース
鯛かぶら
たことホタテの梅肉和え
カンパチの塩レモン麹漬け
鉄刺 刺身と炙り。
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
平目のムニエル
ぶり大根
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
シマアジのすり身揚げ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
クエと赤紫大根のタルト
鮪の塩麹漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
かんぱちのグリル ハーブオイル
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
イサキのホイルバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの香草パン粉焼き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
あぶりまぐろのカルパッチョ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
牡蠣のマリネ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマの椀
平目のひゅうがめし
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
イサキのムニエル
ヒラメの竜田マリネ
鮪の胡麻味噌葱間焼
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
ハリイカの沖漬け丼
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
中トロとアボカドの中華風和え
オリーブ鰤の塩釜焼き
サワラのたたき
香川産真鯛のアクアパッツァ
かんぱちのグリルハーブの香り
クエの信州蒸し
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
カキとドライトマトのオイル漬け
平目 吉野煮
サワラの幽庵焼き
鯛のタルタル
タコの一口オデン
カンパチの煮つけ
だし香る真鯛のお茶漬け
真鯛の和コンフィ
クエのお吸い物
鉄火とろろ丼
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カンパチのわら焼きたたき
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
サワラの玉子とじ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛とセリの春巻き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
蛸の磯揚げ
ブリの照り焼き
鯛のピッツァ マリナーラ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タコのアフォガード
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
スマの塩漬け炙り
低温調理した媛スマとビーツ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
国東生カキの握り
絶品漬けごまハマチ
サワラの揚げ浸し
カンパチのなめろう
真鯛のアクアパッツァ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
クエとカブ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
サワラの西京焼
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
西貝の串揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カンパチの竜田揚げ
スマ鰹の生ハム風
タイのカルパッチョ
炙りブリの梅水晶和え
愛南真鯛ネギしゃぶ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
愛南クエのハーフ炙り寿司
蛸の味噌漬
媛スマ・小松菜
クエのコンソメ蒸し
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
クエの煮食い
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
イサキの握り寿司
クエのポワレ カキと九条ネギソース
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
鱧の海老芋饅頭
オリーブぶりのぶり大根
カキのミルク煮
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
ブリのひつまぶし風
イサキつみれでイサキ鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ブリ大根
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛の唐揚げ ディップソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
タイの甘酢あん掛け
生タイめし丼
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ブリと大根の煮付け
カンパチの照焼
本マグロの塩タタキ
クエ柚香焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチ唐揚げ
さぬき かきのパエリア
贅沢鯛めし 宇和島風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
平目のお鍋
オリーブブリの生ハム仕立て
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鰆の醤油麹焼き
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリの塩ユッケ
梅香る鯛の水餃子
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カンパチカツ 黒酢餡掛け
オリーブハマチのセビーチェ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
牡蠣のバターしょうゆ焼き
サワラの柚子みそ焼き
愛南クエの酒蒸し
アジフライ 自家製タルタルソース
クエの甘酢餡
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カキの柚子味噌グラタン
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
阿波尾鶏とすだちブリごはん
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
鰤のねぎ味噌焼き
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
香川県産オリーブブリのブニュエロ
たこのカルパッチョ
しまアジのなめろう
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カンパチのサラダ仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鯛ソバ
ぶりシャブ
ひらめスモーク茶漬け
真鯛のネギ蒸し
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
ブリのスモーク みかんのソース添え
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
すだちぶり幽庵焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
カンパチのごま照り
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛の特製甘酢あんかけ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南真鯛の軽い煮込み
媛スマのたたきカルパッチョ
鯵の酒盗干
真鯛キムチの冷麺
イサキのポワレ マリニエールソース
オリーブブリのブリしゃぶ
スマの竜田揚
平目のソテー レモンソース添え
カンパチ幽庵焼き
クエのちり鍋
サワラのぬた
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鯛のホイル焼き
いさきのパイ包み焼き
クエのしゃぶしゃぶ
あかあしえびの炊き込みご飯
イサキとじゃがいものオーブン焼き
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ひらめのかまくら～葱包み～
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
徳島県産天然クエとハモのステーキ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
イサキの香草パン粉焼き
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
クエ南蛮サンド
鯛のしゃぶしゃぶ
レシピ04
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ぶりの塩麹オーブン焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
真鯛のセビーチェ
鯛のムニエル トマトソースがけ
スマタクロール
ぶり照り山椒ピッツァ
九会の唐揚げ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
タイのアクアパッツァ
かんぱち南蛮漬け
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
クエの甘酢ソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマのマルミタコ
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鰆のわかめあんかけ
媛スマの唐辛子山椒炒め
サワラの磯辺揚げ
魚介の焼きリゾット パエリア風
イサキとトマトの酒蒸し
媛スマあぶりマリネ
鯛の梅しそ焼き串
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
愛南真鯛の西京焼き！！
真鯛と新タマネギのおでん
愛南クエのアクアパッツァ
ブリと玉ねぎの梅煮
真鯛の煮付け
媛スマのカルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
鯛のフレーク揚げ
まぐろの唐揚げ
媛スマと芹のからし醤油
真鯛の昆布〆握り
マグロの竜田揚げ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマサンド
中トロの炙り 水菜添え
タコのアヒージョ
鯛とかぶらの山椒餡
クエの羽二重蒸し
鯛のザクザクフライ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
愛南クエのスープ仕立て
イサキのナージュ仕立て
鰤のゴーヤー天ぷら
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カキフライ
鮪の糀漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
真鯛のアクアパッツァ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ぶり大根
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
カキのアヒージョ
鯛と菜の花のオイルパスタ
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
焼きぶりの白菜あん掛け
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛しんじょうのフリッター
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
鯛のもろみよごし
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
サワラの醤油煮込み弁当
鯛のソテー
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯛のユッケ
鯛の竜田揚げ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
イサキのフリッターサラダ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
水タコとクエのセビーチェ
イサキの酒粕味噌焼き
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
漬けマグロの南蛮煮
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鱧の塩タタキ
鯛の胡麻茶漬け
媛スマのねぎま鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
クエのムニエル
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
シマアジ南蛮漬け
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
縞鯵の塩麴味噌焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
媛スマのたたきユッケ
タコとしらすのユッケ丼
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチと新玉の南蛮漬け
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
マグロのタルタルブルスケッタ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
クエのさまざまな火入れ バターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カンパチの和風カルパッチョ
鯛のバジル和え
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
クエの甘酢あん
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛の炙り ゆのすソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鰆ホイル焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鰤の京湯葉巻
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛のレフリット
タイとソバ茶
クエのサルサヴェルデ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
クエの湯豆腐
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
ぶり大根
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
姫スマのライスコロッケ
真鯛のカルパッチョ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
サワラカツ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
サワラのムニエル
鯛の香草フライドリア
タコ温玉サラダ
タコとアボカドの混ぜご飯
ブリのアクアパッツァ風
クエの香港風スパイスパウダー炒め
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
レシピ01
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
ブリのおろし餡かけ
鯛だし塩ラーメン
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
煮穴子のちらし寿司
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
オリーブぶりのぶり大根
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
クエの炙り和風カルパッチョ
サワラのアヒージョ風
ハリイカの黄身焼き
サワラの白ワイン蒸し
焼きぶりしゃぶ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
イサキのほっこり煮付け
イサキの南蛮漬け
愛南真鯛のマリネ
真鯛のポワレ バンブランソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鯛のソテー レモンバターソース
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
ブリ味噌炭火焼
バイ貝と菜の花の白和え
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
平目と厚揚げの煮込み
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
焼きクエの釜飯
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
クエと旬野菜の揚げ出し
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
愛南クエ豆鼓蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
本鮪食べ比べ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
タコのカルパッチョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サワラ生姜はさみ天ぷら
真鯛トマトチーズ焼
ブリ、オマールのブールブランソース
さわらのパードブリック包み
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
媛スマの琉球丼
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
伊佐木香草焼
クエのローストバターソース
鯛のリゾット
香鰤
焼きサバサンド
真鯛のフリットのチェルムーラ
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛のブランダード キャビア添え
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
タコの土鍋めし
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ブリ南蛮
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
真鯛のおかき揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
真鯛天寿司ドック
揚げたブリの変わりブリ大根
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛と大葉のレアカツ
クエの唐揚げ
漬けマグロのたたき丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのカルパッチョ寿司
タコと長芋のカルパッチョ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
