平目のムニエル レモンバターソース
桜鯛の変わり焼
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
カツオのガーリックステーキ
鯵のインボルティーニ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マハタのグリル グリーンソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ヒラメ梅干し和え姫酢
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロのスパイシーマリネ焼
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのフレンチお寿司
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの香草パン粉焼き
ねぎま鍋
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ムツの揚げ出し
平目のバター醤油焼 レモン風味
林檎のマグロ包み
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鰤の簡単燻製風味
鰆ご飯
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ブリと自家製キムチのチヂミ
しまあじのあたりごまタタキ
まだらの水煮
うとい和へ
レシピ01
スズキの長ネギ生姜蒸し
香草香るまぐろカツ
石鯛の香草パン粉焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
スズキのスンドゥブ
ぶりの和風カルパッチョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジのフライ
レシピ01
シマアジのチーズばくだん揚げ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジの焼餃子
胡麻縞アジ
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛のり
鯛のアクアパッツァ
しまあじ味噌漬け
マグロのカツレツ
鯛の紅白 砧巻き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
本マグロのうるち揚げ
シマアジのムニエル バジルソース
鯛の釜飯
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ジャパニーズ パッタイ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジとハイビスカス
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
おでんのブリ大根
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スズキのアクアパッツア
鮪寿し
鯛のポワレ 白ワインのソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
マグロの炭いぶし焼
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目の野沢菜蒸し
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
とり貝の水煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目のムニエル レモンバターソース
平目昆布〆サラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛のパリパリ春巻き
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチ中国式刺身
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛のポワレ
シマアジと大根の麹漬け
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
スズキのアクアパッツア
ずわいがにのベシャメルソース
群青
シマアジときのこのホイル焼き
鯛の炊き込みご飯の素
ひらめと椎茸とウド
スズキのアクアパッツァ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
魚のパイナップル煮
真鯛の昆布〆桜塩添え
燻製ヒラメの茶巾包み
レシピ02
鯛のアクアパッツァ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
とり貝の甘煮
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マハタのグリル ビルバオ風
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジのしんじょう揚げ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マグロのみそ漬け焼
スズキのアクアパッツア
くるまえびのアヒージョ
ヒラメの甘酢あんかけ
マハタのスープ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛にんにくバジル蒸し
伊勢えびのり佃煮
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
本マグロのレアカツ
シマアジの海鮮サラダ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
料理02
熊本産マハタの煮付け
真鯛の燻製ピッツァ
真ハタの西京焼き
シマアジのなめろう
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
アジ磯辺巻き
あかえびのアヒージョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのピリ辛マヨ焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのタジン香り蒸し
マハタの酒蒸し
緋扇貝香りバター醤油
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
はたはた炊き込みご飯の素
縞鯵南蛮漬け
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジのなめろうサラダ仕立て
特盛しまあじ海鮮丼
縞鯵の房総揚パン
さわらのゆかり天ぷら
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのなめろう
カツオの竜田揚げ
平目の三昧揚げ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジの太陽焼き
アジの韓国風ユッケ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
スズキの塩昆布蒸し
焼鯛の炊き込みご飯
魚の激辛煮込み
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
アジの甘酢餡掛け
しまあじのタルタルサラダ
縞鯵の甘酢あんかけ
料理01
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛の酒蒸し
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
京風ねぎま鍋
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
間八の和風カルパッチョ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のムニエル レモンバターソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鮮魚のべっこう丼
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛の酒蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
漬けマグロローストユッケ
鮪の土手煮豆腐
スズキの中華塩煮込み
シマアジのマリネとうま味水
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのタルタル
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛の香草ムニエル
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメのムニエル
間八のペンネミントの香り
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ほたるいかの甘煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のリエット
アジフライピザ
宇和島風鯛めし
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメのフライパン焼き
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
たこの炊き込みごはんの素
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジ梅昆布〆
鮪と白葱の包み蒸し
燻製ブイヤベース
マダイの甘酢あんかけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
伊勢えびのオイル漬け
真アジの塩焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
漬けマグロの利休焼き
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛蕪蒸し
熟成マグロステーキ
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジの梅じそ焼き
鱸のサラダ 大葉風味
本マグロのたたき漬け
すずきの生姜煮
マハタのアクアパッツァ
はたはたの甘煮
真鯛の柚子窯
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
しまあじの南蛮漬け
鱸の二色焼き
鯛の酒蒸し
鯖の竜田揚げ
しまあじ塩釜焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのサラダ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
鯛釜飯
シマアジの山椒焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目と根菜のピリ辛煮
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛の田楽
スズキのアクアパッツア
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真ハタのぬた和え
マグロの和風ステーキ
真鯛のソテー（トマトソース）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のムニエル
ヒラメのムニエル
マハタ
マグロフェ（韓国風刺身）
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鰤 難波巻き粕汁
アジの和風ハンバーグ
マハタのタジン鍋
かんぱちの油淋鶏風
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ぶり大根煮
シマアジのアヒージョ
ぶり大根
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目のムニエル レモン醤油ソース
にぎすの塩焼き
縞あじの味噌焼き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛とじゃがいものサラダ
鯛の桜蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
アジフライ
平目の梅香揚げ
まぐろのつくね串
鯛の変わり揚げ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マグロのカルパッチョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ぶりのグリル照り焼き風
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
アオヤギの酒蒸し
平目ちり蒸し
鮪ソースステーキ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロ叉焼
鰹のたたき
まぐろのカツ エダムチーズ風味
なまこ刺
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛のピリ辛煮込み
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロ炙り焼き
スズキのアクアパッツア
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジロールパン
青柳貝の酒蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マハタのアクアパッツァ風
シマアジのポワレ エスカルゴバター
くじらの赤ワイン煮
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロの自家製生ハム
平目のソースカツサンド
真鯛しぐれ煮
シマアジと春菊の春巻き
まぐろの和風カルパッチョ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目唐墨和え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛出汁ラーメン
フィッシュ＆チップス
あかえび炊き込みご飯の素
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの花
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鰤のくわ焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
料理02
松山鯛めし
干焼鮮魚
鯛のひつまぶし風
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
松山鯛飯 オリジナル
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛のオランデーズソース添え
シマアジとエビのタルタル
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目のりゅうきゅう
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメのチーズ巻串
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのピカタ
しまあじのなめろう
本マグロ三色丼
マグロの漬け丼
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真ハタの強火蒸し
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ブリの竜田揚げ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鯛の南蛮漬け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
牡蠣のバター醤油の網焼き
真鯛のラガレイロ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ハタと泉州みかん
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
Buriso（ブリーゾ）
鮮魚の蒸し物 広東ソース
あかえびの水煮
本マグロ中トロにぎり2種
鱸の木の芽和
ヒラメのアクアパッツア
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯵のタブレ
伊勢まだい飾り切り煮
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
レシピ04
ブリのグラタン風ピザ
鰺のおかき揚げと棒寿司
