シマアジの昆布〆たくあん和え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
緋扇貝香りバター醤油
本マグロタルタルアドカドバーガー
桜鯛の変わり焼
マダイの甘酢あんかけ
マグロの自家製生ハム
料理02
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
Buriso（ブリーゾ）
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
はたはた炊き込みご飯の素
鯛飯
鯛蕪蒸し
くじらの赤ワイン煮
鮪寿し
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
干焼鮮魚
林檎のマグロ包み
ぶりのエスカベッシュ
ぶり大根煮
真鯛のソテー（トマトソース）
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛のオランデーズソース添え
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の変わり揚げ
鱸の二色焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マハタのタジン鍋
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ハタと泉州みかん
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
まぐろのつくね串
アヒポキ hawaiian style
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
レシピ01
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目のムニエル レモン醤油ソース
しまあじの南蛮漬け
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのタジン香り蒸し
マグロの和風ステーキ
平目の野沢菜蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
スズキのアクアパッツァ
マハタのアクアパッツァ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジの花
スズキのアクアパッツア
本マグロのうるち揚げ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
スズキのスンドゥブ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
魚の激辛煮込み
ぶり大根
鰤の簡単燻製風味
マグロの漬け丼
しまあじ味噌漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
あかえびのアヒージョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目とオマールエビの大和芋グラタン
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロのカツレツ
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの太陽焼き
なまこ刺
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鰤 難波巻き粕汁
にぎす炊き込みご飯の素
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
スズキのアクアパッツア
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
にぎすの塩焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
さわらのゆかり天ぷら
真鯛の酒蒸し
香草香るまぐろカツ
鮪の土手煮豆腐
鯛の南蛮漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ぶりのグリル照り焼き風
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マハタのグリル ビルバオ風
青柳と菜の花の酢味噌和え
縞あじの味噌焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目のムニエル レモンバターソース
カツオのガーリックステーキ
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジのフライ
本マグロのレアカツ
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジとエビのタルタル
真鯛のパン粉焼チリソース
本マグロのたたき漬け
魚と大和橘のヴィジリア
平目の梅香揚げ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛しぐれ煮
マハタの酒蒸し
マグロ叉焼
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジ梅昆布〆
シマアジのサラダ仕立て
アオヤギの酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジの梅じそ焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛のピリ辛煮込み
シマアジとハイビスカス
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
レシピ01
鯛の炊き込みご飯の素
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛のアクアパッツァ
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジロールパン
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロのカルパッチョ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛出汁ラーメン
マハタのスープ煮
石鯛の香草パン粉焼き
鰹のたたき
鯛のポワレ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ヒラメのピカタ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛の紅白 砧巻き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
伊勢えびのオイル漬け
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鮮魚のべっこう丼
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛の田楽
真アジの塩焼き
しまあじのピリ辛ソース
鯛のパリパリ春巻き
平目と根菜のピリ辛煮
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
かんぱちの油淋鶏風
あかえび炊き込みご飯の素
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
アジフライピザ
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
平目のソースカツサンド
すずきの生姜煮
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マグロフェ（韓国風刺身）
鯛のひつまぶし風
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
たこの炊き込みごはんの素
カツオの竜田揚げ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目のムニエル レモンバターソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鰤のスペイン風トマト煮込み
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰆ご飯
くるまえびのアヒージョ
青柳貝の酒蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
料理01
京風ねぎま鍋
鯛とじゃがいものサラダ
カンパチ中国式刺身
しまあじのタルタルサラダ
熟成マグロステーキ
松山鯛飯 オリジナル
鯛塩海鮮スープ春雨
胡麻縞アジ
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのなめろう
しまあじの幽庵焼き
鮪ソースステーキ
ヒラメのチーズ巻串
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのチーズばくだん揚げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛の釜飯
伊勢えびのり佃煮
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのアヒージョ
マグロのみそ漬け焼
ブリの竜田揚げ
鯛のアクアパッツァ
マグロの炭いぶし焼
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
うとい和へ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛の柚子窯
ぶりの和風カルパッチョ
平目のりゅうきゅう
群青
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
間八の和風カルパッチョ
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロのスパイシーマリネ焼
マハタ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
漬けマグロの利休焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジの焼餃子
真ハタの西京焼き
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのフレンチお寿司
まだらの水煮
鰤のくわ焼き
平目ちり蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
スズキの中華塩煮込み
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジのしんじょう揚げ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
フィッシュ＆チップス
真鯛のラガレイロ
スズキのアクアパッツア
宇和島風鯛めし
真ハタのぬた和え
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジのマリネとうま味水
鯛の酒蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛のアクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真ハタの強火蒸し
レシピ04
真鯛にんにくバジル蒸し
縞鯵の房総揚パン
マハタのアクアパッツァ風
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛の香草ムニエル
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛のり
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ヒラメのムニエル
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯖の竜田揚げ
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
はたはたの甘煮
伊勢まだい飾り切り煮
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ヒラメ梅干し和え姫酢
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
アジの韓国風ユッケ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛のアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
料理02
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
アジフライ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ねぎま鍋
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鰺のおかき揚げと棒寿司
松山鯛めし
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
本マグロ三色丼
ヒラメのムニエル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
レシピ02
しまあじのなめろう
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛の桜蒸し
シマアジのなめろう
魚のパイナップル煮
ほたるいかの甘煮
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロのピンチョス サルサソース
鱸の木の芽和
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
平目とアン肝のあんかけソテー
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯛の燻製ピッツァ
鯵のインボルティーニ
しまあじ塩釜焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
軽くスモークしたカンパチの菜園風
燻製ヒラメの茶巾包み
焼鯛の炊き込みご飯
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
スズキのアクアパッツア
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
アジ磯辺巻き
あかえびの水煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鱸のサラダ 大葉風味
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
とり貝の甘煮
スズキの長ネギ生姜蒸し
縞鯵南蛮漬け
ジャパニーズ パッタイ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛のリエット
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛の昆布〆桜塩添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯵のタブレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
間八のペンネミントの香り
熊本産マハタの煮付け
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
本マグロ中トロにぎり2種
とり貝の水煮
鯛の酒蒸し
おでんのブリ大根
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鮪と白葱の包み蒸し
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ムツの揚げ出し
アジの甘酢餡掛け
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのフライパン焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
スズキの塩昆布蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
燻製ブイヤベース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジの山椒焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ひらめと椎茸とウド
平目の三昧揚げ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジと大根の麹漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
アジの和風ハンバーグ
スズキのアクアパッツア
鯛釜飯
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目唐墨和え
ブリのグラタン風ピザ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
本マグロ炙り焼き
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
本マグロのタルタル
真鯛のムニエル
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
