平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
おでんのブリ大根
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
縞鯵南蛮漬け
マグロの自家製生ハム
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マダイの甘酢あんかけ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
まだらの水煮
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鮪と白葱の包み蒸し
はたはたの甘煮
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鰹のたたき
平目のムニエル レモンバターソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
縞鯵の甘酢あんかけ
魚のパイナップル煮
シマアジのムニエル バジルソース
鰤 難波巻き粕汁
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
活平目のユッケサラダ仕立て
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
料理01
香草香るまぐろカツ
青柳貝の酒蒸し
鯛出汁ラーメン
ぶり大根
しまあじ塩釜焼き
桜鯛の変わり焼
料理02
ヒラメのピカタ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ねぎま鍋
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
アジ磯辺巻き
アジフライ
漬けマグロの利休焼き
鯛釜飯
鯛の酒蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鯛飯
真鯛のソテー（トマトソース）
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのフレンチお寿司
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
伊勢まだい飾り切り煮
真ハタの強火蒸し
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
レシピ02
アヒポキ hawaiian style
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真鯛の酒蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
とり貝の甘煮
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのアヒージョ
マグロフェ（韓国風刺身）
平目ちり蒸し
鯛のアクアパッツァ
しまあじのなめろう
京風ねぎま鍋
緋扇貝香りバター醤油
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
本マグロ炙り焼き
シマアジと大根の麹漬け
真アジの塩焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
松山鯛飯 オリジナル
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロ中トロにぎり2種
マグロの炭いぶし焼
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真ハタのぬた和え
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
間八のペンネミントの香り
スズキのアクアパッツア
魚の激辛煮込み
はたはた炊き込みご飯の素
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯵のインボルティーニ
シマアジの花
縞鯵の房総揚パン
伊勢えびのオイル漬け
ぶりの和風カルパッチョ
レシピ04
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
なまこ刺
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロの漬け丼
まぐろの和風カルパッチョ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
スズキと舞茸のレモンバターソテー
あかえびのアヒージョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
真鯛のパン粉焼チリソース
アオヤギの酒蒸し
マグロの漬け丼とうどんセット御前
しまあじの南蛮漬け
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジのサラダ仕立て
本マグロのレアカツ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
しまあじのあたりごまタタキ
熊本産マハタの煮付け
スズキの中華塩煮込み
平目のムニエル レモン醤油ソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
スズキのアクアパッツァ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
焼鯛の炊き込みご飯
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鰆ご飯
マグロのカルパッチョ
鮪ソースステーキ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
本マグロ三色丼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
マグロのみそ漬け焼
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
あかえびの水煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジときのこのホイル焼き
しまあじの幽庵焼き
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ブリの竜田揚げ
くるまえびのアヒージョ
マグロのピンチョス サルサソース
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のポワレ
マグロのカツレツ
しまあじのタルタルサラダ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
平目のソースカツサンド
さわらのゆかり天ぷら
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
松山鯛めし
シマアジと春菊の春巻き
マハタのアクアパッツァ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ブリのグラタン風ピザ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
まだらの炊き込みごはんの素
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメのフライパン焼き
群青
鯛の酒蒸し ホイル包み
レシピ01
カツオの竜田揚げ
すずきの生姜煮
鯛の変わり揚げ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの冷燻カルパッチョ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタのアクアパッツァ風
真鯛のリエット
牡蠣のバター醤油の網焼き
縞あじの味噌焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチ中国式刺身
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
マハタのタジン鍋
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マグロ叉焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
まぐろのつくね串
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロのたたき漬け
ハタと泉州みかん
鯛の紅白 砧巻き
スズキの塩昆布蒸し
レシピ01
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
うとい和へ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛しぐれ煮
Buriso（ブリーゾ）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジの梅じそ焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛の燻製ピッツァ
たこの炊き込みごはんの素
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジの山椒焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
海の幸マーラー煮込み鍋
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目唐墨和え
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛のひつまぶし風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目の三昧揚げ
鮮魚のべっこう丼
鰤の簡単燻製風味
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのなめろう
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鮪寿し
本マグロのタルタル
平目の野沢菜蒸し
ヒラメのムニエル
燻製ブイヤベース
マハタのスープ煮
料理02
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛のオランデーズソース添え
鯛の酒蒸し
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのタジン香り蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
にぎすの塩焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯛の昆布〆桜塩添え
ブリと小松菜のみぞれ煮
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ひらめと椎茸とウド
平目のりゅうきゅう
鯛の桜蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鱸の二色焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
あかえび炊き込みご飯の素
アジの韓国風ユッケ
鯛の南蛮漬け
ムツの揚げ出し
ジャパニーズ パッタイ
平目の梅香揚げ
シマアジのマリネとうま味水
シマアジのフライ
真鯛のアクアパッツァ
シマアジとエビのタルタル
スズキのスンドゥブ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛のり
ぶりのエスカベッシュ
マグロの和風ステーキ
スズキのアクアパッツア
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
フィッシュ＆チップス
鱸のサラダ 大葉風味
マハタの酒蒸し
本マグロのうるち揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スズキのアクアパッツア
牡蠣の炊き込みごはんの素
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ほたるいかの甘煮
平目のムニエル レモンバターソース
マハタ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛のムニエル
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
アジの甘酢餡掛け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジ梅昆布〆
ずわいがにのベシャメルソース
くじらの赤ワイン煮
平目のムニエル レモンバターソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛の釜飯
スズキのアクアパッツア
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鱸の木の芽和
アジフライピザ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛の香草ムニエル
アジの和風ハンバーグ
魚と大和橘のヴィジリア
鯛のパリパリ春巻き
特盛しまあじ海鮮丼
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
林檎のマグロ包み
スズキのアクアパッツア
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰤のくわ焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
宇和島風鯛めし
ヒラメのムニエル
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真鯵のタブレ
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真ハタの西京焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ヒラメのアクアパッツア
平目と根菜のピリ辛煮
鯛のピリ辛煮込み
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
間八の和風カルパッチョ
胡麻縞アジ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロカツ 柚子胡椒ソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛の変わり揚げ2種
鮪の土手煮豆腐
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛蕪蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯖の竜田揚げ
鯛のアクアパッツァ
シマアジロールパン
鯛の田楽
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のラガレイロ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛とじゃがいものサラダ
漬けマグロローストユッケ
干焼鮮魚
熟成マグロステーキ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジの太陽焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
石鯛の香草パン粉焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
伊勢えびのり佃煮
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
とり貝の水煮
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ぶり大根煮
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジとハイビスカス
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しまあじ味噌漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
かんぱちの油淋鶏風
カツオのガーリックステーキ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジの焼餃子
平目のバター醤油焼 レモン風味
真鯛の柚子窯
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジのなめろう
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
