鱸の木の芽和
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキの塩昆布蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
マグロのカルパッチョ
マグロの自家製生ハム
シマアジのなめろう
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ねぎま鍋
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛出汁ラーメン
真ハタの西京焼き
真鯛のソテー クリームソース掛け
特盛しまあじ海鮮丼
鮪ソースステーキ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ブリと自家製キムチのチヂミ
アオヤギの酒蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
あかえび炊き込みご飯の素
本マグロのレアカツ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛の酒蒸し
マハタのアクアパッツァ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのアクアパッツア
真鯛の昆布〆桜塩添え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
燻製ブイヤベース
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメのフライパン焼き
緋扇貝香りバター醤油
シマアジと菜の花のわさび酢和え
海の幸マーラー煮込み鍋
焼鯛の炊き込みご飯
しまあじの幽庵焼き
平目のムニエル レモン醤油ソース
鮮魚の蒸し物 広東ソース
レシピ02
林檎のマグロ包み
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
マハタの酒蒸し
スズキの長ネギ生姜蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛の香草ムニエル
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛の酒蒸し
マグロの漬け丼
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ヒラメのピカタ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
あかえびのアヒージョ
シマアジのムニエル バジルソース
鱸のサラダ 大葉風味
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロの和風ステーキ
鮮魚のべっこう丼
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
スズキのアクアパッツア
マハタ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
しまあじ味噌漬け
魚のパイナップル煮
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジの太陽焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジロールパン
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
本マグロのうるち揚げ
鯛のアクアパッツァ
鯵のインボルティーニ
鯛釜飯
レシピ01
平目唐墨和え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジときのこのホイル焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯵のタブレ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキのアクアパッツア
鯛のピリ辛煮込み
平目ちり蒸し
縞鯵の房総揚パン
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛のソテー（トマトソース）
まぐろのつくね串
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
スズキのアクアパッツア
真鯛しぐれ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
しまあじのピリ辛ソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛のオランデーズソース添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
伊勢まだい飾り切り煮
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジとハイビスカス
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
まだらの水煮
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵なめろう磯辺焼き
まぐろの和風カルパッチョ
ムツの揚げ出し
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
本マグロ三色丼
シマアジのなめろう
鯛の釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のラガレイロ
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじのなめろう
真ハタの強火蒸し
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
たこの炊き込みごはんの素
はたはたの甘煮
鯛飯
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
かんぱちの油淋鶏風
鯛のり
宇和島風鯛めし
真鯛のムニエル
マグロフェ（韓国風刺身）
スズキのスンドゥブ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
おでんのブリ大根
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛の酒蒸し
漬けマグロローストユッケ
燻製ヒラメの茶巾包み
鰤のくわ焼き
マグロのカツレツ
真鯛の燻製ピッツァ
アジの和風ハンバーグ
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のパン粉焼チリソース
しまあじ塩釜焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛のポワレ
アジ磯辺巻き
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
フィッシュ＆チップス
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの焼餃子
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジとムール貝のスープパスタ
料理02
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目のムニエル レモンバターソース
平目と根菜のピリ辛煮
ジャパニーズ パッタイ
平目のソースカツサンド
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛の紅白 砧巻き
伊勢えびのり佃煮
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
しまあじのあたりごまタタキ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
伊勢えびのオイル漬け
マグロの炭いぶし焼
群青
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛のひつまぶし風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目の野沢菜蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジと春菊の春巻き
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛のアクアパッツァ
シマアジのサラダ仕立て
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
間八の和風カルパッチョ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鱸の二色焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛蕪蒸し
マハタのアクアパッツァ風
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
料理02
カツオの竜田揚げ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ぶりの和風カルパッチョ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
活平目のユッケサラダ仕立て
アジの韓国風ユッケ
アジの甘酢餡掛け
なまこ刺
シマアジとエビのタルタル
鯛のポワレ 白ワインのソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
とり貝の甘煮
シマアジの山椒焼き
アジフライ
シマアジのフライ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目のペペロンチーノ窯焼き
鰤のスペイン風トマト煮込み
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのチーズ巻串
くるまえびのアヒージョ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
にぎす炊き込みご飯の素
縞鯵南蛮漬け
本マグロの赤ワインコンフィ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マグロの漬け丼とうどんセット御前
石鯛の香草パン粉焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カツオのガーリックステーキ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目の三昧揚げ
熟成マグロステーキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのタジン香り蒸し
ひらめと椎茸とウド
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛の炊き込みご飯の素
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
カンパチ中国式刺身
平目のりゅうきゅう
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鮪の土手煮豆腐
平目とアン肝のあんかけソテー
干焼鮮魚
鯛とじゃがいものサラダ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
魚の激辛煮込み
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マハタのスープ煮
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ヒラメのムニエル
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛の柚子窯
料理01
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛の変わり揚げ2種
スズキのアクアパッツァ
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
くじらの赤ワイン煮
漬けマグロの利休焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鰹のたたき
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ハタと泉州みかん
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
胡麻縞アジ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジの香草パン粉焼き
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの花
マダイの甘酢あんかけ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジのしんじょう揚げ
マハタのタジン鍋
平目のムニエル レモンバターソース
青柳貝の酒蒸し
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真アジの塩焼き
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジのチーズばくだん揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の南蛮漬け
ぶり大根煮
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛のパリパリ春巻き
シマアジの海鮮サラダ
ブリのグラタン風ピザ
平目のムニエル レモンバターソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
すずきの生姜煮
シマアジの梅じそ焼き
うとい和へ
京風ねぎま鍋
本マグロのタルタル
鰤の簡単燻製風味
アジフライピザ
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯖の竜田揚げ
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
桜鯛の変わり焼
スズキの中華塩煮込み
真鯛のリエット
ぶりのグリル照り焼き風
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロ炙り焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
レシピ04
シマアジのアヒージョ
スズキのアクアパッツア
松山鯛めし
ほたるいかの甘煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
平目の梅香揚げ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
スズキのアクアパッツア
しまあじの南蛮漬け
レシピ01
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鰤 難波巻き粕汁
鮪寿し
香草香るまぐろカツ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
はたはた炊き込みご飯の素
本マグロのたたき漬け
鰆ご飯
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
とり貝の水煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
熊本産マハタの煮付け
シマアジと大根の麹漬け
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
あかえびの水煮
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
にぎすの塩焼き
シマアジのフレンチお寿司
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
さわらのゆかり天ぷら
鯛塩海鮮スープ春雨
縞あじの味噌焼き
マハタのグリル グリーンソース
マグロのみそ漬け焼
マグロのピンチョス サルサソース
間八のペンネミントの香り
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジ梅昆布〆
鯛の変わり揚げ
シマアジの昆布〆たくあん和え
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ぶりのエスカベッシュ
マグロ叉焼
ぶり大根
Buriso（ブリーゾ）
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛の桜蒸し
ブリと小松菜のみぞれ煮
松山鯛飯 オリジナル
ブリの竜田揚げ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真ハタのぬた和え
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ヒラメのムニエル
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛の田楽
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
