広島レモンとゴマ薫るぶり大根
カキのミルク煮
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ヒラメのベニエ サテソース添え
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
北寄貝のバターオイスターソース焼き
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
シマアジ漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
あじのなめろうとろろ丼御膳
クエの酒蒸し
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
蛸の味噌漬
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
帆立と海老の味噌バター小籠包
ブリのスモーク みかんのソース添え
クエの大和蒸し
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
黒ムツのユートレット･ポヤルスキー
鯛出汁ラーメン
金目鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真鱈の白子ウニソース焼き
鯛かぶら
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
真鯛のカルパッチョ
真鯛のフリット生のりソース
カキのオイル漬
紅葉丼(こうようどん)
県産ミーバイきのこソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほっき貝のガーリックバター炒め
平目のカツレツ フォアグラソース
あさりのトマトキムチ鍋
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カンパチ味噌幽庵焼き
カキとルーコラのリゾット
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
南蛮海老たま炒飯
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ほたてのバター焼き
真鱈の白子の天ぷら
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鯛の田楽
甘エビのケイジャンフリット
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
すだちブリ照り焼き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
天然鯛の柳川風
くにさきオイスターのクリームパスタ
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
真鯛キムチの冷麺
ハーブ香る、サワラのムニエル
焼きクエの釜飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真鯛のアクアパッツァ
カツオの和風ワンタンスープ
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
ブリカブの大根釜仕立て
カツオの朴葉焼き
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
媛スマ簡単たたき
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鱈の白子のブランマンジェ
ブリと豆腐の揚げ出し
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチのみぞれあんかけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
海鮮タンメン
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
クエの湯豆腐
愛南のクエの香草パン粉焼き
ブリ有馬焼
ホタテの和風カルパッチョ
タコ温玉サラダ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
南蛮エビの塩辛
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
ホッケのブランダード
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
オリーブハマチのセビーチェ
鱸のサラダ 大葉風味
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
クエのてんぷら
本マグロのたたき漬け
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ホッキ貝の湯引き
ヒラメソテー日本酒ソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
シマアジのなめろう風コロッケ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
サザエと木の子のアヒージョ
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
イサキのポワレ マリニエールソース
クエの酒粕煮
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
沼津産アカザエビのエビス焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
しっとりやわらか水ダコのサラダ
しまあじの利休茶漬
ブリの焼酎照り焼き
真鯛のカルパッチョ
鮪ソースステーキ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ブリ 春菊 トマト
平目のムースリンヌ ソースリースリング
サワラのミニカツバーガー
アジの和風ハンバーグ
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
メキシカンパチ
鯛とかぶらの山椒餡
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ヒラメ磯の香り揚げ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
サザエのガリバタしょうゆ焼き
ベビーホタテときのこのアヒージョ
真だちグラタンしじ美正油風味
さば味噌煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鮭の粕汁
ブリと里芋のブランダード
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
マグロ串
タイのソテー ハニーバルサミコソース
魴鮄の東寺焼
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カワハギの肝ポン酢和え
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
鯛と菜の花の昆布締め
カンパチの塩ニンニク蒸し
スズキのスンドゥブ
真鯛のスパイシーフライ
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
ミーバイの南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
メヒカリのベッカフィーコ
金目鯛の唐揚げ
甘エビのカリッふわっパスタ
カキの柚子味噌グラタン
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
帆立の一夜干炙り2種
真ガキ利久焼
平目の冷製
サザエのガーリックオイスター炒め
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
ネギ鮪椀
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
カンパチカブラの糀漬け
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
スマの竜田揚
黒ムツのグリル
サザエのバジルクリームパスタ
かんぱちの小鍋仕立て
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
タコの紅白明石揚げ
鮃と豆腐の揚げ出汁
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
タコの一口オデン
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛磯辺揚げ
サバの香草焼
ねじめ黄金カンパチの漬け
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
ホッキ貝と海老のかき揚げ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
たこの七味マヨ炒め
タコのラグーのスパゲッティー
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジーロール茸のブレゼ ハーブの香り
真鯛の柚子窯
鮃の焼き煮つけ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
アジア風カツオのカルパッチョ
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル 貝の
ひらまさの丸串焼き
ホッキ飯
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
メダイのポワレ
マダイのクリームグラタン
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
タラの柚子マヨ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
マダラのブイヤベース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
寒ぶりの洋風たたき炙り
平目と厚揚げの煮込み
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
ホタテのパスタ
さざえ壺焼き
鯛の胡麻漬け丼
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
タラと白子のアクアパッツァ
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
ブリのカルパッチョ
平政ほぐし身米油ポン酢
クエのグリル酒粕仕立て
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
しょうが香る 牡蠣飯
鯛ときのこの和風スープ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
富士山サーモンのクリームパスタ
ほたて貝柱フライ
ホッケのフライ 林檎のタルタル
タコめしコロッケ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
ブリと根菜の煮付け
ホタテの酒盗バターソテー
炭火炙りマグロの山芋タタキ
タコとセロリのサラダ
天然平目のクレープグラタン
ホッキ貝のペペロンチーノ
金目鯛の酒蒸し 中華風
カンパチのマディラ酒風味
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
黒そい柚庵焼き
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
桜ますの土鍋ゴハン
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鯛の燻製ピッツァ
甘ダイの松笠揚げ
くえの唐揚げ
ふぐのチゲ鍋
万能ヒラメバター
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
スズキのアクアパッツァ
サザエの卵とじ丼
白子とタラときのこのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
マダラ・白子天ぷら
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
しまあじの自家製スモーク
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
かんぱちのブラスケッタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
富士山サーモンの炭火西京焼き
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
ヒラマサ和風テリヤキ
サワラのタタキ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
フグのクリームチーズパスタ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鮃のアクアパッツァ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ブリのハーブソテー
ふぐ皮の煮こごりの握り
たっぷり鱈のお好み焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
ブリ大将炊き込みご飯
くにさきオイスターガーリックソテー
ヒラメのブレゼ サフランのソース
真鯛のアクアパッツア
シマアジ味噌漬け
カンパチの木の子カレーあんかけ
北海道函館産ツブ貝のグリル
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
金目鯛塩糀焼
シマアジの炙り刺し
国東オイスター 三味盛
マグロのピリ辛ユッケ
ホタテのグラタン
大分産しまあじのユッケ風
サヴァメシリゾット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
鯛のポワレ
ホタテの豆乳温麺
なめたがれいの親子握り
サワラの天ぷら
浅利の燻製 ガーリック風味
ブリの炙りユッケ
ビスク カニとエビのスープ
ひらめスモーク茶漬け
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鰆のバジルアヒージョ
クエの唐揚げ
真鯛と水菜の黒豚蒸し
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
かんぱちカルパッチョ
平政湯豆腐
白子のムニエル バルサミコソース
イナダのエスカベッシュ
フグのコブ〆の棒寿司
北海道産 活帆立のバター焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
つぶ貝とタコのアヒージョ
ハマグリのかき揚げ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ホタテのシーフードカクテル
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
サザエの壺焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷静パスタ
魚の激辛煮込み
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鯛三昧御膳
真鯛の南蛮漬け
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
サーモンの自家製とば
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
クエの酒蒸し
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
しらすと自家製ベーコンのリエット
オリーブブリのブリしゃぶ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
平目のヴァプール トランペットのソース
媛スマと芹のからし醤油
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
平目とバサのフィッシュアンドチップス
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
シマアジのすり身揚げ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
帆立貝焼き味噌
サバの南蛮漬け
鮪のステーキ 香味野菜添え
ホッケの竜田揚げ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サワラのスモーク
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
魚のうま煮込み
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鰆のなめろう風味フライ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
甘エビとアボカドのマリネ
ヒラマサの燻製
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
本マグロ葱生姜炙り焼き
生ダコの薬膳カルパッチョ
媛スマガツオの塩たたき
かんぱちの船場煮風
真鯛と季節野菜のオイル焼き
赤むつの煮つけ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
寒ブリ香味焼き
サーモンと色々きのこのドリア
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
ホウボウのグリーンカレー
媛スマ・小松菜
ヒラメのカルパッチョ
南蛮えびのから揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
マグロのステーキ
道産黒ソイのエスニック春巻き
甘エビとカリフラワーのパスタ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
鰤かまど飯
ヒラメとカシューナッツ炒め
サワラタタキ
鯛のアクアパッツァ
鹿児島産カンパチの漬け丼
フグのバターコンフィ
魚カツ タルタルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
メダイの香り包み焼き
鯛の梅しそ焼き串
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
漬け鮪三色山掛け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
生ナマコのコリコリ中華風和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
ホタテと春野菜のテリーヌ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
サザエの薬味ソース掛け
サバのオランダ煮
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
真鯛の生春巻き
ヒラメのラザニア
ホタテデミグラスソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
セビーチェ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
真鯛の煮付け
ヒラマサの南蛮漬
平目のペペロンチーノ窯焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
シマアジの山椒焼き
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
ホヤ 南蛮漬け
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
よっぱらい南蛮海老
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
燻製ヒラメの茶巾包み
ブリの味噌漬け焼
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
5種野菜のツブ貝バターソース添え
カワハギ沢煮
しまあじ味噌漬け
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
白子、鱈の親子鍋
鮪たたき丼
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
たちかまぼこ
天然鯛のしろ炊き
平目のカツレツ
カンパチのアクアパッツア
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
旬鰤のあぶり
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのカルパッチョ
寒ブリと蕪のたいたん
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ブリの西京焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
マグロのみそ漬け焼
栄螺真丈小鍋仕立て
鯛の酒蒸し 柚子風味
シマアジの海鮮サラダ
カンパチ煮つけ
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
鯛のチーズ入りハンバーグ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鮭しそご飯
南蛮海老の塩麹和え
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
活ホタテのサラダ あん肝ソース
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
アサリたっぷりグリーンカレー
真鯛の和コンフィ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
サワラのチゲ豆腐
ヒラメのカルパッチョ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
なめたカレイのカルボナーラ
マダイとイカスミのインボルティーニ（パテ）
めだいの藁焼き
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
たちーズフォンデュ
クエの蒲焼き
メバチマグロ松前昆布焼き
真鯛の塩麹焼き
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
ブリねぎま
サバの彩り竜田フライ
アジフライ
イサキ鍋とイサキつみれ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
天然平目とブロッコリーのリングイネ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鱸(すずき)の塩焼
真鱈と白子のアヒージョ
ホタテの磯辺揚げ
カンパチ淡雪蒸し
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
黒ムツのちり蒸し
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真鯛 粕漬 茶づけ
タマクエと木の子の香味鍋
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
本マグロのアヒージョ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭クリームコロッケ（2ケ）
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯛そぼろ白玉包み
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
カンパチの柚子餡かけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マグロの漬け丼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
愛南クエのコンソメ仕立て
南蛮海老真丈春巻き～しょっつる生姜ドレッシング～
平目の野沢菜蒸し
金目鯛の柚子釜鍋
さざえのガーリックバター焼き
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
大分産フグの生ハム締め
ホタテとキャベツのバター蒸し
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
黒酢しめ鯖の老虎菜
鰺のおかき揚げと棒寿司
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
宇和島真鯛のカルパッチョ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タマクエの寄せ鍋
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
ズワイガニ鍋うすくず仕立
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
かんぱちのオランダ煮
金目鯛のきのこあんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
帆立の殻付きバター醤油焼き
つぶ貝のガーリックバター焼き
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
シマアジの昆布〆たくあん和え
本マグロのうるち揚げ
マハタのスープ煮
カジカのとも和え
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
シマアジのサオール
カンパチ油淋ソース炒め
金目鯛の煮付け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ふぐ皮煮こごり
のどぐろ3種
京風ねぎま鍋
サワラのすり身（オデン）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
蛸の陶板焼き
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
トリュフの香りを絡わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
カキマヨ
活ホタテの天ぷら
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
鱧の海老芋饅頭
とらふぐの四川風辛味煮込み
タイの塩焼き
カキのカリンと発酵カブ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カキと香草バターの包み焼き
天然鯛のリゾット
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
マグロの蓮根挟み揚げ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
炙りたら白子酒粕風味
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
鱈と白子のチーズリゾット
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
平目のりゅうきゅう
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
たいのあら炊き
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
海鮮クリームシチュー
天草マグロの豪快焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マハタのグリル ビルバオ風
金華塩サバのチャーハン
アジ磯辺巻き
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
サワラ 西京みそ焼き
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ホタテふわふわ真薯
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
函館産 寒ブリカツ丼
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カンパチのわら焼きたたき
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
タコとえびのスープパスタ
鰤の京湯葉巻
甘鯛のまつかさアゲージョ
燻製ブイヤベース
タコの柔らか煮
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
海の幸サラダ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
サワラの塩焼き カルパッチョ
チヂミ
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
函館産カジカの唐揚げ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛釜飯
旬野菜とマナガツオのチリソース
帆立ときのこのバター醤油ソテー
金目鯛のギモーブ
ノドグロの塩焼き
平目の梅香揚げ
鯵のインボルティーニ
さざえ酢味噌和え
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カワハギのしゃぶ鍋
寒ブリのダレ漬け刺身
カンパチのエスカベッシュ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
イサキとトマトの酒蒸し
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
太刀魚のすき焼き
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
本マグロ三色丼
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて（セロリ塩の香り）
黒ムツとカブの和風パスタ
鯛のなめろう
シマアジのポワレ エスカルゴバター
メヒカリのアヒージョ バケット添え
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
寒鰆の幽庵焼き
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
大根と帆立のおでんの天ぷら
カキのドフィノワーズスープ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カンパチの塩生地包み焼き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
タラ白子 包み煮
ゴールデン海老フィンガー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
マグロのスパイシーマリネ焼
鯵南蛮漬け~あらびき風~
カンパチのカルパッチョ
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
サワラの唐揚
鰤の酒蒸し
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛と九条ネギの塩タタキ
ヒラメ コン ポルチーニ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
韓国風ぶり大根
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
黒ムツのブイヤベース
アガザエビの握り2種
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
金目鯛の変わり揚げ
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
天然ブリのイタリアン照り焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
ホタテの酒粕バター焼き
マコガレイのサルティンボッカ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
すだちぶり幽庵焼き
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
オリーブ鰤の塩釜焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
二種の寒鰤かつ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
アジのアヒージョ
水タコ柔らか煮・多幸ロール
鯛とチーズの和風春巻
オリーブぶりのぶり大根
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
南蛮海老の春巻
北海道産真だち（白子）のムニエル
マグロの竜田揚げ
渥美サーモンのみそ焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
平目のネギ塩丼
カンパチのみりん焼き
カキのコキールグラタン
ユッケ風ミーバイ刺し
焼き鯛のお吸い物
真鯛のヴァプール 百合根ソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
タマクエの醤油蒸し
マグロの和風ステーキ
アジの甘酢餡掛け
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
サワラの柚子みそ焼き
帆立と空豆のかき揚げ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
かんぱちと大根の煮物
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
タコと野菜のマリネ
赤ムツの煮付け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
イサキのムニエル
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
サザエのガーリックバターソテー
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
ホタテキムチ（ひも入り）
ピリ辛！目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
シマアジとハイビスカス
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鰤のねぎ味噌焼き
タマクエのソテー 青ねぎのソース
かんぱちの照り焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ホタテのチーズクリームグラタン
漬けマグロの南蛮煮
クエの甘酢あん
目光のふわふわ真丈揚げ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
目鯛のちりむし
伊達銀 西京焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
ホッキ貝の蓮根ボール
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛のフレーク揚げ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カンパチ香草焼き
平目の松の実衣焼き レモン風味
熊本産マハタの煮付け
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
レンコダイ酢じめ
平目の博多卵玉子豆腐
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
牡蛎と野菜のグラタン
佐渡南蛮海老のなめろう
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
愛南真鯛のマリネ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
タイとソバ茶
富士山サーモンのそばがき包み
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
こってりオリーブブリの中華花椒煮
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
ミーバイの西京焼き
まぐろステーキ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
鯛の炙り松前
クエのお吸い物
クロムツのとまと餡掛け
ねぎまのお椀
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
たこのしぐれ煮
ベビーホタテと黒豚の焼売
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
低温調理した媛スマとビーツ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
真鯛トマトチーズ焼
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
イサキと魚介の白ワイン蒸し
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
クエの甘酢餡
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
本マグロのタルタル
北寄貝の佃煮
カンパチとキンカン
ニシンとぶどうのディルマリネ
愛南の真鯛・蕪
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
真鯛の炙り ゆのすソース
金目鯛のとろろ鍋御膳
真鯛と大葉のレアカツ
カンパチの贅沢包み
ホッキ貝のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真ハタの強火蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鯛飯
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カンパチ大根 柚子胡椒風味
イカとジャガイモの煮付け
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
ラザーニャでサルモーネ
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鯛の香草ムニエル
真鱈昆布〆 白子和え
白子のアーモンドフリット ～ウニホーレンクリームソース～
うちなー風 ミーバイバター焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
アオリイカのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
鯛のカマ 香草焼き
黒ソイのスパイシー煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
スモークサーモンのオムレツ
サザエ 山葵和え
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サワラのフライ 豆腐ようソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
縞あじ レモンステーキ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ぶり大根
タコライスコロッケ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
金目鯛 煮付け
カンパチのカツサンド
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
帆立の焼き半ぺん
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
鯛けんちん蒸し
紅ズワイガニ汁
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
ほたてムニエルのチーズリゾット
カンパチのマスタードチーズ焼き
マグロのリング焼き
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
シマアジのプッタネスカ
真鯛とセリの春巻き
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
大将ブリの南蛮漬
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ホタテソテー 柚子あんかけ
サザエの肝煮ペースト
ズワイガニの酒蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
たいつみれの揚げだし
黒ムツのから揚げ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
シマアジの久米島味噌焼き
タイのチゲ鍋
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サロマ産ホタテのバター正油炒め
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
燻製カンパチのタルタル
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鉄刺 刺身と炙り。
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
イサキのカルパッチョ
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ブリの塩焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
シマアジのフライ
真鱈とハーブの茶碗蒸し
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
サワラの蒸し寿司
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
ブリのマーボー鉄板焼き
平目のムニエル
北海道函館産白子のアヒージョ
ホタテの佃煮
蒸ホヤのキムチ和え
タイガーリックソテー
鰆の西京味噌焼き
ホタテのニンニクソース蒸し
甘えびのガーリックシュリンプ
ローストオイスター 燻製バター醤油
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
銚子産 金目鯛のリゾット
北寄貝の飯蒸し
サザエのアヒージョ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
サザエ利休焼き
真蛸のセビーチェ
魚と大和橘のヴィジリア
マダイの甘酢あんかけ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛と蕪の煮物椀
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
カンパチのみぞれ煮
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
トラフグの唐揚げ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
香草香るまぐろカツ
カンパチバルサミコロール寿司
愛南クエ・新玉葱
ホタテの味噌チーズ焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジと大根の麹漬け
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
尾長鯛の利久霜
黒ムツ一匹揚げ
魚のあら煮大根
しまあじの西京みそ焼き
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
漬けまぐろのり巻き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
まぐろたたき乗せ中日そば
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
マダイのジャンバラヤ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カンパチの胡麻風味漬け
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
新巻鮭
本鮪の炙り刺し
鯛かぶら
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鮃香り餡掛け
媛スマのサラダ仕立て
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
さわらの焼き霜造り
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
サワラの久米島味噌漬け
丸ごとクマエビフライ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
揚げ二ギスと水菜のフルーツサラダ
スモークカンパチとハーブサラダ
皮ハギのうに焼
カンパチの韓国風ユッケ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
カンパチカマの西京焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ホッキ貝の炭焼きリゾット
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
平目のソテー ジェノバ風
サザエのかき揚げ
ひらめのかまくら～葱包み～
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
スズキの塩昆布蒸し
カキのグラタン
鰤なめろう茶漬
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
（富士山）サーモンのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
シマアジのズッパディペシェ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
鱈白子と米茄子の変わり田楽
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鯛の昆布締め
クエのポワレ カキと九条ネギソース
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
ミーバイのつみれ
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
黒ムツの玄米寿し三種
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
オリーブぶり鉄板ステーキ
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
鯛蕪蒸し
真鯛のポテトサラダ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛のソテー クリームソース掛け
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
鰹焼霜 利休丼
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
本まぐろのユッケスタイル
タコキムチ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
炙りブリの梅水晶和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
キハダマグロのレアカツ
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
サワラ生姜はさみ天ぷら
ツブのつぼ焼き
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエの塩焼きそば
勘八のエスカベッシュ
本マグロの赤ワインコンフィ
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
ぶりのピリ辛ユッケ
胡麻縞アジ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鯛三色煎餅
クエの昆布蒸し
カンパチのレモンマリネ
真鯵のタブレ
真鯛ステーキ
ブリトロの塩タタキ
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ぶり大根
クエと旬野菜の照り煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
ホタテのクリームブルスケッタ
ソイの海の幸あんかけ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
縞鯵なめろう磯辺焼き
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
贅沢鯛めし 宇和島風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サザエ壺煮
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
韓国風 鯛のフライ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ブリの押し寿しゆず風味
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
クマエビと原木シイタケのパスタ
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
真鯛のポワレ バンブランソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
ねぎま鍋
媛スマぶっかけ丼
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
フグのセモリナ粉揚げ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのマリネとうま味水
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
赤ムツの自家製一夜干し
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
鯛の小田巻蒸し
簡単!サワラのアクアパッツァ
南仏の愛南クエ鍋
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サザエのしょうゆ麹和え
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
厚切り鰤カツ
ヒラメのカルピオーネ
くろむつ照焼
ハマグリと菜の花のかき揚げ
サーモンの花満開寿司
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鯛の酒蒸し
スペイン風 ブリ大根
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
真鯛のみぞれあんかけ
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
香草をまとったブリドッグ
媛すま／梅肉／スマック
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
かんぱちのバターソテー
カンパチの宮古みそ煮
真鯛のカルパッチョ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
金目鯛のかぶら鍋
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
北寄貝と生姜ご飯
カンパチの酒粕和え
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ヒラマサの塩焼き
タコの土鍋めし
イサキのナージュ仕立て
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
ホタテと木の子の和風グラタン
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
天然平目 昆布締め焼
ブリの照り焼き
ホタテ貝の海藻バター焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
タコ飯
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カツオタタキユッケ風
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
トラフグの唐揚
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
かんぱちマスタード焼き
媛スマのサラダ仕立て
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
富士山サーモンのピカタ
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
生タイめし丼
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
平目のバター醤油焼 レモン風味
サワラの煮付け
甘エビのトマトクリームペンネ
本マグロのステーキ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
群青
寒鰤のみぞれさっと煮
シマアジと春菊の春巻き
鰤のバター醤油焼き
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
新鮮渥美サーモンユッケ
かきのピーマン詰め
さざえの壺焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
本マグロ中トロにぎり2種
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
ヒラマサのライムカルパッチョ
ホタテと根菜のチーズがけ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
真イカの肝炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カワハギの盛り合せ
鰤と大根の焼き物
ホタテのチヂミ
目鯛の豆酥醤ソース
金目鯛のブイヤベース
ツブ貝のマーラ味和え
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ヒラメのチーズ焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鯛の黒酢炒め
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
スマの塩漬け炙り
蛤治部煮 土瓶仕立
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
やりいかの柚子香る天ぷら
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カンパチの稲荷
生サーモンのクリームパスタ
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
甘エビの濃厚クリームコロッケ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
牡蠣のアヒージョ
トロの炙り 実山椒のソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
金目鯛の西京みそ漬け焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
クエとカブ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
かんぱちかま塩焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
甘海老グリーンカレー
真鱈のかぶと煮
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ブリの串カツ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
黄金カンパチのサラダ仕立て
タラの柚子ハリハリ鍋
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
鯛のコク旨漬け
カンパチの味噌天丼
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
かきのお好み焼き
イカのクネル たこ焼き風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
鱈と白子の親子ムニエル
