カレイの自家製 一夜干し
カンパチのカリカリ揚げ餃子~ベトナム風~
石カレイの唐揚げ みぞれあん
カンパチのピリ辛焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
新鮮!マグロユッケ
炙りたら白子酒粕風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
まぐろステーキ
たこのしぐれ煮
タイのアクアパッツァ
サーモンのフリット チーズがけ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カキのコキールグラタン
勘八の若草焼
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
カンパチのグリル
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
ブリ大根
くろまぐろオイル漬け
クエの葛打ち
魚と大和橘のヴィジリア
牡蠣の肉巻き
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
真鯛のレフリット
鰆のクリームリゾット カレー風味
ヒラメの生姜焼き
カンパチの南蛮漬け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
真鯛のネギ蒸し
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
メカジキのピリ辛トマト煮
オリーブぶり鉄板ステーキ
サーモンの自家製とば
とり貝の甘煮
北寄貝のバターオイスターソース焼き
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
鯛の田楽
クエの酒蒸し
サワラの醤油煮込み
レシピ02
マグロの照り焼きステーキ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホタテのチリソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣&グラタン 食べ比べ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
メカジキのフィッシュバーガー
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ホッキ貝のシーフードグラタン
マグロとじゃがいものマルミタコ
ハマグリ酒煮
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
サザエの薬味ソース掛け
くにさきOYSTERの土手鍋風
ズワイガニの酒蒸し
サバの彩り竜田フライ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
レシピ03
平目のムニエル
鯛の梅しそ焼き串
タラ白子 包み煮
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
メヒカリのベッカフィーコ
サザエとサムライネギのアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
平目の冷製
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
金目鯛の酒蒸し 中華風
きんきのしゃぶしゃぶ
ホタテフライ&銀鮭のガーリックバターソテー弁当
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
かんぱちのエスニック炒め
フグのセモリナ粉揚げ
縞鯵なめろう磯辺焼き
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエのかき揚げ
デビルドフィッシュ
ホタテのバター焼き
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
アサリたっぷりグリーンカレー
ババカレイチリーソース
ホッキ貝のサラダ
鰤と大根の焼き物
かんぱちの中華風唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
クエの燻製 塩ラーメン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
マダイのアクアパッツァ
ふぐのチゲ鍋
金目鯛のカルパッチョ
築地魚河岸 贅沢!!海鮮混ぜご飯の素
ケンサキイカの低温調理
平目昆布〆のスーパーイカ人参
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
昆布締め熟成マグロの天麩羅
サザエのクロケット
ブリと根菜の煮付け
鮭の湯葉蒸し
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
天然ブリの照り煮
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛そぼろ白玉包み
赤カレイのスパイス煮
すだちブリ照り焼き
青柳貝の酒蒸し
メカジキのステーキ
紅葉丼(こうようどん)
鮪の香草焼き ~カブのクリームソースで~
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
レンコダイ酢じめ
鯛と梅肉の巻き揚げ
さばの味噌煮
活タコ足の石焼ビビンバ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
まぐろたたき乗せ中日そば
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
帆立のブイヤベース仕立て
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
金目鯛丹波蒸し
牡蠣グラタン
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
鳥取 境港 ブリ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
マイカのチリソース
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
ワラサのクリスピー揚げ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のムニエル レモンバターソース
酔っぱらいカキ
カンパチのカルパッチョ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
真鯛しんじょうのフリッター
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
かんぱちの照り焼き
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
平目とバサのフィッシュアンドチップス
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
鰆の揚げ煮
メバチマグロ松前昆布焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
鮃のアクアパッツァ
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
ハマグリと菜の花のかき揚げ
金目鯛の煮付け
愛南の鯛の唐辛子煮込み
媛スマのカルパッチョ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
サザエ 山葵和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
赤ムツの酒蒸し
サザエの肝煮ペースト
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
マグロの炭いぶし焼
土佐のカンパチ わら塩たたき
媛スマの寿司
マグロのゆっけ丼
天草産マグロの漬け丼
富士山サーモンの炭火西京焼き
メカジキのムニエル(レモンソース)
炙りサーモンユッケ
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
煮穴子のちらし寿司
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
平目の博多卵玉子豆腐
西貝の和風春巻き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子
鯛のアクアパッツァ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
鰤のつみれ湯豆腐
かんぱちの酒かすづけ
アラの出汁入りアララーメン
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
ホッキ貝のクリーム煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
もちっと香草サーモンガレット
サザエのガーリックバター焼き
香川県産鰆の菜種蒸し
くろむつ照焼
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの韓国風ユッケ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
金湯芙蓉扇貝(ジンタンフ―ロンサンベイ)
サザエのオーブン焼き
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
シマアジの久米島味噌焼き
カンパチ しゃぶ鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
シマアジのなめろう
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ~アンチョビと大葉のソース~
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
がっつりマグロステーキ
麻 カンパチ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サーモンと醤油豆のホイル焼き
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
漬け縞鯵いなり
鹿児島産カンパチの漬け丼
鮪寿し
かますとまいたけの蒸し物
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
媛スマのたたきカルパッチョ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真イカの肝炒め
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ柚庵蜜柑焼き
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛のピッツァ マリナーラ
サザエのつぼ煮
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
ブリ大将のサルスエラ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
蒸ホヤのキムチ和え
鯛のオランデーズソース添え
鱧の天ぷら
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
甘えびとアボカドのタルタル
金目鯛のかぶら鍋
スズキとキノコのホイル焼き
鯖の味噌チーズガレット
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
尾長鯛の利久霜
ブリ大根醗酵スープ
スズキのアクアパッツア
ブリカツ
鯛のバプール
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
マグロの醤油漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマカンパチ
ホタテの酒粕バター焼き
マグロのカルパッチョ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
蝦醤炒間八(シャージャンチャオチェンパー)カンパチの発酵えびみそ炒め
真鯛のソテー クリームソース掛け
サーモンの香り揚げ
カキの土手鍋風 包み焼き
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
本マグロ使用マグロユッケ丼(ランチ)/本マグロのユッケ(単品)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
料理02
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
鯖と大根
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鯖棒寿司
カンパチの黒糖南蛮漬け
ブリの西京焼き
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ローストオイスター 燻製バター醤油
真鯛のカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ブリと野菜のトマトソース炒め
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クリガニ茶碗蒸し
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメ磯の香り揚げ
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
鱸(すずき)の塩焼
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ホタテクリームコロッケ
のどぐろの風干し
タコと野菜のマリネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
特大サザエと青海苔の煮浸し
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
ブリのつみれ汁
メダイの香り包み焼き
イサキのポワレ マリニエールソース
ヤバい! ぶり味噌カツ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ニシン薬味たっぷりフライ
サーモンのエスカベッシュ
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
ハマグリのかき揚げ
車海老のブロチェッタ~ドノスティア風~
ぶりのしんびき粉揚げ
春爛漫!帆立と春野菜のパエリア
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの春巻
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
レシピ04
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
縞鰺の漬け丼
ハーブ鯖のファルス
カンパチのタルタル~和風ソースで~
鯛の鯛出し地酒蒸し
姫スマのライスコロッケ
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
パリグラ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ブリ大根
和楽名物!カンパチのなめろう
レシピ02
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
真鯛キムチの冷麺
カンパチの竜田揚げ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
鱧の海老芋饅頭
カツオの和風ワンタンスープ
ヤリイカの磯辺天ぷら
甘鯛のかわり揚
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
鯛とかぶらの山椒餡
車エビの天ぷら
ホタテのタルタルチーズ焼き
本マグロ レアステーキ
ブリの押し寿しゆず風味
鯵南蛮漬け~あらびき風~
スマ焼霜握り
鰆の二味焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
甘鯛のタブレ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
煎り牡蠣
トマトとメカジキの煮込み
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
あじのねぎまみれ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
メヒカリの南蛮漬け
蛸たっぷり、磯の香りトースト
豚肉とアサリのアレンテージョ風
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
焼きサバ寿司
かんぱちバーガー
愛南クエのズッパディペッシェ
水タコとクエのセビーチェ
牡蠣のオランデーズソース
カンパチ柚庵焼
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
特大ホッケの網焼き
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
カンパチのエスカベーチェ
白子の茶碗蒸し
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ほたてムニエルのチーズリゾット
サザエの肝バター
焼きサバのポテト寿司
サザエのアヒージョ
燻製醤油のブリ照り焼き
サバ茶づけ
南蛮えびのから揚げ
赤ムツの煮付け
ひらめスモーク茶漬け
シマアジと春菊の春巻き
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
ヘダイの磯辺揚げ
北海道産水蛸の豪快炙りタタキ
大将ブリの南蛮漬
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
サザエのつぼ焼き
魚のうま煮込み
媛スマのニース風サラダ
目光のふわふわ真丈揚げ
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
さわらのパードブリック包み
カジカのつみれ汁
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
ホタテの磯辺焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ホタテのシーフードカクテル
にぎすの塩焼き
北海道函館産白子のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産スモークヒメマス
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
真鯛のガーリックバター醤油焼き
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
まるごと牡蠣串カツ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ブリ大将炊き込みご飯
媛スマのマルミタコ
シマアジの炙り刺し
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
マグロフェ(韓国風刺身)
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
鱈のバター醤油ムニエル
サーモンのオーバーライス
愛南鯛の寿司
鯛のポワレ~かぼちゃソースに浮かべて~
さわらの柚子味噌焼き
白子とタラときのこのホイル焼き
メヒカリと根菜のつみれ汁
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真つぶ貝のうま煮
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛の中華蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテのチーズクリームグラタン
車エビのスパイスグリル
クエの道明寺蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
たこ唐揚げペペロンチーノ風
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
しまあじのあたりごまタタキ
魚のアヒージョ
鰤大和蒸し
媛スマのからあげ
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
カリフォルニア海老巻き
かんぱちのグリル ハーブオイル
本鮪中トロの炙り~オレンジサヴァイオンソース~
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
簡単なのに激旨!キムチとかんぱちの合わせ蒸し
クリームパスタ
サザエの酒蒸し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
鰤のしゃぶしゃぶ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ほっき貝味噌バター炒め
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
天然鯛のリゾット
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
キンキの餡かけからあげ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
宮古味噌でブリのなめろう
カマスの炊き込みご飯
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝のホワイトグラタン
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
カンパチのカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
宇和島風鯛めし
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
シマアジのムニエル バジルソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジの花
ピリ辛!目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
活きほっき貝のチーズグラタン
ナンバンエビのチャンジャ風
ホタテと春野菜のテリーヌ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ねぎま汁
レシピ04
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
マグロのシークワサーカルパッチョ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
宮城サーモンの麹味噌焼
タイのガーリックソテー
カンパチ大根
金華鯖の麹漬け焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
サーモンのホイル焼き
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
漬けマグロローストユッケ
サーモンとクリームチーズのパイ包み ホワイトトマトソースをのせて
さわらのムニエル
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
シマアジのお刺身
サバの時雨煮
南蛮海老のムース 里芋のクリーム添え 甲殻類のソース
本マグロのアヒージョ
ニシンとぶどうのディルマリネ
ハーブ鯖のプッタネスロ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
活車エビのボリート シチリア風
車海老のチリソース
カンパチフライ
つぶとセリの卵とじ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
メバルの餡かけ煮
カンパチのごま照り
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
自家製炙り〆サバ
本マグロのミキュイ アボカドソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
万能ヒラメバター
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)
松山鯛飯 オリジナル
スモークカンパチとハーブサラダ
鰆かぶら蒸し
生タイめし丼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
黒ムツのブイヤベース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カツオの梅しそ揚げ ~香味だれ~
タイのソテー ハニーバルサミコソース
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鯛と蛤のアクアパッツァ風
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
さわらの焼き霜造り
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
梅香る鯛の水餃子
アジフライピザ
わら焼きマグロ丼
新巻鮭
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
シーフード グリーンカレー
鰆菜の花木の芽みそ焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ヒラマサのスモーク
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのユッケ
平目のソテー ジェノバ風
サワラの煮付け
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鰤のスペイン風トマト煮込み
縞あじ レモンステーキ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
カンパチの香草ポワレ
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
本まぐろダイスカクテル
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
スマ鰹の生ハム風
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
鯛と大葉の挟み揚げ
ハギポンズ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
平目のカツレツ、ピッツア風
北海道産ほたてチップス(無塩・無添加)
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
うちなー風 ミーバイバター焼き
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
サーモンのカルパッチョ
真鯛 粕漬 茶づけ
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
のどぐろ3種
イサキ鍋とイサキつみれ
鰹の塩たたき
カキのベニエ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ~ワサビ風味~
白菜のクリーム煮 カニの身入り
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
八戸産イワシのコンフィ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
カキと香草バターの包み焼き
寒鰆の幽庵焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
カンパチラグーのスパゲティ
縞鯵とパプリカのマリネ
熊本産マハタの煮付け
鯛の桜蒸し
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
メダイのカルトッチョ
鰹の漬けユッケ風丼
牡蠣の炊き込みごはんの素
ブリと豆腐の揚げ出し
ニシンの竜田揚げ
鯛のアクアパッツァ
サザエの磯マヨバケット
なめたがれいの親子握り
ツブ貝と豆苗の炒め
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
香草香るまぐろカツ
サーモンのミ・キュイさわやかソースヴァンブラン ライムとレモンの香り
紅ズワイガニの和風スープ
鮪松風湯葉巻き揚げ
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
鯛の胡麻茶漬け
カンパチとほうれん草のバター醤油
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
マダイのジャンバラヤ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
生まぐろ鉄火丼
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
ヒラメのムニエル
金目鯛とニラのテリーヌ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛の西京味噌炙り
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
ぶりのすきやき
林檎のマグロ包み
どんこ 唐揚げ
焼鯛の炊き込みご飯
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鯛のミルフィーユ揚げ
サザエの煮付け
あつあつ!とろとろ!タイの和風あんかけ
群青
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
スケトウダラのいそべ揚げ
ほたてのバター焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
海鮮クリームシチュー
タコのアヒージョ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
カンパチ幽庵焼き
甘エビ煎餅
平政なめろうミルフィーユ
タコの柔らか煮
サワラの醤油煮込み弁当
クロムツフィレのグリル~ソースバルサミコ~
帆立粕漬殻のせ
鮭クリームコロッケ(2ケ)
サワラの白ワイン蒸し
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチの照り焼き
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
甘鯛のかわり揚げ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
シマアジのチーズばくだん揚げ
イサキとトマトの酒蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マナガツオの照り焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カンパチのなめろう
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ホタテの佃煮
カンパチのバッテラ
愛南クエのハーフ炙り寿司
鯛のエスカベッシュ
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
たちーズフォンデュ
ヒラメのムニエル
ホタテとせりの炊き込みご飯
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
レシピ04
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
まぐろの唐揚げ
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
シイラのハーブオイルコンフィ
マナガツオの自家製灰干し
本鮪の炙り刺し
さざえのうま煮
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
北海道函館産ツブ貝のグリル
南仏の愛南クエ鍋
牡蠣のコンフィ
タコの紅白明石揚げ
サワラ生姜はさみ天ぷら
鯖の竜田揚げ
レシピ01
タマクエと木の子の香味鍋
愛南クエ・新玉葱
タコのラグーのスパゲッティー
スズキのアクアパッツア
帆立の殻付きバター醤油焼き
韓国風ぶり大根
クエの酒粕煮
サワラの麦味噌漬け
しまあじの南蛮漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
シマアジの焼餃子
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
寒ブリと蕪のたいたん
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
魚串のサワラの西京焼き
真鯛のわさびカルパッチョ
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
イサキの南蛮漬け
鰤の塩麹焼き
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
真鯛のゆずこしょう焼き
真鯛の酒蒸し
車海老とNZ産アボカドオイル・リーダニョーのサラダ仕立て
魚カツ タルタルソース
蒸しガキ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンメダイとアサリのアロスメロッソ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
白エビのビスク
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
マグロマウンテン
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
サザエの炊き込みご飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アジの和風ハンバーグ
漬けマグロにんにくたたき丼
ブリの煮切り醤油漬
カンパチの柚子こしょうあんかけ
ホタテ醤(ジャン)香る 麻姿春雨
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
いかのユッケ丼
本マグロの赤ワインコンフィ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
しまあじの利休茶漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
さわらのムニエル ~きのこソースがけ~
甘エビのカクテル
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
サザエのアヒージョ
マグロ丼
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
鯛けんちん蒸し
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
真鱈の白子の天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのスパイシーマリネ焼
カンパチの雪塩レモン和え
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
平目の梅香揚げ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
車エビとタイのひつまむし
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ミル貝 潮煮
さばフライ
水タコ柔らか煮・多幸ロール
クエの塩鍋
レシピ04
ホッキ貝の蓮根ボール
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ハマチのから揚げ
あんこうの煮付け
〆縞アジ
クエのアクアパッツァ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
かき酢
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
佐渡南蛮海老のなめろう
サザエのアヒージョ
オリーブブリのブリしゃぶ
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
マグロの炭火焼き ~香味葱油掛け~
真鯛の昆布〆握り
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
クエの甘酢あん
蛸のやわらか煮
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サバ明太
鮪のたたき にんにくソース
アオリイカのアヒージョ
鯵のインボルティーニ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
鰤みぞれ鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ~アンサンブルソース
タコと柑橘のセビーチェ
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
真鯛の生春巻き
手造りホタテフライ
カンパチの梅しそ天ぷら
メカジキのネギガーリックバターソテー
平目ちり蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
帆立の塩そばめし
アスパラととろろマグロ丼
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛の酒蒸し
平目のカツレツ フォアグラソース
ブリの旨煮
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
キンキの淡煮
鯛の竜田揚げ
ホタテのアヒージョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
かんぱちのトマト煮
ハタと泉州みかん
蒸し車エビの握り
真鱈白子ポン酢
真鯛のカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
雲子の蕪蒸し
さばのみそ煮
ホタテと水のリゾット
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
てまり寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼さばの南蛮漬け
なめたカレイのエスカベッシュ
サワラのフリット トマトカルサソース
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
サーモンの中華ソースかけ
マグロのまぐまぐ(もぐもぐ)シチュー
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
クエのポワレ白ワインソース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
助子の煮付け
クエの昆布蒸し
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
サザエのガーリックバター焼
ホタテ貝柱付き バター焼き
金目鯛の酒蒸し 中華風
ボタン海老のバターソテー
フグ唐揚げ
鯛のムニエル トマトソースがけ
魚のあら煮大根
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
料理03
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鰆の香草焼き~タルタルソース添え~
レシピ03
シマアジのたたき丼ぶり
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サクラマスの山椒南蛮
太刀魚の唐揚げ 油淋ソース
真鯛しゃぶしゃぶ用
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
相性抜群マグロっクレープ
ブリカブの大根釜仕立て
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
クエのサルサヴェルデ
ホタテの鯛だし包み焼
真鯛のムニエル
鯛の酒蒸し
マグロの自家製生ハム
和風 蛸のカルパッチョ
サーモンとアボカドの竜田丼
カンパチのアクアパッツア
水蛸薄造り
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
サーモンフライ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ビンチョウマグロのねぎま串
やりいかの柚子香る天ぷら
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くえのバタフライ
うなぎの出汁茶漬け
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
ソイの海の幸あんかけ
ヒラマサのひつまぶし
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
金目鯛昆布だし 幽庵焼
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
シマアジのすり身揚げ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
真鯛のラガレイロ
サーモン和風マリネ
イカとエビの天ぷら
さわら西京焼
あぶりまぐろのカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鯛飯
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
タイカレー
カキとアーティチョークのオイル煮
鰆のムニエル 白味噌ソース
なめたかれいのアクアパッツァ
レシピ04
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鰤の生ハム風
シマアジの海鮮サラダ
真鯛のカルパッチョ
鱈白子ポン酢
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
レシピ02
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ねじめ黄金カンパチの漬け
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
イカのゴロ焼き
イサキのアクアパッツァ
イサキの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真鯛と水菜の黒豚蒸し
鰆のポワレ バルサミコ風味
さざえの漬け茶づけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
いさきのパイ包み焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
アラの出汁入りアララーメン
料理04
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
サーモンのムニエル クリームソース添え
北海道産 活帆立のバター焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほっき貝の握り
アヒポキ hawaiian style
鰹のたたき
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ブリの照り焼
柳の舞のおろし煮
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
タコとアボカドの混ぜご飯
媛スマの瞬間スモーク
スモークしたサーモンのミキュイ
海参蒸肉餅 ~能登ナマコ入り広東風蒸し肉~
媛スマ簡単たたき
シマアジユッケ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め!!
くにさきOYSTER レモンの泡
ハーブ鯖のアヒージョ
白子の天ぷら
媛スマのカルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
松笠甘鯛の揚げ浸し
クエの甘酢餡
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
ホタテと丸ごとアボカドグラタン
帆立のバターソテー
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
簡単!サワラのアクアパッツァ
愛南クエの琥珀鍋
サワラの冷製ポテトサラダ
真ハタのぬた和え
さざえ、つぶ貝、旬野菜のアヒージョ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
シマアジの梅じそ焼き
媛スマのマリネ タブレと
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)
マダチのトムヤム
サワラの柚子みそ焼き
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
神スリー
ブリの竜田揚げ
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
カンパチのビアフリット
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
いかめし
バターレモンカンパチ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クエの真薯菜の花すり流し
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
真鯛のフリットのチェルムーラ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
赤だし・おでん
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
カンパチのわら焼きたたき
うにのプリン
真鯛ステーキ
車えびのバターソテー
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
クリガニのみそボナーラ
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
カンパチの胡麻風味漬け
ブリのカルパッチョ
赤だし
レシピ01
真鯛のソテー(トマトソース)
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
平目のジョン
スズキの柚庵揚げ
揚げアジの麻婆ソースかけ
愛南クエのコンソメ仕立て
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ~ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて~
タイのカルパッチョ
旬鰤のあぶり
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
紅ズワイの酢の物
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの南蛮漬け
平目のムニエル レモン醤油ソース
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
マグロとアボカドの宝石丼
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
レシピ04
サワラのチゲ豆腐
ホタテの和風カルパッチョ
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
平目と根菜のピリ辛煮
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
クエの蕪ピューレ添え
クリガニの塩ゆで
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
伊佐木香草焼
メヒカリの唐揚げ
生ぶりかけ 胡麻生姜味
ハマチのてり焼
冷燻したヒラマサのカツレツ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
たいのあら炊き
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
かんぱちの竜田揚げ
ニジマスの唐揚げ
帆立と海老の味噌バター小籠包
ズワイガニのビビンバ
漬けマグロのたたき丼
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
ぶりシャブ
シマアジのタジン香り蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
あさりの韓国風酒蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ぶりのじゃがいも包み焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
マダイの甘酢あんかけ
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サワラのタルトレット
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
黄金カンパチのサラダ仕立て
京風ねぎま鍋
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
フグの酒蒸し
サザエの壺焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鯛のXO醤炒め 付け合わせ射込み蕪
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
カンパチとチーズの香味焼き
ホタテの明太子グラタン
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
アジのシチリア風エスカベッシュ
サザエのつぼ焼き
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
ローストカンパチ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ハマグリと春雨のにんにく蒸し(4個)
ホッキ貝のマリネとびこ和え
あかえびの水煮
ヒラマサのカルパッチョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマと芹のからし醤油
真鯛のフィデウア(バルセロナのショートパスタのパエリア)
西貝の串揚げ
ナメタガレイの唐揚げ
つぶ貝のコンフィ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
うなぎの三五八漬け
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ソイ飯
タコと竹の子の木の芽和え
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
海鞘タルタル海鞘サンド
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
サザエの壺焼きピルピル
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
漬けマグロの利休焼き
ミル貝のバター醤油焼き
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
カンパチのムニエル エスニック風
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
クエの串カツ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
平目のムニエル レモンバターソース
サバカレー
低温調理まぐろ 葱鮪(ねぎま)ステーキ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
タイの甘酢あん掛け
かんぱちカツ
ほうぼうのムニエル
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
ブリ柚子竜田揚げ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
ミーバイの南蛮漬け
エビシュウマイ
クロマグロのトマトチーズ焼き
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
ブリと里芋のブランダード
ホタテ真丈のお椀
さわらのゆかり天ぷら
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サワラの蒸し寿司
さざえのガーリックバター焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
白子のソース
タコと野菜の塩味炒め
ホタテの豆乳温麺
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鯛のポワレ 白ワインのソース
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
クエと白菜のクリーム煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
あさりと菜の花の瞬間燻製
鯛の白菜まきまき ~レモンクリームソース~
媛スマの椀
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ヒラメのチーズ巻串
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
ブリのレモンステーキ
あさりのトマトキムチ鍋
金目鯛の煮汁おろし
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
メキシカンパチ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
白子の天麩羅
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
ノドグロのシードル蒸し
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
ホッケのフライ 林檎のタルタル
ゴマブリ丼
自家製オイスターソースの冷奴
タマクエのホイル焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
ブリ漬け茶漬け
タコキムチ
天然鯛の塩焼き あら炊き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
愛南のクエの香草パン粉焼き
ホッキ貝とトマトのマリネ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ぶり大根
北寄貝のエスカルゴ風
活車海老の雲丹焼き
カンパチ漬け茶漬け
サザエのお刺身
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
かんぱちのパテ
パイで作る!ロマーニャの薔薇
本マグロタルタルアドカドバーガー
カンパチの和風カルパッチョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
鱧の湯引き 酢味噌和え
かんぱちの船場煮風
水タコの味噌漬け
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
あんこう鍋
ホウボウのグリーンカレー
真鯛の燻製ピッツァ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
タコのアフォガード
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
クエ炙り握りポン酢
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
まぐろとアボカドのわさび和え
鮭ときのこのクリームパスタ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
塩サバと大葉のチャーハン
クエの昆布締め薄造り
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
カンパチ煮つけ
鯛 昆布〆
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
カンパチ煮つけ
スズキのアクアパッツァ
Buriso(ブリーゾ)
ブリ有馬焼
車海老のソテー バルサミコソース
さざえ壺焼き
かんぱち中華揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サーモンとさつまいものチーズパイ
カワハギ沢煮
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
桂花海螯虾~アカザエビのキンモクセイ仕立て~
桜ますの土鍋ゴハン
サワラの南蛮漬け
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
鮪と白葱の包み蒸し
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
アジの幽庵漬け ~みかんのアヒージョ仕立て~
金華鯖の燻製
カレイと大葉の竜田揚げ
海鮮タンメン
シマアジの昆布〆たくあん和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鰆の和風玄米酢あんかけ
蛤のグラタン
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
かわはぎの生姜煮
料理01
真鯛のリエット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タコのトマト煮込み
富士山サーモンのマリネ
レシピ03
くにさきオイスターのオイル漬け
燻製カンパチのタルタル
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
ふわふわ甘海老しんじょうのロールキャベツ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)
北寄貝の佃煮
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
サワラの玉子とじ
メヒカリのオーブン焼き
殻付きホタテのガーリックバター焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
スズキの和風ムニエル
タコのバジル炒め
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
真鯛の香草トマトチーズ焼き
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
傣族烤富士山三文魚~富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
スパイシートラフグドック
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鰆のバジルアヒージョ
金目鯛と筍の春釜飯
黒ムツ一匹揚げ
マグロの冷製パスタ
メバルのフリットガーリックマヨソース
金目鯛本醤油干
炙りブリの梅水晶和え
ホタテとキノコの焦がしバター焼
帆立貝焼き味噌
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
サワラカツ
ひらめと椎茸とウド
ホタテと新ジャガコロッケ
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
ノドグロ煮付け
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
鯵のなめろうフライ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテと貝ひものチャンジャ
シマアジの香草パン粉焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
間八のペンネミントの香り
宇和島真鯛のカルパッチョ
ブリ大根
鮭としめじの白ワイン蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
鯛だし塩ラーメン
青森風ホタテ貝のみそ焼き
カキの揚げ出し
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
鯛と菜の花
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちの煮つけ
かんぱちと大根の煮物
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ふぐ皮の煮こごりの握り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
磯風味のホタテリゾット
鱈白子と米茄子の変わり田楽
サバサンド
ブリの南蛮漬け
なまこ酢
スモーク銀鮭のコンフィ
鯛のアクアパッツァ
ベビーホタテと黒豚の焼売
カンパチ油淋ソース炒め
サーモンレモン焼き
平目のムニエル レモンバターソース
彩り蟹まるごとピラフ
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
蛸の味噌漬
国産グリルレモンで作った〆鯖
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
カンパチ大根 柚子胡椒風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
クエのフラン
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
車海老みじん粉揚げ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
タコのガーリックソテー
鯛ときのこの和風スープ仕立て
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
カンパチのフリット
サバの味噌煮
マグロのカツレツ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
レシピ02
サーモン西京焼き
サザエのスパイシーバター焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキマヨ
片口いわしと3種類の昆布とナッツをミックス
かんぱちの田楽、大根添え
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
ホッキ貝の炊き込みご飯~和牛そぼろのせ~
カキの赤だし味噌煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
帆立貝のちゃんちゃん味噌焼き
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
天然鯛の柳川風
ふぐ唐揚げ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
紅ズワイガニの釜飯
かんぱちの油淋鶏風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
サワラのすり身(オデン)
ドンコの甘辛みそ煮
ブリねぎま
昆布締め平目のオレンジ巻
灸ガツオの藁焼き
帆立の旨煮
さばの棒寿司
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~
マグロのタルタル
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
クエ南蛮サンド
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風)
鮃香り餡掛け
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
金目鯛の煮つけ
たこのガーリック炒飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
鰤の簡単燻製風味
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
絶品漬けごまハマチ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
かんぱちのバターソテー
サーモンアボカド焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
サーモンと白菜のクリーム煮
焼きクエの釜飯
フグのフリット
クエのてんぷら
車海老の天ぷら
平目と菜の花&緑色のお野菜
鮭の粕汁
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
黒むつ鍋
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
秋鮭ハラス(照り焼き)
イサキのほっこり煮付け
カンパチの稲荷
めじ鮪すまし仕立て
たこめし
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
シビ辛マーボー白子
平目のバター醤油焼 レモン風味
まぐろのタルタルフィッシュバーガー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
サワラのソースベルネーズがけ
あかあしえびの炊き込みご飯
鮪の塩麹漬け
クレイジートマト
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カンパチのレモンマリネ
タイのアクアパッツァ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ぶりの海鮮ユッケ
鯛の揚げ餃子
はたはた炊き込みご飯の素
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
平目唐墨和え
道産黒ソイのエスニック春巻き
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
サーモンのカルパッチョ
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
イサキつみれでイサキ鍋
ブリ、オマールのブールブランソース
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ほたてスモーク
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
低温調理した媛スマとビーツ
タコと季節野菜のアヒージョ
あかえび炊き込みご飯の素
縞鯵の塩麴味噌焼き
くりかにの鉄板蒸し焼き
キンキの白ワイン蒸し
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
かんぱち南蛮漬け
マグロのユッケ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛の炙り松前
ブリのオイルシャブシャブ
クエとカブ
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
車えびの柚庵漬け
かきのレブエルト
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
かわはぎのフレッシュ塩辛
タコ飯
トラフグの唐揚
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
平目のネギ塩丼
まるごとゴロッと帆立のアヒージョ
さばのみそ煮
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
鯛カルパッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
鮪の糀漬け
サーモンのマリネ ディル風味
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
平政カツサンド
赤ムツの自家製一夜干し
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
ムツの揚げ出し
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
スズキのムニエル
すだちぶり幽庵焼き
かんぱちの造り
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
べにズワイカニの塩茹で
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチのみぞれあんかけ
南蛮エビのタルタル
さわらの大葉フィッシュカツ
平目のヴァプール トランペットのソース
鰆の麦みそ焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
本マグロのユッケ
間八の和風カルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
本マグロの漬け
鰆の野菜巻き~きのこあんかけで~
つぶ貝のマリネ・フランコジャポネスタイル
ホタテのニンニクソース蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
カキのカリンと発酵カブ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
媛スマぶっかけ丼
二種の寒鰤かつ
のどぐろと蛤の酒蒸し
マグロのなめろう
ぶりのピリ辛ユッケ
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
クロムツと野菜のあら汁
鯛のチリ蒸し
ブリの塩焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
あまだいの若竹蒸し
くるまえびのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
鯛塩海鮮スープ春雨
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ハマチの唐揚げ
ヒラマサのサルサヴェルデ
クエ 和のCelviche
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
金目鯛西京焼
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
真鱈とハーブの茶碗蒸し
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
ホタテのグラタン~特製ほうれん草ソース~
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの炙り カルパッチョ
真鯛しぐれ煮
ぶりのエスカベッシュ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
金目鯛 煮付け
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミズダコのアンダルシア風
あじのなめろうとろろ丼御膳
鯛の炊き込みご飯の素
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
くえのさつま揚げ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯖の味噌煮
生本マグロのたたき
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
本マグロ中トロにぎり2種
サワラの蒸し寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
ヒラメのピカタ
ふぐのおかき揚げ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
ブリのステーキ グラタンソース風
黒ムツの煮付け
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯛と浅利の温うどん
ホタテと竹の子のかき揚げ
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
熟成カンパチの炙りユッケ
さざえ肝味噌焼
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鰊ときのこのジンジャークリームアヒージョ
カンパチの香味揚
あかえびのアヒージョ
焼き鯛のお吸い物
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ホタテのフライ
しまあじの西京みそ焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
マグロのリング焼き
北海道産ホタテとば(無塩・無添加)
タコとえびのスープパスタ
タマクエの寄せ鍋
ソイや!ソイや!ソイや!
ぶり大根
タコ足のトマト煮込み
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
生サーモンのクリームパスタ
平目とアン肝のあんかけソテー
はたはたの甘煮
ホタテのオイスターオイル漬け
旬魚と縞鯵の天ぷら
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
鯖大根
スズキの中華風カルパッチョ
新巻鮭のバター焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
鯛と菜の花のオイルパスタ
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
かきのピーマン詰め
鮃の焼き煮つけ
かんぱちかま塩焼き
塩まぐろへぎ作り
タコバター(関門海峡たこのサイコロステーキ)
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
ホタテのオリーブオイル漬け
あいなめのフィッシュ&チップス
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
まぐろの和風カルパッチョ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き~イチジクのマルメラータ添え~
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風
ナメタカレイの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
クエあら煮
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
メカジキの赤酢あんかけ
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
イカ焼き
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カンパチ煮付け
真鯛のアクアパッツァ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
しまあじ味噌漬け
サワラ 西京みそ焼き
鰆のシャンパンフリット XO醬炒め
赤ムツ唐揚げ
鮭の幽庵スモーク焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ブランダードのラビオリ
サーモンのホイル焼き
甘海老グラタンスープ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
青森産ホタテのしょっつる貝焼
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鰻の山椒揚げ
真鯛トマトチーズ焼
金目鯛の黄金スープ(アラ出汁)しゃぶしゃぶ鍋
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
縞鯵南蛮漬け
でんでんのレンコン挟み揚げ
ヒラメのチーズ焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
こってりオリーブブリの中華花椒煮
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
サバの竜田揚げ
カンパチ唐揚げ
イサキの南蛮漬け
平目の野沢菜蒸し
ヒラメとカシューナッツ炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カツオの竜田揚げ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
カンパチのカルパッチョ
鱸の二色焼き
こちの唐揚げ
鯛のコク旨漬け
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
ネギマグロ鍋
かんぱちのフライ(オクラのタルタルソース和え)
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
赤甘鯛のあら煮
鯖のマスタード揚げ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ごま風味のカンパチ茶漬け
ほっけの一夜干し
渥美サーモンのみそ焼き
カキグラタン
かんぱち照り焼き
帆立西京味噌漬殻のせ
イサキの白ワイン蒸し
カンパチの自家製ハム
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
黒むつの照り焼き
炙り水タコの和風カルパッチョ
鉄火とろろ丼
トラフグチーズチヂミ
鰤と海老のグラタン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ホタテのクリームブルスケッタ
サザエのガーリックバター焼き
金目鯛の煮付け
南蛮海老の塩麹和え
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真鯛の炭火焼
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
アンコウ沖漬け(七輪焼き)アン肝ポン酢
ホタテの濃厚ぽってりスープ
カンパチのマリネ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
鰤の和風ムニエル
セビーチェ
カンパチの照り焼き
ハマチの照り焼き
平目 吉野煮
国東生カキの握り
煮タコ カット
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝と野菜のアヒージョ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
サワラの生ハム
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
手作りツナと明太子の最中
タカバの水炊き
サバの麻婆あんかけ
鯛飯
ズワイガニのクリームコロッケ
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
鰤大根
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
シマアジのフライ
ピリ辛ゴマかんぱち
帆立とトマトのゴロゴロピザ風バゲット
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
れんこんサンド
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
鰆の酒粕漬け焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ガーリックシュリンプ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
媛スマのサラダ仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
マダイとイカスミのインボルティーニ(パテ)
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
マグロのカルパッチョ
ブリの塩焼き
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平目の三昧揚げ
シマアジの太陽焼き
ヒラマサバーガー
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
真鯛茶漬け
白子、鱈の親子鍋
ニシンの香り揚げ
ぶりの和風カルパッチョ
まぐろの唐揚げ
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
車海老塩焼き(2本)
ホタテ貝柱のバター醤油焼き
さぬき かきのパエリア
メカジキのタコライス風
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
ヒラメのチーズ焼き
牡蠣のアヒージョ
ヒラマサ生春巻き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
うなぎ餅春巻
ミーバイのつみれ
マグロの竜田揚げ
おろしなまこ酢
カンパチの照り焼き
サザエバター焼き
ホタテのグラタン
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
しまあじの自家製スモーク
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
名古屋ブリ大根
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
ヒラメのソテー 北寄貝のブールブラン
ホットアジカツサンド
かんぱちカツ
金目鯛の柚子釜鍋
鰹焼霜 利休丼
静岡県沼津産真鯛のロースト~サフランリゾット添え~
ヒラマサの照り焼
大葉香るカンパチの押し寿司
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
マグロフライのタルタルチーズ焼き
漬けマグロの山芋かけ
タコの土鍋めし
アラの出汁入りアララーメン
かきのアヒージョ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ブリ味噌炭火焼
浅利の燻製 ガーリック風味
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
ぶり大根
サーモンのクリームスープ仕立て
本マグロ三色丼
サザエの洋風田楽
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
太刀魚の昆布〆
蟹しんじょうの蒸し団子 蟹肉入り餡かけ
鰻と紅八朔の白掛け
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
サクラマスとレモンのマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ならがみの味噌チゲ
サザエの壺焼き
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
クエ鍋
愛南クエのスープ仕立て
黒ムツの煮付け
ブリのスモーク みかんのソース添え
甘エビのトマトクリームペンネ
活平目のユッケサラダ仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
本マグロのレアカツ
タコのカルパッチョ
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
しらすと自家製ベーコンのリエット
縞鯵の香草パン粉焼き 2色ソース
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
真ハタの西京焼き
クエと島トーフの煮つけ
足赤海老のシュリンプカクテル
メカジキの南蛮しばづけタルタル
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
焼きブリ大根
ホタテとまぐろのキムチ和え
金華塩サバの味噌煮込み
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
サヴァメシリゾット
鯛のもろみよごし
リゾット・アッラ・ピロータ ~岩手県産食材のサーモンラグー~
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
甘エビの濃厚クリームコロッケ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鯛と九条ネギの塩タタキ
ずわいがにのベシャメルソース
ヒラメのチーズ焼き
しまあじのタルタルサラダ
イカのクネル たこ焼き風
シャケの唐揚げ
本マグロ炙り焼き
タコとセロリのサラダ
マグロのタルタルブルスケッタ
縞鯵南蛮漬
クエの羽二重蒸し
蒸しホヤとあさりと青のりのリゾット
レシピ01
鯛蕪蒸し
カンパチのカルパッチョ
シマアジと大根の麹漬け
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ツブ貝の味噌漬け
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ブリのアクアパッツァ風
カンパチの漬け カルパッチョ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
ブリの柚庵焼き
カキのバター醤油焼き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
カンパチの醬油麴焼き
鱈の中華三種盛り
サザエのガーリックバターソテー
ヒラメの燻製タルタル添え
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
カンパチのエスカベッシュ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鯛の西京焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
鱈と白子のチーズリゾット
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
カツオのタルタルin最中
サーモンの花満開寿司
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブリのハーブソテー
レア鮪カツ~ちきなータルタルソース
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
媛スマあぶりマリネ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
サバの甘酢ソース炒め
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
アガザエビの握り2種
天然平目 昆布締め焼
クエの唐揚げ
スタミナもりもり鰹
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
鰆ご飯
真鯛の南蛮漬け
オリーブぶりのぶり大根
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
金華さば たたき
ツナ100g × ブロッコリー200g
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サーモンとズッキーニの香草焼き
クエ柚香焼き
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
カンパチのカルパッチョ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
北海道産特大ホッケ塩焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
ヒラマサのサイコロステーキ
鯛三昧御膳
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエの富士山溶岩焼
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ~カラスミがけ~
黒ソイと餅のあんかけ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
ぶりのしょうゆ漬け
天然ブリつくねのおろしポン酢
真鯛とたこのカルパッチョ
宮城サーモンの和風ユッケ
中トロとアボカドの中華風和え
なめた鰈の年輪大根含め煮(真砂べっ甲あん)
炙りしめ鯖
真鱈と蟹の富士山包み
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
レシピ01
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
サワラの蒸し寿司
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
マグロの蓮根挟み揚げ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
帆立の磯辺揚げ
丸ごとホタテのグラタン
かんぱちのグリルハーブの香り
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
伊勢まだい飾り切り煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
スズキの中華塩煮込み
マグロ叉焼
ホタテの出汁バター焼き
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
メジマグロのインサラッティーニ
はなはな鯛めし
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
イサキのナージュ仕立て
真鯛のポワレ バンブランソース
甘鯛の変わり蒸し
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サザエの壺シチュー
わら焼き鰹たたきの漬け丼
スマの竜田揚
レシピ01
ホタテ北海道焼き(バター和風味)
レシピ02
ひらまさの丸串焼き
真鯛のアヒージョ ~バゲット添え~
イカととり肉のトマトパエリア
メカジキの揚げ出汁
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
ブリの照り焼き
マハタの酒蒸し
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
シマアジのカルパッチョ
アジのアヒージョ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
水ダコのガリバタ焼き
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
タコの和風カルパッチョ
鯛のチーズ入りハンバーグ
漬け鮪三色山掛け
熟成まかじきのおうどん
真鯛のカルパッチョ
金目鯛の西京焼き
真鱈と白子のアヒージョ
レシピ02
鮪のねぎ塩ステーキ
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
鰤のくわ焼き
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
愛南クエのアクアパッツァ
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
ブリ大根
鰆のレモン〆サラダ仕立て ~らっきょうの固形ソース~
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛の揚げだし
ブリ生ハム
あかむつ甘煮
サザエの壺焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
オリーブハマチの塩たたき
カンパチのみりん焼き
燻製ブイヤベース
縞鯵のバターソテー~岩のりのクリームソースで~
平目のムニエル レモンバターソース
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
尾長鯛のアクアパッツア
ピチット製法による自家製干物
マグロのレアステーキ ~リンゴのキャラメリゼを乗せて~
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
ザクッとジューシー!南部せんべいdeマグロの唐揚げ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
カンパチの照り焼き
ほたてとカブの山葵煮
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
黒ムツの玄米寿し三種
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
天然平目のクレープグラタン
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
マグロの漬け丼
カンパチの梅しそ天ぷら
イサキのスパイス焼き
鯛の酒蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
平目天麩羅
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
カツオタタキユッケ風
レシピ04
伊達の銀のフリット(ビアフリット)
間八南蛮漬け
ぶり南蛮
カマスの天ぷら
南蛮海老の春巻
新巻き鮭のつくね
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
鯛かぶら
ハマグリ真丈
クエと魚介のブイヤベース
ホタテの一口ピンチョス
勘八の竜田揚~黒酢ソースがけ~
サバのコンフィ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カキのグラタン
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
あらの荒だき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マスの紙包み焼
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジ梅昆布〆
かんぱちの磯辺チーズあげ
マダイのクリームグラタン
ニシ貝のバター焼き
地物の魚を使ったなめろう
甘鯛の骨蒸し
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
鰆の西京焼き
ヒラメのベニエ サテソース添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
金目鯛の酒蒸し 中華風
バイ貝と菜の花の白和え
車海老の有頭エビフライ
タイのムニエル レモンクリームソース
牡蠣/サラダ菜/海藻
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
カンパチの包み蒸し
鯛西京焼き
かつおの自家製ごまタレ漬丼
サワラタタキ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
レシピ04
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
真鯛のスープドポワソン
マグロユッケ
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
カンパチの柚庵焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
さわらの塩焼き
サワラ甘酢煮
タイのカルパッチョ
車海老のパエリア
しまアジのなめろう
カンパチのバター醤油炒め
シマアジのなめろう風コロッケ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
カンパチのすき鍋
たことホタテの梅肉和え
カンパチの照焼
生牡蠣 3種のソース
鯛の野菜あんかけ
マハタのアクアパッツァ風
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
シマアジ南蛮漬け
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
スマとアボカドのピザ あおさの香り
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
車海老三昧定食
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
鯛のり
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
鯛の茶巾包み
シマアジのなめろう
鯛のフリッター チリソースがけ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
蛤治部煮 土瓶仕立
霜降りホタテのかき醤油漬け
ホタテと野菜炒め
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
サワラのフライ 豆腐ようソース
平目と厚揚げの煮込み
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
サンラーサワラ
金目鯛のたたき
丸ごと!トマトの鮪のせおでん
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
カンパチの塩焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
黒ムツとカブの和風パスタ
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
縞鯵の房総揚パン
シマアジの冷燻カルパッチョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
鯛のかき揚げ
甘海老グリーンカレー
マグロの竜田揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
カキのアヒージョ
ブリのサンドウィッチ
ホタテ貝の海藻バター焼き
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
シマアジのサラダ仕立て
なまこの醤油煮込み
ぶり天丼
イカかまぼこ
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
サーモンのホイル焼き
赤ムツのさつま揚
ワラサの皮のカリッと焼
イナダのエスカベッシュ
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
愛南真鯛のマリネ
金目鯛のブイヤベース
イサキのホイルバター焼き
活ホタテのサラダ あん肝ソース
はたはたのみぞれ餡
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
ホタテデミグラスソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ゴールデン海老フィンガー
カキとフォアグラのクレーム・デュバリー グラタン仕立て
青森産タコのアヒージョ
甘ダイの松笠揚げ
真鯛とセリの春巻き
鯛ソバ
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
鱈と白子の親子ムニエル
ホタテと野菜の煮物
ホタテ貝たまご味噌焼き
白子の天ぷら
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
韓国風 鯛のフライ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
スマの塩漬け炙り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
〆の鯛茶漬け
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
〆トビウオ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鰆の西京味噌焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
まだらの水煮
南蛮海老たま炒飯
サバのおろし煮
本マグロのタリアータ(バルサミコソース仕立て)
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
スカンピ(手長海老)と海の幸のペスカトーラ リングイネ
クロムツのフライ
鮃とかぼちゃのパイ包み
アナゴ天麩羅
肉厚〆サゴシの棒鮨
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
金目鯛塩糀焼
タラの柚子マヨ焼き
サーモンと色々きのこのドリア
天然ブリのイタリアン照り焼き
鰤のバター醤油焼き
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
サーモンの真丈椀
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鰤の酒蒸し
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
海鮮ビビンバ巻き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
はまぐりのガーリックバター焼き
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ハマグリのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
鯛のバジル和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
媛スマと里イモのテリーヌ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
生タイめし丼
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛のあんかけオムライス
メバル磯部揚げ
ブリカツ甘辛ソース
レシピ02
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
トウダイツブのバター焼き
大きな大きな金目鯛の一夜干し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
マグロのピリ辛ユッケ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ホタテのバターソテー
帆立貝のテリーヌ
鮭のチャンチャン焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
サザエの卵とじ丼
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
たいつみれの揚げだし
剁椒蒸魚(ドゥジャオツェンユイ)
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
毛蟹土鍋蒸し
かんぱちカルパッチョ
粒貝旨煮
和製アクアパッツァ
まるごとヤリイカの唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
鯛の香草ムニエル
鯛のソテー マスタードクリームソース
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
クロムツのとまと餡掛け
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
真鯛の南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
漬けまぐろのり巻き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
カンパチのアクアパッツァ
サワラのぬた
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ホタテとブロッコリーのココット焼き
ホッキ貝のペペロンチーノ
あさり中華そば
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
ブリのひつまぶし風
たらの白子のスープ ゆずの香り
海鮮ユッケ丼
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
ブリしゃぶ
イカとせせりの玉子とじ丼
クエの酒蒸し
鱧のフィッシュ&チップス いぶりがっこのタルタルソース
鯛かぶら
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯛飯
ハマチの海鮮丼
甘鯛のまつかさアゲージョ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
セル牡蠣旨煮
カンパチのとろろのせ
ホタテと菜の花の串揚げ
ホタテ貝柱の醤油麹バター
スモークサーモンのオムレツ
鯖の南蛮漬け
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
ブリの焼酎照り焼き
車海老の串焼き(2本)
フグのコブ〆の棒寿司
北寄貝と生姜ご飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
目鯛の豆酥醤ソース
愛南クエ豆鼓蒸し
金目鯛の酒蒸し 中華風
メカジキのホイル焼き
鯛の小田巻蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
トロ鯖のすき焼き風
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
低温調理した鰤と大根のカレーソース
寒鰤のみぞれさっと煮
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
カキのオイスターソース炒め
ブリの炙り
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
サーモンのアーリオオーリオソテー
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カンパチの塩生地包み焼き
つぶ貝磯部揚げ
真ホッケの蒲焼 ~山椒風味 〜
サワラのムニエル
金華鯖の香草焼き
甘鯛と菜の花のおでん
白子とチーズのトローリはるまき
自家製しめ鯖
まかない茶漬け
たこちりめんごはん
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
カンパチユッケ 出汁茶漬け
勘八のチーズと香草のオーブン焼き~マスタード風味~
葱焼海産(葱とナマコオイスターソース煮込み)
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ウマヅラハギの煮付け
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鯛めし
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
サワラの生ハム
カツオのガーリックステーキ
ブラッディ オイスター
環八の南蛮酢和え
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛のポワレ
媛スマのたたきユッケ
ハマグリのコンフィー
ぶりのマスタード揚げ
鰆の蕗のとう味噌焼き
ブリの串カツ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
ヒラメの香草パン粉焼~新ジャガソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鮭のガーリックバターホイル焼き
ブリのトマトチーズ焼
ベビーホタテときのこのアヒージョ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
マハタのグリル ビルバオ風
タマクエしんじょの吸い物
金目鯛焼き煮付け
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
レシピ01
カンパチのマリネ
丸ごと鯵のコンフィ
甘エビのケイジャンフリット
金目鯛の変わり揚げ
カンパチの照り焼き
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
ヤリイカのトマトソースパスタ
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
北寄貝の酒蒸し
マグロ春巻
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
カンパチ中国式刺身
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
タイのカダイフ焼き&ライムのソース添え
カジカのとも和え
帆立の焼き半ぺん
平政の西京ムニエル
帆立貝の焼き霜造り
鯛の和風グラタン
ブリから(ブリフライ?)
タコガーリック炒め
ヒラマサアンチョビクリームソース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
ヒラマサ照り焼き
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
カンパチの照り焼き
つぶ貝のアマトリチャーナ
さばの味噌煮
レシピ01
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛のスパイシーフライ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
水ダコのチリソース
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鮭の南蛮漬け
タコめしコロッケ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
シマアジのサオール
くにさきOYSTERのライムマリネ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
金目鯛の唐揚げ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
花スルメイカの中華風炒め
かますの磯部揚げ
金華サバの南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真鱈のかぶと煮
藻塩仕立て浜焼きさわら
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
金目鯛の塩焼き
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
本鮪のレアハンバーグ
メジマグロのカルパッチョ風
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
鮭のコーンタルタル
クロソイのアクアパッツァ
クエのお吸い物
鰆のさんが揚
真鯛のみぞれあんかけ
サワラの揚げ浸し
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
ホタテと鶏ミンチのメンチカツ
タルタル鯛のタンバル仕立て
カマスの大判じゃこ天
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
うなぎの白焼き
メカジキのステーキ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエ利休焼き
野菜たっぷり尾長の酒蒸し
白子茶碗蒸し
ホタテのバター焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
カンパチの中華風
茹でヤリイカの生姜醤油
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
アラの出汁入りアララーメン
タイのけんちん蒸し(けんちん焼き)
目鯛のちりむし
メカジキと旬野菜のスープ煮
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
甘鯛幽庵焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙りサーモンマヨにぎり
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホタテリゾット風かさね
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
サーモンマヨチーズ焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
ホタテと野菜の煮物
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
鰆の塩麹焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
金目鯛のギモーブ
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
カンパチのサラダ仕立て
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
フグのクリームチーズパスタ
ほたてのガーリックバジルいため
たこの炊き込みごはんの素
サワラのスモーク
鯛と蕪の煮物椀
平メのコンフィ
カキのオイル漬
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
しまあじのなめろう
カンパチ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
媛スマのパイ焼き
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
香川県産おこぜのアクアパッツァ
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
金目鯛のきのこあんかけ
丸ごとクマエビフライ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホッキ貝の殻蒸し
ホタテとキャベツのバター蒸し
マグロのひと口フライ~アボカドタルタルディップ~
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
イサキ茶胡麻風味
ホタテの磯辺揚げ
白子のしょうゆ焼
ヒラメの竜田マリネ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
熟成目鯛の炙り丼
醤肝鮮貝(ホタテ貝の肝炒め)
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
メカジキの揚げだし
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
紅ズワイガニの釜飯
スズキのみぞれ煮
サバのトムヤムチーズドック
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ウスバハギの香草パン粉焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
よっぱらい南蛮海老
鉄刺 刺身と炙り。
帆立貝柳川風玉子とじ
鰤大根の淡雪蒸し
ヒラメとモッツァレラチーズ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛のヴァプール 百合根ソース
くえの塩焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
宮城サーモンの炊き込みご飯
するめイカとワタのスパゲティー
タラと白子のアクアパッツァ
ぶりと茸の甘辛炒め
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
特製塩ちゃんこクエ鍋
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
メヒカリのオイル煮 2種(ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮)
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
なめたカレイのカルボナーラ
ブリ 春菊 トマト
マダラ・白子天ぷら
鯛の唐揚げ ディップソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ブリの一口フライ
真鯛のエスカベッシュ
帆立生殻のせ
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
本マグロの塩タタキ
タコライスコロッケ
サザエのクリームコロッケサンド
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鮃ソーセージ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
イサキの香草パン粉焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
サワラのトマトハーブのせグラタン
自家製!ハーブ香るカンパチの生ハム
アラの出汁入りアララーメン
大分産しまあじのユッケ風
焼きサバサンド
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鯖のけんちん包み焼
平政湯豆腐
〆サバのほうじ茶漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
北海道イクラ丼
大分産カンパチのタルタル3種盛
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
マハタのスープ煮
黒そい柚庵焼き
タイのエスカベッシュ
タコと長芋のカルパッチョ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
焼き河豚
真鯛のセビーチェ
カキのミルク煮
鰆の炭焼き
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
カキとルーコラのリゾット
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ドンコとキノコのホイル焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
サーモンと香味野菜のパテ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
マハタのポワレ
天然真穴子のアヒージョ
真鯛の柚子窯
真鯛の炙り ゆのすソース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
とらふぐの四川風辛味煮込み
ホタテのエチュベ ~ソース・ブール・オレンジ~
カンパチの煮つけ
フィッシュ&チップス
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
鯛の香草フライドリア
ぶり大根煮
かんぱちのオランダ煮
マグロの和風ステーキ
しじみ醤油漬
牡蠣のしぐれ煮
海老と豆の煮込み
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
鮪の土手煮豆腐
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
鯛のガレット 4種豆と共に
かれいの煮付け
シマアジのなめろう
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
カンパチのみぞれ煮
真鯛磯辺揚げ
ホタテカーニバル
サザエのガーリックオイスター炒め
ヘルシーブリバーグ~大葉と大根おろしを添えて~
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鯖のコンフィ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
殻付きかきのグラタン
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛のはさみ蒸し
寒ブリ香味焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ブリときのこのバター醤油焼き
クエの湯豆腐
ヒラマサのステーキ
鰆のさんが揚げ ~鰆巻き子~
ブリトロの塩タタキ
ブリのテリーヌ ガーリック風味~オランデーズソースを添えて~
金華さばたたき
鯛のブレゼ ガルムソース
ぶらんだーどバーガー
スーパー鯖チャンス
サーモンの四川風炒め
たらチーズいももち
カマスの天ぷら
カンパチの握り
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
大根と帆立のおでんの天ぷら
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カマスのエスカベッシュ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
甘エビとアボカドのマリネ
サーモンの香草パン粉焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
揚げたて鯖の南蛮漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
平目のムースリンヌ ソースリースリング
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
媛スマのレアカツ
魴鮄の東寺焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鰤のゴーヤー天ぷら
かわはぎ煮付け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
コルベンイムチム
媛スマの厚切り生ハム
鯖土佐酢和え
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
鯛の炙り茶漬け
鰆の昆布〆焼
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
紅ズワイガニ汁
サクラマスのムニエル
ヒラマサのエスカベッシュ
ホタテと菜の花の肝和え
天草マグロの豪快焼き
たっぷり野菜と金目鯛の煮物
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
宮崎県産シマアジの焼き魚
とろ媛スマカツオのなめろう
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
真鯛の白ワイン蒸し
真鯛の小田巻蒸し
いかのバター焼
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
柿醤油まぐろ
本マグロの漬け丼
ブリと大根の煮付け
天然鯛のしろ炊き
ホタテのガーリックバター醤油焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
キハダマグロのレアカツ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
はまぐりの白ワイン蒸し
函館産 寒ブリカツ丼
サーモンたっぷり 和風パエリア
づけマグロのレアカツ
真鯛の炭火焼き タプナードソース
カツオのタタキ も塩添え
中華風焼きサバ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カレイの姿揚げ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
南蛮海老雲吞麺
ウナギの柳川風
尾長鯛みそ幽庵焼
たらの和風コロッケ
鯛のなめろう
鯛のしゃぶしゃぶ
柿の種DEマグロのレアかつサンド わさび風味
くえの唐揚げ
大分産フグの生ハム締め
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サバの香草焼
鯛のポワレ バジルソース仕立て
スズキのスンドゥブ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
メダイのポワレ
カツオの朴葉焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
メカジキとアサリのペペロンチーノ
伊達銀 西京焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
レシピ02
サバのソテー トマトソース添え
串カツ カンパチオクラ
カンパチとキンカン
活ホタテの天ぷら
かんぱちのバジル和え
いか醤油中華そば
スズキのアクアパッツア
サバのフライ バジルソースかけ
サザエの春
水ダコの低温調理~魚介のクリームソース~
鯛のからし粥床漬け焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ウマヅラハギの南蛮漬
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
ブリ南蛮
サザエ壺煮
九会の唐揚げ
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
カキとドライトマトのオイル漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
真鯛のアクアパッツア
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
カンパチの贅沢包み
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タイのフリットラップロール
ジャパニーズ パッタイ
マハタのベーコン巻き 白子のソース
スズキの玉子かけご飯
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
平目昆布〆サラダ仕立て
牡蠣の松前焼き
ミーバイの西京焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
鯛の黒酢炒め
ホタテふわふわ真薯
サザエカレー
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチの和風カルパッチョ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ぶりラグー
鯛のひつまぶし風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道産スモーク鯖
シマアジのアヒージョ
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
XO醤鯛魚(エックスオージャンティエユイ)真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
ホッキ貝サラダサンド
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
鯛と菜の花の昆布締め
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
ヒラマサの蕪蒸し
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
ヒラメの四川風炒め煮~発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを~
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
鯛のキノコ餡かけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
エビたっぷりクリームグラタン
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ブリの照り焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
くにさきOYSTERのオイル漬け
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
タイの塩焼き
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ぶり大根
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
クラブケーキ バーガー
うなぎ大根
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
車エビの春巻き
しっとりやわらか水ダコのサラダ
炙り鯖寿司
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
勘八のエスカベッシュ
鯛の藁焼き
ブリの味噌漬け焼
きんきの煮付
マダラの煮つけ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ツブ貝のマーラ味和え
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
赤カレイの唐揚げ
カンパチ バター醤油サラダ
ヒラメのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真蛸の酢の物
香草をまとったブリドッグ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
真鯛にんにくバジル蒸し
ブリの軽いトマト煮込み
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
甘鯛と茄子のチリソース炒め
マナガツオの自家製灰干し
ヒラマサのイタリアン丼
媛スマの琉球丼
ミーバイの煮付け
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
カワハギの盛り合せ
クエの酒粕焼き
北寄貝の汐焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鯛のソテー レモンバターソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
おめで鯛!(鯛の玉手箱)
鯛出汁ラーメン
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
ヒラメのラザニア
甘海老の香味ソース揚げ
さごしのフィッシュカツ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
鮪のステーキ 香味野菜添え
でんでんの塩麹焼き
うすばハギのカラアゲ
平目のソースカツサンド
鯖のエスカベッシュ
鮭、イクラの共存
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエと旬野菜の照り煮
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
水蛸チヂミ
ブリの包み焼き
真鯛の塩麹焼き
ホタテのレモンバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カレー中日カンパチフライ乗せ
タイのチゲ鍋
ノドグロ豆乳雑炊
サワラのアヒージョ風
たちかまぼこ
活鯛の塩コウジ焼き
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
金華サバの赤酢漬
真鯛の昆布締め
赤足海老の羽根付ムニエル
胡麻カンパチ刺身
ぶり照り山椒ピッツァ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
シマアジのズッパディペシェ
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
本マグロのステーキ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ビスク カニとエビのスープ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミーバイの南蛮漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ホタテの味噌煮付け
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
ロール鯖鮨イクラのせ
真鯵のタブレ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メバルの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
鰆の押し寿司
揚げタイのミックスハーブ和え
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
鰤 難波巻き粕汁
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
厚切り秋鮭粕漬け
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
真鯛の昆布〆桜塩添え
鮭のチャーハン(大葉入り)
たこの七味マヨ炒め
真サバアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
鯛の南蛮漬け
イサキの握り寿司
ホタテの佃煮
穴子のひつまぶし
シマアジとエビのタルタル
沼津産アカザエビのエビス焼き
真アジの塩焼き
サーモン西京漬焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ~す
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
富士山サーモンのブーケ
鰻の切り株煮
海の幸マーラー煮込み鍋
鰤なめろう茶漬
間八カマ一夜干し一夜干し
マグロとアボカド コーレーグース和え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
ホタテとアスパラのペンネグラタン
はまぐりの香草パン粉焼き
鯛のポワレ タプナードソース
カキグラタン
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエの醤油蒸し
車えびフライ
甘鯛の松笠焼き
伊勢えびのオイル漬け
鮭フライ
カマス天ぷら
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
アカムツの塩焼き
メダイの天ぷら
帆立貝と木の子の吉野煮
胡麻縞アジ
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
カマスの梅しそ巻き揚げ
たこのカルパッチョ
アカムツのアクアパッツァ
アジフライ 自家製タルタルソース
のどぐろの唐揚
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
カンパチ照焼
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのエスカベッシュ
きんき丸粕漬
鰤と味噌のソース和え
サワラの幽庵焼き
鰤かまど飯
平目とキノコのフリカッセ
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
白子のムニエル バルサミコソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
平目のカツレツ
鰤照り丼
平目のフライ
カンパチのオイスターバター炒め
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鰆のみりん干し
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホッキ貝マヨネーズ和え
ホタテキムチ(ひも入り)
にしんの自家製一夜干し
車えびのスパイシートマトソースパスタ
マグロと三陸わかめの煮こごりご飯
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
クエと赤紫大根のタルト
カンパチのガーリックソース焼き
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
ホタテバター 青さのせ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
カンパチ茶漬け
さざえの壺焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ハリイカの沖漬け丼
鮃の蓮揚げ
真鯛のカルトッチョ(紙包み焼き)
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
かんぱちの小鍋仕立て
甘鯛のカラスミ粉焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鰆のパイ包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鯛のユッケ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
クリガニのみそ汁
宮城産金華さばのアヒージョ
カンパチ
サワラの天ぷら
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
媛スマの唐辛子山椒炒め
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
鯛の釜飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ブリのカルパッチョ
鮃のアクアパッツァ
鯛のタルタル
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
金目鯛の煮付け
フグのバターコンフィ
サザエのなめろう
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
タコの一味揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
タコの一口オデン
白子ときのこの醤油オイル漬け
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ(バケッド付)
媛すま/梅肉/スマック
あなごの甘煮
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
八角の唐揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
鮃の白扇揚げ 青さ餡かけ
ソイの唐揚げ
クエの蒲焼き
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
黄ニラと生かきの玉子とじ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
ヒラマサのライムカルパッチョ
鯛のワンプレート(鯛のソテー・フリッコ・水菜と長ネギのジェノベーゼ)
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
サザエのポン酢和え
鯛のカマ 香草焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ピーマンの鰤詰め
尾長鯛の江戸味噌焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
マグロ串
カンパチ&鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ~イタリアン仕立て~
ぶりしゃぶしゃぶ用
水タコのパスタ ガーリックソース
松山鯛めし
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
鮪ソースステーキ
くにさきオイスターの味噌漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
アンコウと魚介のバスク風煮込
まぐろとアボカドのわさび和え
自家製 甘エビの塩辛
イカ大根
シーフード ガンボライス
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カンパチの木の子カレーあんかけ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエの肝バターソース パスタ風
5種野菜のツブ貝バターソース添え
胡麻カンパチ
クエのしゃぶしゃぶ
ブリカレー風味
カンパチの酒粕和え
くにさきoyster
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
レモン〆にした鰆の塩麹焼き~柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て~
ホタテの明太チーズ焼き
しまあじ塩釜焼き
ヒラメの梅しそ天ぷら
鰤の桜エビ揚げ出し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
オリーブぶり
サバと豆腐の土鍋煮込み
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
燻製ソースの牡蠣フライ
ホタテのみぞれ和え
帆立の一夜干炙り2種
サーモンの塩焼き
鯛のアクアパッツァ
金華サバの甘酢和え
マコガレイのサルティンボッカ
鯛あらだき
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
ブリのマーボー鉄板焼き
うなぎカツと卵のサンドイッチ
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
キンキのむし焼き
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
特大!ブリかま焼
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
さわらの馬鈴薯焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
オリーブブリの生ハム仕立て
ホッキ貝の焼きカレー
ほっき貝のガーリックバター炒め
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
マハタのグリル グリーンソース
水タコガリシア風
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ(梅肉&柚子胡椒)
干焼鮮魚
クエの甘酢ソース
メカジキ塩辛
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
甘エビとカリフラワーのパスタ
魚介の焼きリゾット パエリア風
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
ヒラメソテー日本酒ソース
ブリマーボー
真鯛のフリットオランデーズソース
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
水タコと島とうふのアヒージョ
ヒラメ コン ポルチーニ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
赤むつの煮つけ
アオダイのカルパッチョ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
真鱈昆布〆 白子和え
函館産カジカの唐揚げ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
トロッサーモンキッシュ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチの中国風お造りサラダ
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
媛スマガツオの塩たたき
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
マグロのパン粉焼き
甘鯛の唐揚げ
のどぐろの霜作り
ホタテなのに山賊焼
シマアジのしんじょう揚げ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
蛸の陶板焼き
マダラのブイヤベース
ZUZU風胡麻カンパチ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
つぶ貝とタコのアヒージョ
カキの天ぷら
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
黒ムツのから揚げ
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
ブリの炙りユッケ
ぶりの四川風炒め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
サワラの蒸し寿司
鰻天丼
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
甘鯛幽庵焼き
カンパチのなめろう
黒ムツのユートレット・ポヤルスキー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サーモンの鉄板ホイル焼き
ヒラマサの燻製
スマタクロール
クエの水炊き
シマアジのマリネとうま味水
汐サバのみぞれ煮
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
白子の香り揚げ
香鰤
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カニのトマトクリームパスタ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホタテと舞茸のバター焼
タコと海ぶどうのいなり寿し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ヒラマサの竜田揚げ
ひらめのかまくら~葱包み~
国産グリルレモンで作った〆鯖
シマアジのピリ辛マヨ焼き
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
エビのピリ辛焼
大トロカジキマグロの照り焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
メカジキの揚げステーキ
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
タコ温玉サラダ
カンパチの宮古みそ煮
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
鯛の胡麻漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
カンパチの味噌天丼
メカジキとウツボのべっこう重
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
浪速!ごまカンパチ丼ぶり
シマアジと豆富の山葵焼き
金目鯛の炭焼ねぎま
カンパチのグラチネ・チーズソース
サーモンのバジル風味グラタン
真鯛のふっくら蒸し焼き
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
岩ガキのカキフライ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の昆布〆握り鮨
鰆のソテー 和風マスタードソース
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
43℃のカンパチ
クエのちり鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
レシピ01
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
北海道産タコ足の激辛一本漬け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの信州蒸し
サザエのしょうゆ麹和え
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
鰹南蛮タルタルソースがけ
真鯛のホイル焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
チビっ子ニッコリ!! 鯛のまろやか南蛮漬け
甘えびのフラワーカルパッチョ
(富士山)サーモンのカルパッチョ
鮃と茸のパイ包み焼き
たら白子のロワイヤル(洋風茶碗蒸し)白子ソース
シマアジとハイビスカス
牡蠣の大葉包みフライ~アボカドタルタルディップ~
タコのバター炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
牡蛎と野菜のグラタン
愛南鯛の旨潮煮
ほたるいかの甘煮
ひらめ昆布〆
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
クエのムニエル
タイガーリックソテー
チヂミ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
サザエのタリアラッレ
平目のムニエル
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
水ダコのタコ飯
サバの南蛮漬け
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
クエのグリル酒粕仕立て
真鯛の和コンフィ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鯛の柚子あんかけ
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
漬けマグロの南蛮煮
カンパチのカツサンド
サザエの串焼
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
鯛のソテー
真鯛のアクアパッツァ
平目のソテー レモンソース添え
水蛸のピリ辛和え
ホタテの味噌チーズ焼き
イサキのカルパッチョ
子持ちカレイの煮付け
サワラの磯辺揚げ
真鯛の野菜あんかけ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
平目の酒蒸し
平目の松の実衣焼き レモン風味
生ダコの薬膳カルパッチョ
タラの柚子ハリハリ鍋
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
鰆の幽庵天 タルタル添え
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ~生姜あんで~
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
鱈のパイ包み 柿のマリネを添えて
カンパチのこぶじめ(刺身)
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カワハギの煮付け
くにさきオイスターのグラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
レシピ01
シマアジの山椒焼き
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鯛の湯引きポン酢
宮城産ほたてのアヒージョ
カンパチ幽庵焼き
イカフェ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
世界の中心で愛をシャケぶ
イサキのムニエル
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
鰤のねぎ味噌焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
北寄貝の飯蒸し
クエのリゾット
タコブツの酢味噌和え
サバ120g × ブロッコリー200g
キンキの蒸し焼き バター醤油
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
タコとしらすのユッケ丼
クエの黒ビールフリット
カワハギのお造り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カンパチのイタリアン丼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
カンパチカマの西京焼き
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
カンパチのユッケ風丼
宮城サーモンの麹味噌焼
ブリの西京焼き
鰆の菜種チーズ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
オリーブブリの和サンド
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
メカジキの南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート(燻製ハム)
殻付きホタテのアクアパッツァ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
中トロと赤身のマヒポキ丼
魚の激辛煮込み
甘鯛とジャガイモの香草焼き
かつおの自家製ごまタレ漬丼
刺身用さんま(バジル和え)
イサキの酒粕味噌焼き
ヒラメのチーズ焼き
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
真鯛天寿司ドック
ホッキ貝のグラタン
タコキムチ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
クエのバター焼
黒酢しめ鯖の老虎菜
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
ホタテとアスパラのオイルパスタ
ホタテのパスタ
サワラの蒸し寿司
レシピ01
甘海老のなめろう
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
くにさきオイスターのお花畑
サザエの塩ゆで姫酢
帆立の水餃子
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
愛南真鯛の西京焼き!!
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
藁焼ブリとゆず釜
ヒオウギ貝のバター焼き
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
黒ソイのスパイシー煮込み
レシピ03
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
真鱈の白子ウニソース焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ぶりの塩麹オーブン焼き
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
タイとソバ茶
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
カンパチのマヨネーズ焼き
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
バイ貝のオイル煮
平政磯辺巻二種
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
天然平目とブロッコリーのリングイネ
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
地ハマグリのビスク
ホッキ貝のトマトグラタン
車エビの焼きチーズカレー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カンパチの和風カルパッチョ
サバの彩り竜田フライ
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
ノドグロの塩焼き
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
かつおの竜田揚げ
甘エビのカルパッチョ~ホワイトバルサミコソース~
しまあじのピリ辛ソース
キンキの南蛮漬け
鱧の塩タタキ
クエのフライ
アカムツのショウガ煮
炙り鯖寿司
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
鰤丼
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
つぶ貝とふきのとうの和え物
とり貝の水煮
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
イサキの炙り
鮃と豆腐の揚げ出汁
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
大平目の奉書煮 白味噌仕立て
真鯛のアクアパッツァ
媛スマ炙り
メカジキの竜田揚げ
しょうが香る 牡蠣飯
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
カニキッシュ
鱈肝のワンタンスープ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
マグロと葱のレモン風味煮
カワハギのエスカベッシュパスタ
海の幸サラダ
まぐろチーズカツ
タラの白子 南蛮漬け
ホタテもりもり寿司
くにさきオイスターガーリックソテー
虎河豚たたき 白子がけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
ほっけ焼き弁当
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのアクアパッツア
アオヤギの酒蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
つぶ貝のガーリックバター焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
白子のフリット ポルチーニソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
かんぱちの煮つけ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
鯛のじゃがいもおやき
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
まぐろの3種どんぶり
かんぱちマスタード焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
クエのピリ辛コーレー炒め
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
カンパチ香草焼き
鱧の塩タタキ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
炙りかんぱちぽん酢
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
アドックムース カニのサラダ
サーモンの甘酢あんかけ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真鯛のおかき揚げ
鰤の京湯葉巻
鰹すり流し汁
鯛の酒蒸し 柚子風味
媛スマ・小松菜
鰆の醤油麹焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サーモンときのこの豆乳煮
活ツブ貝とほうれん草の肝バター炒め
ホタテのブール・ノワゼット
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
赤カレイの煮つけ
マグロのピンチョス サルサソース
平目のりゅうきゅう
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
ヒラメのガーリックバタームニエル
カンパチのたたき バターソテー
真鯛のパン粉焼チリソース
レシピ04
鱸のサラダ 大葉風味
太刀魚と春野菜の天ぷら
ほたて貝柱フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
大粒カキの葱風味蒸し
アジのネギ味噌焼き
カレイの燻製塩焼き
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
マハタ
レシピ04
帆立と空豆のかき揚げ
媛スマの香草パン粉焼き
白身魚のピり辛煮込み
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
鯵の酒盗干
ホッケの竜田揚げ
ホッキ貝サラダ
厚切り鰤カツ
水ダコのペペロン焼きそば
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スズキのムニエル オレンジソース
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鰆とグリーンピースのおにぎり
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
真鯛の味噌焼き
トラフグの唐揚げ
ブリのトウチソース炒め
にぎす炊き込みご飯の素
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛の煮付け
鯖の味噌煮
だし香る真鯛のお茶漬け
贅沢マグロユッケ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ウスバハギの煮つけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
大葉香るカンパチの2色ピザ
金華サバのオイルサーディン
生カキポン酢(自家製ポン酢)
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
北海道産 冷凍ボタンエビ
縞あじの味噌焼き
ホタテソテー 柚子あんかけ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
うとい和へ
イサキとレンコンの煮付け
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
カサゴのエスカベッシュ
パジャンで食べるヒラメのジョン
宮城サーモンちゃんちゃん焼
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ヒラマサの塩焼き
レシピ02
カンパチのパイ包み焼
イサキのカルパッチョ寿司
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
メバル漁師汁
マハタのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
タイ飯 柚子胡椒風味
牡蠣のマリネ
アジア風カツオのカルパッチョ
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
タラのケーク・サレ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
さざえのアヒージョ
富士山サーモンのそばがき包み
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
ほっき貝のバター醤油焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
活ウナギの蒲焼丼
鰆のわかめあんかけ
国東オイスター 三味盛
ずわいガニの塩味炒め
料理02
アジの韓国風ユッケ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
龍飛巻き
富士山サーモン温州味噌焼き
鯖のペンネアラビアータ
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
ブリのサクサクフリット
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鯛茶漬
ホタテの酒盗バターソテー
カンパチの煮つけ~バルサミコ風味~
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
たこの唐揚げカレー風味
ツナサラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチの熱々瞬間マリネ
ナマコ酢
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
サバーグ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
本マグロと漬物の和製タルタル
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジロールパン
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
ブリのホイル焼き
真鯛と新タマネギのおでん
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
マグロのカツレツ
ゴマぶり卵黄醤油
北海道産真だち(白子)のムニエル
縞鯵の甘酢あんかけ
鮪とアボカドのタルタル
イサキ岩塩炙り寿司
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
サバの彩り竜田フライ
鯛の変わり揚げ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ブリのおろし餡かけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サーモンのくんせい、親子サラダ
すけそうだらのさつまあげ
サバの白ワインからし煮
おでんのブリ大根
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
ホタテゴロゴロ カボチャグラタン
うなぎの白焼き
カキのたたき
オリーブハマチのセビーチェ
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
赤めばる煮つけ
サザエと木の子のアヒージョ
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
鰯のオーブン焼き モーリョヴェルデ添え
活車海老の沖漬け
カツオのたたき
カンパチ淡雪蒸し
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
フグの唐揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメ梅干し和え姫酢
養殖マダイ漬け魚 西京味
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
天然鯛の南蛮漬け
あんこうと生のりのリゾット
しまあじキャラメリーゼ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
真鯛とほうれん草のアラビアータ
鯛とチーズの和風春巻
カンパチ照り焼き
鰆カラスミ粉焼き
タコ飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カンパチのロティ サバイヨンソース
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
平目のひゅうがめし
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
甘えびのガーリックシュリンプ
ホッキ貝の時雨煮
寒ブリのダレ漬け刺身
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
タマクエ 醤油麹唐揚げ
メカジキレアカツ
能登なまこの中華風煮込み
かんぱちのみぞれあん掛け
ユッケ風ミーバイ刺し
サバのオランダ煮
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
寒ブリのしぐれ煮
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
トロの炙り 実山椒のソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カンパチの和風和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
国産お刺身盛り合わせ
ふぐ皮煮こごり
白身魚の甘酢あんかけ
貝柱のコッチジャン焼
黒ムツのちり蒸し
クエの香港風スパイスパウダー炒め
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛の身ゴロゴロコロッケ
本まぐろのユッケスタイル
ワカサギのエスカベッシュ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
サーモンの塩トマトスープ春雨
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
ホタテのカルパッチョ
サワラのカレーグラタン風
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
シマアジのカルパッチョ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
ハマグリの酒蒸し
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
鮮魚のべっこう丼
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
サザエのバジルクリームパスタ
レンコンのえびはさみ揚げ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ハマグリの和風グラタン
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
かきのお好み焼き
ベトナム風 真鯛の刺身
真鯛のフリット生のりソース
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真鯛のカルパッチョ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
カンパチのレモンマリネ
くじらの赤ワイン煮
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
牡蠣のリエット
気仙沼シーフードチャウダー
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
媛スマのねぎま鍋
カサゴのアクアパッツァ
鮭とイクラの親子丼
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ツブのつぼ焼き
前浜刺身盛合せ
須崎勘八の胡麻茶漬け
車海老真薯
富士山サーモンのチャンチャン焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
鱈の治部煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
イサキのカルパッチョ
サワラの唐揚
アジの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
生ホタテのオイル煮
ヒラメのチーズ焼き
メジマグロのスモーク タブレ添え
サザエのなめろう
あんかけシュウマイ
鯖のスパイス唐揚げ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
かんぱちのグリル~ネギソース仕立て~
ぶり大根
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カンパチの生姜蒸し
マグロレアステーキと刺身の相盛り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カンパチの海鮮ユッケ
ホタテと木の子の和風グラタン
鯖の王冠グラタン
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
メバルの煮付け
車海老の塩辛
カキのムースとジャガイモのピュレ
サザエの青さのり天
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
メカジキのユッケ
鱸のポテサラ 幽庵焼き
レシピ03
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
クエと旬野菜の揚げ出し
サーモンの昆布締め
ブリと自家製キムチのチヂミ
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
サクラマスのバター焼
アジアン⾵ほたてサーモンロール
鯛のブランダード 生ハム巻き
鰤の藁焼き
サワラみぞれ煮
メカジキのフライ ~トマトソースで~
車海老しんじょう銀あんかけ
スペイン風 ブリ大根
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
雲子豆腐の東寺揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
帆立とアスパラのレモンバターソテー
クエのアクアパッツァ
鮪たたき丼
ホタテ出汁&ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
アラの出汁入りアララーメン
料理01
メダイのフライ レモンマヨネーズ
真蛸のセビーチェ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鱈の白子のブランマンジェ
鰈のヴァプール 磯の香り
ホタテと根菜のチーズがけ
大あさり酒蒸し
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ごまカンパチ
鰹のスパイスカレー
イサキのフィッシュアンドチップス
サザエの塩焼きそば
平目のカルパッチョ
マグロのステーキ
真だちグラタンしじ美正油風味
かんぱちのカルパッチョ
ハ-ブ鯖サンバ
サワラのミニカツバーガー
マグロのタルタル寿司
クエの唐揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
カレイなるペペロンチーノ
ヒラメの韓国風煮付け
県産ミーバイきのこソース
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
新鮮サザエのスパゲティー
贅沢鯛めし 宇和島風
真鯛の特製甘酢あんかけ
キンキの煮付け
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
太刀魚のすき焼き
ブリと玉ねぎの梅煮
サザエのお造り
早春のはまぐりチャウダー
カンパチの生姜蒸し
春菊とホタテのにんにくソース掛け
料理02
寒ぶりの洋風たたき炙り
白子のフランとムニエル
レシピ04
鯛の紅白 砧巻き
特盛しまあじ海鮮丼
タマクエの紹興酒蒸し
ドンコの土鍋煮込み
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
熟成マグロステーキ
ブリ大根
レシピ02
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
くにさきオイスター おろし白ポン酢
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鯛のポワレ ~大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース~
タコのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サザエのピクルス
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ネギ鮪椀
甘鯛の幽庵焼き
アカザエビの石焼きカレーうどん
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース
レシピ04
カキグラタン
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
真ハタのポシェ アンティボワーズ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
愛南の真鯛・蕪
カキフライ
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
鯛とボッタルガのビーゴリ
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
鮭のホイル焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
真鯛の麦味噌漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
牡蠣の土手煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
洋風鯛かぶら
平目のムニエル ~3種のソース~
メヒカリのアヒージョ バケット添え
イサキのムニエル レモンパセリソース
真鯛の中華刺身
本マグロ葱生姜炙り焼き
姫スマ干し
衣までうまいふぐの唐揚げ
牡蠣のマヨクリーム焼き
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
黒ムツのカルピオーネ
黒ソイファルシ ~ナージュ仕立て~酪農風
カンパチの塩こうじ揚げ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
やわらか蛸の天ぷら
サロマ湖産牡蠣のパエリア
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ヒラメのフライパン焼き
本マグロのタルタル
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの藁焼たたき
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ねぎま鍋
サケ親子の炊き込みご飯
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鮭しそご飯
ヒラメのカルピオーネ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
鯛のザクザクフライ
銀鮭とベーコンのキッシュ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ブリ南蛮
白子のアーモンドフリット ~ウニホーレンクリームソース~
のどぐろといくらの釜飯
ヒラメのカルパッチョ
マッ餃
ぶりの照り焼き
あおりいか天ぷら
炙り白子の卵黄添え
金目鯛 酒蒸し焼き
マグロのみそ漬け焼
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ04
生マグロと野菜のユッケ
マスのみそバターホイル焼き
ぶりと若布の酒蒸し
土鍋のやりいか飯
帆立のひと口サラダ
帆立ときのこのバター醤油ソテー
スマ丼
真鯛のカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
本マグロのバター醤油焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ツブ貝のバインミー風バーガー
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマサンド
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
魚介のパエリア
生カキの香味ソース揚げ(2個)
タマクエのソテー 青ねぎのソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ホッキグラタン
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鯛のフレーク揚げ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
さわらの香草パン粉焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
北寄貝の有馬煮
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
シマアジ味噌漬け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
しまあじの幽庵焼き
つぶ貝の旨煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
本マグロカツ タルタルソースがけ
スケソウダラの梅肉揚げ
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
ヒラメのフリット~岩塩とバジルレモンソース~
鯛釜飯
マグロとアボカドのタルタル ~カクテル仕立て〜
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鯛のリゾット
クエのポワレ カキと九条ネギソース
トラフグの唐揚げ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
ホッケの竜田揚げ
黒枝豆と帆立のカレー(丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用)
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
炙りサーモンのドリア風 海鮮ホワイトソース
かんぱちのブラスケッタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け(瀬戸内のレモン風味)
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
身欠フグの西京焼き
黒ムツと白菜のクリーム煮
カンパチ炊き込みご飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カンパチカブラの糀漬け
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ニシンの変わり揚げ
アカザエビのガーリックシュリンプ
生ナマコのコリコリ中華風和え
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
甘エビのカリッふわっパスタ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
イサキの塩焼
つぶ貝のガンガン焼き
いわしとうもろこし焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真鯛の南蛮漬け
平目のペペロンチーノ窯焼き
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
大粒帆立のしあわせバター醤油
愛南クエの酒蒸し
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
さざえ酢味噌和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
帆立バター醤油焼き丼
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ミーバイを使った油淋魚
ほたて貝柱の醤油麹漬けバター
イサキのフリッターサラダ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
カワハギのしゃぶ鍋
まぐろのつくね串
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ヒラメのカルパッチョ
牡蠣のアヒージョ
中トロの炙り 水菜添え
愛南真鯛のプロバンス
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
揚げたブリの変わりブリ大根
香川県産オリーブブリのブニュエロ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
桜鯛の変わり焼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
金華サバの味噌幽庵焼き
北寄貝と柑橘のドレッシング
鱸の木の芽和
ホタテの酒蒸し
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのエスカベッシュ
ホタテの味噌マヨ焼き
つぶ貝のバター醤油
シッタカ貝の炊き込みご飯
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サワラのたたき
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
赤カレイの一夜干し 真子だれ
牡蠣のベーコン巻き
紅ズワイの天麩羅
愛南真鯛の軽い煮込み
カツカツオ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
クエフライのバルサミコドック
ブリのカルパッチョ
和らか蛸の天ぷら
平目の白ワイン蒸し レモン風味
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
マグロフライ
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
サワラの塩焼き カルパッチョ
だだみ(タラの白子)の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
石鯛の香草パン粉焼き
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
クリガニ甲羅焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
金華塩サバのチャーハン
金目鯛とあさりのリングイネ
平目のお鍋
讃岐でんぶく みの揚げ
ズワイガニのとろろのグラタン風
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメのインボルティーニ
あんこうのポルトガル風ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
連子鯛赤飯包み蒸し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鰆のなめろう風味フライ
わかめのしゃぶしゃぶ
ホタテのクリームパスタ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
ホッキ貝のアヒージョ
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキ ふわふわ焼
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
焼タコ
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホタテ貝のさつま揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
国東オイスターのりゅうきゅう
サワラのピリ辛焼
ほっき貝のバターソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カンパチのマディラ酒風味
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
鯛の酒蒸し ホイル包み
サバの竜田揚げ バルサミコソース
オリーブブリのガーリックバターソテー
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
すずきの生姜煮
鮪クリームコロッケ
大トロメカジキの葱間なべ
ヒラマサの南蛮漬
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
スマの山椒醤油漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
鮪の胡麻味噌葱間焼
さば味噌煮
鯛かぶら
ヒラメのフライ タルタルソース添え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
ぶり大根
鯛の変わり揚げ2種
クエのローストバターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
サワラの久米島味噌漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
ブリの照り焼き
愛南の真鯛と貝の南仏風
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
シマあじの青唐葱味噌焼
サーモン生春巻き
のどぐろの煮つけ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
豆乳サーモントマトにゅう麵
鯛三色煎餅
スルメイカと黄ニラの和え物
金目鯛のとろろ鍋御膳
マダラ真子醤油漬けステーキ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
黒ムツのグリル
鯛の煮付け
アジフライ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
ぶり大根
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのコンソメ蒸し
ビンチョウマグロの漬け丼
マグロの瞬間ワラ焼き
ホタテのチヂミ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
漬カンパチ丼
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
河豚の柑橘フリット
鰆ホイル焼き
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
つぶ貝のアヒージョ
新鮮渥美サーモンユッケ
カキの柚子味噌グラタン
シマアジのフレンチお寿司
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
黒ムツの山葵焼き(陶板焼き)
北海道産カキフライ
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
クエの炙り和風カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
ホッケの団子鍋
ごまかんぱち丼茶漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
平政ほぐし身米油ポン酢
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
クマエビと原木シイタケのパスタ
金目鯛のアクアパッツア
生ガキ 3種
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
富士山サーモンのピカタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ヒラメの甘酢あんかけ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハーブ香る、サワラのムニエル
アジ磯辺巻き
カンパチと新玉の南蛮漬け
レシピ02
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
いかサマサマキング
ゴマカンパチ
大トロの天ぷら
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
焼きぶりしゃぶ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
銚子産 金目鯛のリゾット
かんぱちのかんずり焼き
ホタテ グラタン
のど黒一夜干
伊勢えびのり佃煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
タコのりんごジュレかけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
ホタテのソースとレモン香る貝柱ソース
金目鯛の煮付け
レシピ01
ブリのグラタン風ピザ
カンパチの造りと泡醤油
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
マグロのカルパッチョ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
炙りホタテの和風カルパッチョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
カンパチのたたき
ブリの塩ユッケ
タコの一味醤油焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
ホッケのブランダード
マハタのタジン鍋
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
シマアジの南蛮漬け
皮ハギのうに焼
クエの小鍋仕立て
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
サザエと白ねぎのアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ブリのみかん幽庵焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カワハギのエスカベッシュ
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
シマアジ南蛮漬け
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ブリ(ハマチ)の中華風炒め
カンパチ味噌幽庵焼き
鮪のミルフィーユ
クエの煮食い
平目のグラタン風
鯛のブランダード キャビア添え
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
サロマ産ホタテのバター正油炒め
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
本マグロのたたき漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ラザーニャでサルモーネ
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
カンパチの照り煮
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭ときたあかりのペンネグラタン
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
真鯛と大葉のレアカツ
シマアジのプッタネスカ
マグロの塩こうじタルタル
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカマ塩焼き
黒ムツのグリル
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鰆 幽庵焼き
活サザエの酒蒸し
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
ホヤのしぐれ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目のじゃがいもカリカリ焼き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鰤だいこん
フグと焼きくもこの釜飯
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
ホタテとしめじのアヒージョ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白子の和ヒージョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
平目のムニエル レモンバターソース
クエの大和蒸し
カンパチの南蛮漬け
たっぷり鱈のお好み焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真たちと真鱈のチゲ
魚のパイナップル煮
ホッキ飯
鰤の幽庵焼
鰤のとろみスープ(鰤魚羹)
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鰈の煮付
ホタテ貝柱の揚げ出し
ホタテと豆乳のクラムチャウダー
プリプリブリのみそ豚骨鍋
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て~甜醤油ソース~
本鮪食べ比べ
ナメタカレイ梅揚げ
なまこ刺
ヒラマサのムニエル トマトソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
レシピ01
鰆の南蛮漬け
アジの甘酢餡掛け
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
はまぐりのガーリックパン粉焼
ぶりのグリル照り焼き風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ホッキ貝の湯引き
イカのオイスターソース炒め
クエと青菜の酒蒸し
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
トリュフの鯛めしキッシュ
くえ鍋
カキのドフィノワーズスープ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サワラの西京焼
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カリふわ いなだと大根の焚合わせ 酒粕あんかけ
蟹の匠寿司盛り合わせ
スズキの塩昆布蒸し
スズキのアクアパッツア
サバの塩レモンパスタ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
アカムツと津南舞茸のスープ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
ねじめ間八のカルパッチョ
帆立と春雨のニンニク蒸し
レシピ02
クエのシュー生地挟み
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真鯛のポテトサラダ
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
真鯛のづけ握り寿司
ヤリイカのシークワーサー炒め
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
ぶりねぎま串揚げ
ホッケと胡瓜の酢の物
媛スマの漁師丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
勘八のガーリックバター焼き
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
ホヤ 南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
甘エビ団子のお吸い物
鯛の松前漬け
イナダのみぞれ餡掛け
かんぱちのわらやき
メダイの香り包み焼き
カンパチの南蛮漬
いさきのチーズフリット
帆立ときのこの酒盗焼き
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鮭チャーハン
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
メヒカリアンチョビ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
帆立の旨煮
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サワラのタタキ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
オリーブぶりのぶり大根
彩り鱈ロールの唐揚げ・野菜餡かけ
カンパチのなめろう
南蛮エビの塩辛
牡蠣のバター醤油の網焼き
南蛮海老真丈春巻き~しょっつる生姜ドレッシング~
シマアジ漬け
大はまぐりの鉄板酒蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
カンパチの生姜〆巻き寿司
真ガキ利久焼
太刀魚の鳴門巻き揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
本マグロのうるち揚げ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
まぐろともやしの船上炒め
カワハギの肝ポン酢和え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
サーモン120g × ブロッコリー200g
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
かんぱちと高菜揚春巻
栄螺真丈小鍋仕立て
真ハタの強火蒸し
鯛の昆布〆のカルパッチョ
めだいの藁焼き
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
子持ち赤かれいの田舎煮
ホタテ ひものリゾット風
ススキ、カブ、筍のあんかけ
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて(セロリ塩の香り)
ヒラメのアクアパッツア
サバのみょうがみそ
鯛の酒蒸し ~梅の香り~
黒ムツのトマトのラザニア風
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
金目鯛塩糀干
ホウボウのバーベキュー串焼き
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
鯛のピリ辛煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
蛸の磯揚げ