ホタテとマッシュルームのアヒージョ
真鯛のカルパッチョ
媛スマ簡単たたき
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
まぐろステーキ
マハタのベーコン巻き 白子のソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
白子の天ぷら
平目のムニエル
カンパチ塩焼き梅みぞれ
鯛の梅しそ焼き串
白子のフランとムニエル
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
媛スマの琉球丼
ハーブ鯖のアヒージョ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
真ホッケの蒲焼 ～山椒風味 〜
縞鰺の漬け丼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鮭の湯葉蒸し
生タイめし丼
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
マグロの瞬間ワラ焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
鯛の胡麻漬け丼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
鯛塩海鮮スープ春雨
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
サザエのスパイシーバター焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッキ貝サラダサンド
ホッケの団子鍋
カンパチの稲荷
かんぱちのオランダ煮
カキのたたき
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
イサキのアクアパッツァ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
蒸し車エビの握り
ホタテの鯛だし包み焼
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
クエの酒蒸し
車海老のチリソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ヒラメのピカタ
サザエカレー
赤ムツの自家製一夜干し
煮タコ カット
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
鱧の天ぷら
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
北海道産スモーク鯖
カンパチのマリネ
クエのアクアパッツァ
寒ブリ香味焼き
カサゴのエスカベッシュ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
帆立の旨煮
鯛のザクザクフライ
スズキの長ネギ生姜蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
真鯛のわさびカルパッチョ
シャケの唐揚げ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鱈のバター醤油ムニエル
ゴマカンパチ
はまぐりの白ワイン蒸し
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
さざえ壺焼き
炙り鯖寿司
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
野菜たっぷり尾長の酒蒸し
スズキのスンドゥブ
タコと季節野菜のアヒージョ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
媛スマのパイ焼き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
かんぱちの造り
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
真鱈とハーブの茶碗蒸し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
焼き鯖の南蛮漬け
キハダマグロのレアカツ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
鯛のからし粥床漬け焼き
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
オリーブぶり
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
あんこう鍋
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛の田楽
ほたてのバター焼き
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
万能ヒラメバター
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
フグのセモリナ粉揚げ
こちの唐揚げ
サーモンの自家製とば
鯛のポワレ 白ワインのソース
金目鯛西京焼
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
桂花海螯虾～アカザエビのキンモクセイ仕立て～
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
宇和島真鯛のカルパッチョ
アジのネギ味噌焼き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
ハマチのから揚げ
北寄貝の飯蒸し
ウマヅラハギの南蛮漬
ツナ100g × ブロッコリー200g
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
サーモン西京焼き
香草をまとったブリドッグ
鮪松風湯葉巻き揚げ
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
ワカサギ唐揚
ブリと野菜のトマトソース炒め
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
ヒラメのチーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
鯛出汁ラーメン
さわらの香草パン粉焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ブリカレー風味
カンパチのイタリアン丼
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
燻製カンパチのタルタル
サザエの青さのり天
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
シマアジのしんじょう揚げ
ぶりの海鮮ユッケ
メバルの煮付け
媛スマの寿司
ぶりのすきやき
媛スマの香草パン粉焼き
メバル漁師汁
サザエのクロケット
金華さばたたき
スマ丼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
アスパラととろろマグロ丼
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭としめじの白ワイン蒸し
鯛のり
サザエの塩焼きそば
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
しまあじのピリ辛ソース
レンコンのえびはさみ揚げ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
まぐろのつくね串
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
黒ムツのブイヤベース
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
カンパチのマディラ酒風味
タイのチゲ鍋
ナメタカレイ梅揚げ
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
くにさきOYSTERのセビーチェ
カンパチの酒粕和え
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
レシピ04
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
宮古味噌でブリのなめろう
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
媛スマのサラダ仕立て
雲子の蕪蒸し
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
鰆ご飯
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
牡蠣のマヨクリーム焼き
真だちグラタンしじ美正油風味
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
クロソイのアクアパッツァ
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
愛南クエのスープ仕立て
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
サザエと木の子のアヒージョ
鯛そぼろ白玉包み
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カキとドライトマトのオイル漬け
カキフライ
ぶり照り山椒ピッツァ
サクラマスのバター焼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
媛すま／梅肉／スマック
赤身、中トロ、中落ち、血合
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目のフライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
生タイめし丼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
しまアジのなめろう
クエと魚介のブイヤベース
タコ飯
黒むつの照り焼き
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
なまこ酢
タコと海ぶどうのいなり寿し
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
レシピ04
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
九会の唐揚げ
大粒帆立のしあわせバター醤油
カンパチの香草ポワレ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
鯖の味噌煮
カンパチのみぞれあんかけ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
でんでんの塩麹焼き
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マダチのトムヤム
ブリ大将のサルスエラ
磯風味のホタテリゾット
タコとセロリのサラダ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
真イカの肝炒め
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
鰤大根の淡雪蒸し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛の黒酢炒め
愛南の真鯛・蕪
タコと野菜の塩味炒め
鯛の揚げ餃子
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
鰹の塩たたき
甘エビのカクテル
マコガレイのソテー、菜の花のソース
サザエのガーリックバター焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
本鮪の炙り刺し
かんぱちのみぞれあん掛け
マダラ・白子天ぷら
揚げタイのミックスハーブ和え
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
鰆の揚げ煮
レシピ01
剣先イカの自家製しゅうまい
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
伊勢えびのオイル漬け
なめた鰈の年輪大根含め煮（真砂べっ甲あん）
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
レシピ04
帆立貝の焼き霜造り
鮃の蓮揚げ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
タコのアヒージョ
松山鯛飯 オリジナル
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
ビンチョウマグロのねぎま串
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマあじの青唐葱味噌焼
サバの竜田揚げ バルサミコソース
勘八の若草焼
ホッキ貝とトマトのマリネ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
ハマグリのかき揚げ
サザエと聖護院カブのポタージュ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
和らか蛸の天ぷら
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
南蛮海老の塩麹和え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
真蛸の酢の物
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
片口いわしと３種類の昆布とナッツをミックス
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
鯛飯
三種のソースとカンパチの竜田プレート
ホタテ貝柱の醤油麹バター
シマアジのフレンチお寿司
白子の茶碗蒸し
さわらのゆかり天ぷら
いかのバター焼
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サワラの蒸し寿司
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
スズキの塩昆布蒸し
カキのアヒージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
シマアジの太陽焼き
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
香川産真鯛のアクアパッツァ
たこちりめんごはん
いさきのチーズフリット
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
サバの麻婆あんかけ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
カサゴのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
ブリの炙り
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
タイのソテー ハニーバルサミコソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サワラの蒸し寿司
カンパチ照り焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
カキとルーコラのリゾット
茹でヤリイカの生姜醤油
すまがつおの炊き込みご飯の素
しじみ醤油漬
ホタテふわふわ真薯
カンパチの漬け カルパッチョ
水ダコのペペロン焼きそば
鉄刺 刺身と炙り。
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
サーモンと木の子のアクアパッツァ
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
ホッキ貝マヨネーズ和え
黒ムツの煮付け
カツオの朴葉焼き
スズキの柚庵揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
青柳貝の酒蒸し
ヒラマサアンチョビクリームソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
メカジキの南蛮漬け
ホッキ貝のトマトグラタン
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジの梅じそ焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
カンパチユッケ 出汁茶漬け
オリーブぶりのぶり大根
シマアジのマリネとうま味水
ラザーニャでサルモーネ
マグロのユッケ
サーモンフライ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
マグロのカルパッチョ
鮭とイクラの親子丼
魚介のパエリア
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
黒むつ鍋
トウダイツブのバター焼き
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
クエのコンソメ蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
シマアジのズッパディペシェ
タコと野菜のマリネ
金目鯛の煮つけ
マグロのカツレツ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
平目ちり蒸し
ホッケのブランダード
ヒラメのインボルティーニ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ブリのひつまぶし風
サザエの煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カンパチの塩ニンニク蒸し
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
イカのゴロ焼き
伊勢えびのり佃煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
ヒラマサ和風テリヤキ
鰆の野菜巻き～きのこあんかけで～
焼きぶりの白菜あん掛け
愛南真鯛ネギしゃぶ
灸ガツオの藁焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
アジのアヒージョ
生まぐろ鉄火丼
平目のソテー ジェノバ風
鯖の味噌チーズガレット
ブリのトウチソース炒め
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
メヒカリのオーブン焼き
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
かんぱちの田楽、大根添え
ヒラマサの燻製
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
ニシン薬味たっぷりフライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ヒラマサ生春巻き
スズキと舞茸のレモンバターソテー
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
ホタテカーニバル
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カンパチ しゃぶ鍋
イサキのカルパッチョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サザエの肝バター
甘鯛の唐揚げ
あなごの甘煮
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
媛スマの瞬間スモーク
鯖棒寿司
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ブリと里芋のブランダード
鯖梅しそのはさみ揚げ
活ホタテのサラダ あん肝ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
かつおの自家製ごまタレ漬丼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
車エビの焼きチーズカレー
平目の冷製
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ホタテのガーリックバター醤油焼き
サーモンとアボカドの竜田丼
レシピ01
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
鯛のソテー マスタードクリームソース
ぶり南蛮
イサキのフリッターサラダ
スマの塩漬け炙り
車エビのスパイスグリル
焼きさわらと春野菜のあんかけ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
ザクッとジューシー！南部せんべいdeマグロの唐揚げ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鰻の山椒揚げ
カキのオイスターソース炒め
キンキ ふわふわ焼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
カンパチの春巻
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
タイカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ぶりのじゃがいも包み焼き
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
ふぐ皮の煮こごりの握り
連子鯛赤飯包み蒸し
平目の酒蒸し
ホタテのクリームブルスケッタ
タコのカルパッチョ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
ブリのマーボー鉄板焼き
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
サーモンのフリット チーズがけ
海の幸マーラー煮込み鍋
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
金目鯛の柚子釜鍋
レシピ02
真鯛のフリット生のりソース
サバのフライ バジルソースかけ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
カンパチのバッテラ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
なまこ刺
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
うなぎ餅春巻
くにさきOYSTERの土手鍋風
サワラの唐揚
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロのシークワサーカルパッチョ
カンパチ香草焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
特盛しまあじ海鮮丼
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
真鯛の南蛮漬け
甘鯛のまつかさアゲージョ
ホタテ貝柱のバター醤油焼き
カンパチのカルパッチョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛のフリッター チリソースがけ
ほたてスモーク
魚介の焼きリゾット パエリア風
さざえのガーリックバター焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
カンパチのとろろのせ
鰹南蛮タルタルソースがけ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
ホタテとまぐろのキムチ和え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
つぶとセリの卵とじ
蛸の味噌漬
タコ温玉サラダ
海老と豆の煮込み
鯛のエスカベッシュ
ほたてムニエルのチーズリゾット
ねぎま鍋
マグロの漬け丼
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
アジの和風ハンバーグ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
白子のソース
活車海老の沖漬け
国産お刺身盛り合わせ
韓国風 鯛のフライ
クエ炙り握りポン酢
北海道函館産ツブ貝のグリル
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
かんぱちの竜田揚げ
ホタテのバターソテー
ほたて貝柱の醤油麹漬けバター
クエのアクアパッツァ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
本マグロ炙り焼き
カンパチの照り煮
シマアジのチーズばくだん揚げ
サーモンのオーバーライス
北海道産特大ホッケ塩焼き
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
カキのグラタン
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
鮭しそご飯
カマスの炊き込みご飯
真鯛のセビーチェ
桜香る愛南のクエ
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛のチリ蒸し
媛スマのたたきカルパッチョ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテのバター焼き
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
鰤だいこん
金目鯛焼き煮付け
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
クラブケーキ バーガー
中トロとアボカドの中華風和え
サバの彩り竜田フライ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
愛南クエのズッパディペッシェ
クエの燻製 塩ラーメン
シマアジと香り野菜のスパゲティ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
イカ焼き
サワラのタタキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
帆立ときのこのバター醤油ソテー
ひらめと椎茸とウド
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
牡蠣のマリネ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
かんぱちマスタード焼き
赤ムツの煮付け
真鯛の白ワイン蒸し
マグロのピンチョス サルサソース
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
まぐろチーズカツ
車海老の天ぷら
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチ中国式刺身
ホタテの明太子グラタン
炙りサーモンユッケ
料理02
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カンパチの柚子餡かけ
間八南蛮漬け
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
大きな大きな金目鯛の一夜干し
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
黒ソイと餅のあんかけ
穴子のひつまぶし
水蛸薄造り
大根と帆立のおでんの天ぷら
ホッキ貝のホワイトグラタン
香鰤
媛スマのたたきユッケ
ハマチの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
クエの蒲焼き
熊本産マハタの煮付け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ぶり大根煮
ミル貝のバター醤油焼き
ブリのカルパッチョ
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
かんぱちカツ
ブリの塩焼き
甘鯛と茄子のチリソース炒め
サバのソテー トマトソース添え
胡麻カンパチ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鰤の生ハム風
カツオタタキユッケ風
メカジキのタコライス風
カンパチのオイスターバター炒め
マグロと三陸わかめの煮こごりご飯
ウマヅラハギの煮付け
真鱈の白子ウニソース焼き
ホタテソテー 柚子あんかけ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
メダイのフライ レモンマヨネーズ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
サーモンのミ・キュイさわやかソースヴァンブラン ライムとレモンの香り
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
金目鯛の炭焼ねぎま
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
昆布締め平目のオレンジ巻
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
メカジキの和風炙りカルパッチョ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
鱈白子ポン酢
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝バター醤油炒め
白身魚の甘酢あんかけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
ブリカツ甘辛ソース
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
あかえび炊き込みご飯の素
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの甘酢ソース
本マグロのたたき漬け
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
鯛のひつまぶし風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘エビの濃厚クリームコロッケ
魚のうま煮込み
鯖の竜田揚げ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ホッキ貝の炭焼きリゾット
金目鯛のギモーブ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
愛南クエの富士山溶岩焼
いかのユッケ丼
甘鯛の骨蒸し
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
平目のカツレツ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの棒寿司
タイのガーリックソテー
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
レシピ03
ゴマブリ丼
かきのピーマン詰め
マグロレアステーキと刺身の相盛り
平政なめろうミルフィーユ
サザエのガーリックオイスター炒め
サーモンとクリームチーズのパイ包み ホワイトトマトソースをのせて
サバのおろし煮
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ブリ大将炊き込みご飯
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
にぎす炊き込みご飯の素
あこうの炊き込みご飯の素
西貝の串揚げ
クエと旬野菜の揚げ出し
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サーモンマヨチーズ焼き
クエ南蛮サンド
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ02
カツカツオ
生ダコの薬膳カルパッチョ
鯛めし
タイのアクアパッツァ
真鯛のラガレイロ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
かんぱちのバターソテー
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
シマアジの香草パン粉焼き
帆立のひと口サラダ
ミーバイのつみれ
鰆の幽庵天 タルタル添え
カンパチのパイ包み焼
太刀魚と春野菜の天ぷら
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
スモークサーモンのオムレツ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
蟹しんじょうの蒸し団子 蟹肉入り餡かけ
鰆のソテー 和風マスタードソース
くりかにの鉄板蒸し焼き
マハタのアクアパッツァ風
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
あらの荒だき
ホッケの竜田揚げ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ぶりシャブ
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
タコの一口オデン
するめイカとワタのスパゲティー
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ブリの串カツ
レシピ03
トマトとメカジキの煮込み
ホタテと木の子の和風グラタン
伊勢まだい飾り切り煮
つぶ貝のアマトリチャーナ
松山鯛めし
真鱈の白子の天ぷら
オリーブハマチのセビーチェ
クエの昆布蒸し
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
まぐろの唐揚げ
スカンピ（手長海老）と海の幸のペスカトーラ リングイネ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
黒ムツのトマトのラザニア風
カンパチの梅しそ天ぷら
シーフード グリーンカレー
牡蛎と野菜のグラタン
帆立としめじのクリームソースパスタ
カキマヨ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
天然平目 昆布締め焼
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
カンパチの塩焼き
レシピ01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
金目鯛塩糀干
フグ唐揚げ
イカかまぼこ
マナガツオの照り焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
活車海老の雲丹焼き
ひらめ昆布〆
焼きぶりしゃぶ
ホタテ醤(ジャン）香る 麻姿春雨
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
鯛かぶら
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちの煮つけ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
真鯛の小田巻蒸し
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
金目鯛の酒蒸し 中華風
かんぱちのパテ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミーバイの南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
メヒカリのオイル煮 2種（ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮）
ミル貝バター焼辛炒め
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サワラの玉子とじ
サザエバター焼き
ごまカンパチ
鰤みぞれ鍋
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
真鱈のかぶと煮
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
カンパチの宮古みそ煮
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ヒラメのカルピオーネ
本マグロ レアステーキ
白子のフリット ポルチーニソース
サーモン120g × ブロッコリー200g
蒸しホヤとあさりと青のりのリゾット
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
カンパチの熱々瞬間マリネ
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
焼きサバのポテト寿司
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
クロムツと野菜のあら汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ01
サーモンと色々きのこのドリア
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
魴鮄の東寺焼
カンパチとチーズの香味焼き
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
とり貝の甘煮
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
シマアジのなめろう
カンパチのレモンマリネ
〆の鯛茶漬け
カンパチの照り焼き
真鯛のカルパッチョ
ヒラメのチーズ焼き
鯛カルパッチョ
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
カンパチ柚庵焼
金華サバの味噌幽庵焼き
鮭の南蛮漬け
ソイの唐揚げ
エビのピリ辛焼
サーモン西京漬焼き
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
たらの和風コロッケ
焼タコ
讃岐でんぷくの唐揚げ
生ナマコのコリコリ中華風和え
ブリ漬け茶漬け
ヤリイカのシークワーサー炒め
鯛あらだき
フグと焼きくもこの釜飯
メジマグロのカルパッチョ風
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
ホウボウのグリーンカレー
鯛のソテー レモンバターソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
ユッケ風ミーバイ刺し
カリフォルニア海老巻き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かきのアヒージョ
サーモンの花満開寿司
ヒラマサのエスカベッシュ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
漬けマグロの山芋かけ
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
タコのアフォガード
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
南蛮エビの塩辛
サーモンアボカド焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アカザエビのガーリックシュリンプ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
ブリ味噌炭火焼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
メカジキの揚げステーキ
サワラのカレーグラタン風
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
うなぎ大根
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
炙り白子の卵黄添え
サザエのポン酢和え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
かんぱちの煮つけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ヒラマサの蕪蒸し
ブリと豆腐の揚げ出し
スパイシートラフグドック
タイのカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯛の胡麻茶漬け
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
牡蠣の肉巻き
北海道産 活帆立のバター焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯛の釜飯
ババカレイチリーソース
さわらの馬鈴薯焼き
うすばハギのカラアゲ
丸ごと鯵のコンフィ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
カンパチラグーのスパゲティ
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
カンパチの炙り カルパッチョ
マダイのクリームグラタン
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け（瀬戸内のレモン風味）
マグロのスパイシーマリネ焼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
媛スマとワカモレのピンチョス
しまあじの自家製スモーク
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
わら焼きマグロ丼
真鯛のスパイシーフライ
ホタテデミグラスソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
神スリー
金目鯛のたたき
クレイジートマト
鰈の煮付
鰆のバジルアヒージョ
愛南鯛の寿司
太刀魚の鳴門巻き揚げ
ブリ 春菊 トマト
金華さば たたき
函館産カジカの唐揚げ
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
寒鰤のみぞれさっと煮
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
オリーブぶりのぶり大根
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
クエの昆布締め薄造り
群青
イサキ鍋とイサキつみれ
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
にしんの自家製一夜干し
真鯛の炭火焼き タプナードソース
アヒポキ hawaiian style
イサキ茶胡麻風味
くえ鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タマクエのソテー 青ねぎのソース
鯛のコク旨漬け
シマアジのアヒージョ
ホタテと菜の花の肝和え
鯛の湯引きポン酢
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
レシピ04
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
ハマグリの酒蒸し
タラ白子 包み煮
ホタテ貝柱付き バター焼き
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
宮城産金華さばのアヒージョ
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ03
大あさり酒蒸し
鯛の炙り茶漬け
うなぎの出汁茶漬け
しまあじのあたりごまタタキ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ピリ辛！目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
水タコとクエのセビーチェ
車海老みじん粉揚げ
京風ねぎま鍋
ヒラメのチーズ焼き
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
メキシカンパチ
鯖土佐酢和え
カレイの姿揚げ
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
カジカのつみれ汁
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
彩り鱈ロールの唐揚げ・野菜餡かけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
県産ミーバイきのこソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
冷燻したヒラマサのカツレツ
足赤海老のシュリンプカクテル
カンパチのマスタードチーズ焼き
身欠フグの西京焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
ヒラマサの塩焼き
本マグロのレアカツ
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
カンパチのマリネ
なめたかれいのアクアパッツァ
ホタテキムチ（ひも入り）
鮭、イクラの共存
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
カンパチとアボカドのマヨポン和え
サワラのフリット トマトカルサソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
縞あじ レモンステーキ
タコと竹の子の木の芽和え
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛とかぶらの山椒餡
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
鯛の酒蒸し 柚子風味
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
サバ120g × ブロッコリー200g
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
タコとしらすのユッケ丼
トラフグチーズチヂミ
漬けマグロの南蛮煮
ブリと根菜の煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
大粒カキの葱風味蒸し
サバカレー
炙りブリの梅水晶和え
カンパチ煮つけ
レシピ02
ぶり大根
イサキの酒粕味噌焼き
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
韓国風ぶり大根
アラの出汁入りアララーメン
まぐろとアボカドのわさび和え
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
〆トビウオ
簡単!サワラのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のベーコン巻き
甘鯛と菜の花のおでん
かんぱちのオランダ煮
真鯛にんにくバジル蒸し
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチのカルパッチョ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエのムニエル
虎河豚たたき 白子がけ
真鯛のカルパッチョ
さばのみそ煮
カンパチの塩生地包み焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
媛スマのマリネ タブレと
鮃と豆腐の揚げ出汁
メカジキのユッケ
ホタテとアスパラのオイルパスタ
鯖のけんちん包み焼
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
金目鯛の煮付け
讃岐でんぶく みの揚げ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
サーモンの塩焼き
ホタテ ひものリゾット風
青森産ホタテのしょっつる貝焼
コルベンイムチム
ベビーホタテときのこのアヒージョ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
活タコ足の石焼ビビンバ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ホタテとキノコの焦がしバター焼
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
カンパチの海鮮ユッケ
炙りしめ鯖
サワラ甘酢煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
サバの竜田揚げ
アカザエビの石焼きカレーうどん
かんぱちのフリッター トマトの香り
酔っぱらいカキ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
スルメイカと黄ニラの和え物
平目の三昧揚げ
ブリのサクサクフリット
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチバルサミコロール寿司
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サワラの塩焼き カルパッチョ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
真鯛天寿司ドック
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタのグリル ビルバオ風
間八カマ一夜干し一夜干し
イサキとカリカリ梅の天ぷら
シマアジとハイビスカス
サザエの肝煮ペースト
料理02
づけマグロのレアカツ
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鱈と蟹の富士山包み
カンパチのピリ辛焼き
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
ブリの西京焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
あかあしえびの炊き込みご飯
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
レシピ02
鰤かまど飯
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マグロマウンテン
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ヒラマサのハリハリ生姜和え
アカザエビと黒ムツのテリーヌ（冷製と温製）
真カキ冷やしなめろう雑炊
鰤のしゃぶしゃぶ
炙りホタテの和風カルパッチョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
まるごと牡蠣串カツ
カンパチ幽庵焼き
銚子産 金目鯛のリゾット
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
マグロカツ 柚子胡椒ソース
カマスの梅しそ巻き揚げ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
サバの南蛮漬け
クエの水炊き
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
本マグロのうるち揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マハタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
イナダのみぞれ餡掛け
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
クエの中華風野菜あんかけ
ホッキ貝の焼きカレー
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
赤甘鯛のあら煮
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
赤むつの煮つけ
本まぐろダイスカクテル
真鯛とほうれん草のアラビアータ
メダイの香り包み焼き
鯛のポワレ バジルソース仕立て
富士山サーモンの炭火西京焼き
牡蠣のリエット
地ハマグリのビスク
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
シマアジ南蛮漬け
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
平目のカツレツ、ピッツア風
鮃と茸のパイ包み焼き
水タコガリシア風
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
オリーブブリの生ハム仕立て
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
鰤の和風ムニエル
絶品漬けごまハマチ
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
カンパチのレモンマリネ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
マグロのみそ漬け焼
タコのバジル炒め
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ブリカブの大根釜仕立て
シマアジの山椒焼き
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
真鯛のエスカベッシュ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
生本マグロのたたき
鮭フライ
新巻き鮭のつくね
タラの柚子マヨ焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鯖の味噌煮
サワラカツ
赤だし
北海道産ほたてチップス(無塩・無添加)
マダラのブイヤベース
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
鯛のカマ 香草焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
帆立のブイヤベース仕立て
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラメの生姜焼き
なまこの醤油煮込み
サーモンの昆布締め
ほっき貝の握り
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カレイの自家製 一夜干し
ごまかんぱち丼茶漬け
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
タコの土鍋めし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
鯛釜飯
メジマグロのインサラッティーニ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
甘海老グラタンスープ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鯛のバジル和え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
ミーバイの煮付け
皮ハギのうに焼
アラの出汁入りアララーメン
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
尾長鯛のアクアパッツア
媛スマのニース風サラダ
トロッサーモンキッシュ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
平目の博多卵玉子豆腐
鯛かぶら
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ホタテのグラタン
鯛のポワレ タプナードソース
ゴマカンパチ
国東生カキの握り
ヒラメのラザニア
かんぱち照り焼き
タコの和風カルパッチョ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
まぐろとアボカドのわさび和え
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
天然鯛のしろ炊き
帆立貝焼き味噌
鰤と百合根 菜の花のモホソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
金目鯛の煮付け
カンパチの自家製ハム
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
秋鮭ハラス（照り焼き）
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
相性抜群マグロっクレープ
カンパチの南蛮漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
タコキムチ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
くえのバタフライ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
あじのねぎまみれ
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
鯛の炊き込みご飯の素
鰻の切り株煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ねぎま汁
熟成カンパチの炙りユッケ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
かわはぎのフレッシュ塩辛
金華サバの赤酢漬
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
たこのカルパッチョ
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
低温調理した鰤と大根のカレーソース
平目のネギ塩丼
媛スマのからあげ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
北寄貝の酒蒸し
ヒラメのムニエル
イサキのフィッシュアンドチップス
あかえびの水煮
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
サザエのアヒージョ
新巻鮭のバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ローストオイスター 燻製バター醤油
ブリのカルパッチョ
ひらめのかまくら～葱包み～
ホタテのレモンバター焼き
メカジキのステーキ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
カンパチの和風カルパッチョ
もちっと香草サーモンガレット
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メジマグロのスモーク タブレ添え
大分産フグの生ハム締め
サワラのピリ辛焼
カニのトマトクリームパスタ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
鯛のソテー
ホタテの佃煮
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
自家製オイスターソースの冷奴
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鰆のみりん干し
カンパチのグリル
鰆の昆布〆焼
カンパチのガーリックソース焼き
ブリ大根
ムツの揚げ出し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
帆立生殻のせ
サザエ利休焼き
平目のムニエル レモン醤油ソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
スマのミ・キュイのマリネ
鱈と白子の親子ムニエル
サザエの壺焼き
帆立貝のテリーヌ
ヒラメ コン ポルチーニ
大トロカジキマグロの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
牡蠣の土手煮
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの甘酢餡
ローストカンパチ
胡麻縞アジ
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチのエスカベーチェ
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
ほっけ焼き弁当
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
鮪の塩麹漬け
マダラの煮つけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリときのこのバター醤油焼き
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カキの土手鍋風 包み焼き
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
鰤 難波巻き粕汁
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
なめたがれいの親子握り
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
クエのピリ辛コーレー炒め
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ジャパニーズ パッタイ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
イサキ岩塩炙り寿司
ホタテのカルパッチョ
