栄螺真丈小鍋仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛と新タマネギのおでん
ブリ大根
カワハギの肝ポン酢和え
赤足海老の羽根付ムニエル
かんぱちの中華風唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
かんぱちのカルパッチョ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ中国式刺身
ホッキ貝とトマトのマリネ
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
鰆菜の花木の芽みそ焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
金目鯛西京焼
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
蟹しんじょうの蒸し団子 蟹肉入り餡かけ
ホタテ北海道焼き(バター和風味)
ネギマグロ鍋
サザエと聖護院カブのポタージュ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ホッキ貝の蓮根ボール
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
クリームパスタ
ホタテのオリーブオイル漬け
オリーブぶりのぶり大根
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
帆立ときのこの酒盗焼き
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
天然鯛の南蛮漬け
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
牡蠣の肉巻き
タコガーリック炒め
鰆のクリームリゾット カレー風味
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ~す
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮪の胡麻味噌葱間焼
鱧の湯引き 酢味噌和え
平政磯辺巻二種
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
レシピ02
ホタテの佃煮
ホタテ貝のさつま揚げ
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
タイのチゲ鍋
サーモンの昆布締め
鮃ソーセージ
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
ブリのつみれ汁
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サーモンのバジル風味グラタン
鮪の香草焼き ~カブのクリームソースで~
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとほうれん草のバター醤油
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ヒラメのベニエ サテソース添え
寒鰤のみぞれさっと煮
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
群青
マハタの酒蒸し
つぶ貝の旨煮
太刀魚の鳴門巻き揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
しまあじの利休茶漬
藻塩仕立て浜焼きさわら
漬けマグロのたたき丼
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
愛南クエの富士山溶岩焼
シマアジの南蛮漬け
鰆の麦みそ焼き
鯖のけんちん包み焼
メキシカンパチ
愛南のクエの香草パン粉焼き
ビンチョウマグロの漬け丼
鰆のさんが揚
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ワラサの皮のカリッと焼
ふぐのおかき揚げ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
紅ズワイの天麩羅
真鯛の味噌焼き
マダイのクリームグラタン
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
メカジキの南蛮しばづけタルタル
早春のはまぐりチャウダー
サーモンのくんせい、親子サラダ
ブリの西京焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
サーモンのホイル焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラマサバーガー
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
鯛の桜蒸し
ホッキ貝のペペロンチーノ
マイカのチリソース
生サーモンのクリームパスタ
カンパチの照焼
鯖の味噌チーズガレット
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ブリのテリーヌ ガーリック風味~オランデーズソースを添えて~
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
刺身用さんま(バジル和え)
カジカのつみれ汁
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
スズキのアクアパッツア
カンパチのマディラ酒風味
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~
真鯛のづけ握り寿司
カンパチの木の子カレーあんかけ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
マハタのアクアパッツァ風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
鰆の二味焼き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
海鞘タルタル海鞘サンド
丸ごとホタテのグラタン
クエ炙り握りポン酢
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
ミーバイの南蛮漬け
サーモンの香草パン粉焼き
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
サーモンの鉄板ホイル焼き
焼き河豚
金目鯛の酒蒸し 中華風
甘エビの濃厚クリームコロッケ
マダラの煮つけ
鳥取 境港 ブリ
北海道函館産白子のアヒージョ
南蛮海老のピリ辛 巻きずし
カンパチ香草焼き
デビルドフィッシュ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
あんこう鍋
つぶ貝磯部揚げ
鯛の釜飯
サバのフライ バジルソースかけ
ブリのカルパッチョ
ブリのひつまぶし風
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
金華サバのオイルサーディン
サヴァメシリゾット
媛スマぶっかけ丼
鰆のみりん干し
金目鯛の煮汁おろし
磯風味のホタテリゾット
焼きブリ大根
ハマグリのかき揚げ
サバの香草焼
カンパチのガーリックソース焼き
ぶりのピリ辛ユッケ
牡蠣のアヒージョ
鯛飯
ブリねぎま
サーモン120g × ブロッコリー200g
鰆の酒粕漬け焼き
ほたてのガーリックバジルいため
カンパチのマリネ
白子、鱈の親子鍋
ホタテの明太チーズ焼き
カンパチフライ
築地魚河岸 贅沢!!海鮮混ぜご飯の素
レシピ04
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
帆立貝柳川風玉子とじ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
レシピ01
マダイと燕の巣の蒸し餃子
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真鯛のレフリット
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
白子とチーズのトローリはるまき
真鯛のカルパッチョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
二種の寒鰤かつ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
にぎす炊き込みご飯の素
イカフェ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
メカジキのムニエル(レモンソース)
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
かれいの煮付け
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
天草産マグロの漬け丼
サバ茶づけ
ホタテ真丈のお椀
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サケ親子の炊き込みご飯
さばの味噌煮
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロ春巻
くえのさつま揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯖のスパイス唐揚げ
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
真鯛 粕漬 茶づけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
愛南の真鯛・蕪
ツブ貝バター醤油炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
金華鯖の麹漬け焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
鯖の王冠グラタン
サワラ生姜はさみ天ぷら
のどぐろの風干し
花スルメイカの中華風炒め
炙りサーモンのドリア風 海鮮ホワイトソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
サザエのスパイシーバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ゴマブリ丼
あなごの甘煮
鯖の味噌煮
キンメダイとアサリのアロスメロッソ
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
クエの小鍋仕立て
ホタテの一口ピンチョス
ホタテなのに山賊焼
なまこ刺
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
カマス天ぷら
鯛の炙り茶漬け
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
燻製カンパチのタルタル
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サワラ甘酢煮
北寄貝と柑橘のドレッシング
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
水タコと島とうふのアヒージョ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カンパチの塩レモン麹漬け
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリの串カツ
しっとりやわらか水ダコのサラダ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
あかむつ甘煮
カンパチの煮つけ~バルサミコ風味~
クロソイのアクアパッツァ
あかえびの水煮
カンパチの塩焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
天然ブリの照り煮
カンパチと天恵菇のホイル焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
カレイなるペペロンチーノ
ほっき貝のバターソテー
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
イサキの酒粕味噌焼き
カンパチ大根のけんちん煮
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
宮城サーモンの麹味噌焼
真鯛のエスカベッシュ
ブリトロの塩タタキ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
サザエの壺焼き
ツブ貝のマーラ味和え
ズワイガニのクリームコロッケ
燻製ソースの牡蠣フライ
こちの唐揚げ
ホタテのクリームパスタ
ヘルシーブリバーグ~大葉と大根おろしを添えて~
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鱧のフィッシュ&チップス いぶりがっこのタルタルソース
真鯛の白ワイン蒸し
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鮪とアボカドのタルタル
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
ウナギの柳川風
炙りブリの梅水晶和え
ハ-ブ鯖サンバ
愛南鯛の旨潮煮
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
あんこうと生のりのリゾット
かんぱちのオランダ煮
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
柿の種DEマグロのレアかつサンド わさび風味
金華サバの赤酢漬
函館産カジカの唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
するめイカとワタのスパゲティー
大きな大きな金目鯛の一夜干し
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
ホタテの濃厚ぽってりスープ
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
イカ焼き
寒ブリと蕪のたいたん
イカかまぼこ
トラフグの唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鯛のブレゼ ガルムソース
スズキのムニエル オレンジソース
サバの味噌煮
ぶりの海鮮ユッケ
カンパチのマヨネーズ焼き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カワハギのお造り
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
真ガキ利久焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
白子の和ヒージョ
カワハギの盛り合せ
鰺のおかき揚げと棒寿司
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯛の唐揚げ ディップソース
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
甘鯛と菜の花のおでん
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
サザエのガーリックバター焼
シマアジと春菊の春巻き
鰤のとろみスープ(鰤魚羹)
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
蛤のグラタン
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
鮭のコーンタルタル
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛のカマ 香草焼き
本マグロ炙り焼き
かんぱちの油淋鶏風
赤ムツの煮付け
まぐろとアボカドのわさび和え
イサキの香草パン粉焼き
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
メダイの香り包み焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サバサンド
しまあじ塩釜焼き
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
ホタテと豆乳のクラムチャウダー
車海老のソテー バルサミコソース
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛の野菜あんかけ
サザエのアヒージョ
中トロとアボカドの中華風和え
姫スマ干し
鰆の揚げ煮
マグロマウンテン
メカジキときのこの塩麹炒め
スタミナもりもり鰹
マグロの冷製パスタ
鰆のさんが揚げ ~鰆巻き子~
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
マグロフェ(韓国風刺身)
鯵のインボルティーニ
和風 蛸のカルパッチョ
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
マグロのカルパッチョ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
カンパチとキンカン
マグロユッケ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
大分産しまあじのユッケ風
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
かんぱちのカルパッチョ仕立て
魚の激辛煮込み
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ヒラマサの照り焼
西貝の和風春巻き
鯛の香草フライドリア
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ブリの焼酎照り焼き
カキのミルク煮
ヒラマサアンチョビクリームソース
鰹焼霜 利休丼
クエと旬野菜の揚げ出し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
紅葉丼(こうようどん)
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
真ハタの西京焼き
まだらの炊き込みごはんの素
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモン和風マリネ
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
真鯛のスパイシーフライ
殻付きホタテのアクアパッツァ
焼鯛の炊き込みご飯
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ~アンサンブルソース
鱧の塩タタキ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ぶりねぎま串揚げ
ブラッディ オイスター
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
マグロの自家製生ハム
たら白子のロワイヤル(洋風茶碗蒸し)白子ソース
キンキの淡煮
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
ミーバイの南蛮漬け
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
たこめし
カンパチと新玉の南蛮漬け
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
ヒラマサ生春巻き
ブリカツ甘辛ソース
なまこの醤油煮込み
スズキの柚庵揚げ
オリーブぶりのぶり大根
黒ソイファルシ ~ナージュ仕立て~酪農風
鰹の漬けユッケ風丼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのオランダ煮
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鯛の藁焼き
ヒラメの香草パン粉焼~新ジャガソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
カンパチのエスカベッシュ
漬けマグロローストユッケ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き~イチジクのマルメラータ添え~
ホタテの佃煮
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
鯛のブランダード キャビア添え
オリーブブリのガーリックバターソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
鯛のレモン塩バターパスタ
カキのたたき
鯛のユッケ
鰆の南蛮漬け
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鰈の煮付
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ01
柳の舞のおろし煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
つぶ貝のマリネ・フランコジャポネスタイル
鯛とボッタルガのビーゴリ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
ホタテの和風カルパッチョ
真鯛のリエット
カンパチ淡雪蒸し
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
鮭の湯葉蒸し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
北寄貝と生姜ご飯
おでんのブリ大根
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
イサキの煮付け
鮪寿し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ノドグロ豆乳雑炊
たらチーズいももち
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
レシピ02
水タコ柔らか煮・多幸ロール
イサキの炙り
ピリ辛ゴマかんぱち
ぶり大根
カキの天ぷら
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鰹すり流し汁
鰤のつみれ湯豆腐
大分産フグの生ハム締め
ホタテと野菜炒め
ラザーニャでサルモーネ
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
水ダコの低温調理~魚介のクリームソース~
マスのみそバターホイル焼き
クエと青菜の酒蒸し
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
南蛮エビの塩辛
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
イサキのフィッシュアンドチップス
粒貝旨煮
ぶり大根
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
鮪のステーキ 香味野菜添え
さわらのムニエル ガーリックバターソース
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
サバの竜田揚げ
カツオの和風ワンタンスープ
焼タコ
イサキのフリッターサラダ
蛸のやわらか煮
ブリのみかん幽庵焼き
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
サワラの醤油煮込み弁当
レシピ02
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
アジのアヒージョ
クエの道明寺蒸し
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
鰤照り丼
富士山サーモンのクリームパスタ
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
サザエの肝バター
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カキのドフィノワーズスープ
サザエのポン酢和え
ふぐ皮の煮こごりの握り
ブリ有馬焼
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
ツナ100g × ブロッコリー200g
牡蠣の麻辣醤油漬け
マハタのタジン鍋
香鰤
低温調理した媛スマとビーツ
間八の和風カルパッチョ
43℃のカンパチ
ホタテの味噌チーズ焼き
マグロの炭火焼き ~香味葱油掛け~
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鰆かぶら蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
サワラのぬた
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
ホタテと鶏ミンチのメンチカツ
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
ホッケのブランダード
シマアジとエビのタルタル
サワラみぞれ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
焼き鯛のお吸い物
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
メカジキのステーキ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
ホタテ貝柱のバター醤油焼き
ブリの塩ユッケ
南蛮海老雲吞麺
鯛のXO醤炒め 付け合わせ射込み蕪
かんぱち中華揚げ
煮タコ カット
サザエのオーブン焼き
カマスの炊き込みご飯
メダイのポワレ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
魚のあら煮大根
タルタル鯛のタンバル仕立て
牡蠣のアヒージョ
カンパチの醬油麴焼き
サザエ利休焼き
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
オリーブハマチの塩たたき
タイ飯 柚子胡椒風味
ブリのサンドウィッチ
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
真鯛のガーリックバター醤油焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼(ランチ)/本マグロのユッケ(単品)
カンパチの南蛮漬け
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロのカツレツ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛のタルタル
ホタテと野菜の煮物
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
熟成目鯛の炙り丼
ヒラメのピカタ
ミズダコのアンダルシア風
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
サザエのバジルクリームパスタ
真鯛キムチの冷麺
トロの炙り 実山椒のソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かわはぎ煮付け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
サザエの壺焼き
ホタテのレモンバター焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
メバルの煮付け
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
牡蛎と野菜のグラタン
カキのアヒージョ
鰤丼
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
世界の中心で愛をシャケぶ
カンパチのごま照り
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
媛スマのからあげ
鯛の酒蒸し ~梅の香り~
なめたかれいのアクアパッツァ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
しらすと自家製ベーコンのリエット
ボタン海老のバターソテー
旬魚と縞鯵の天ぷら
石鯛の香草パン粉焼き
ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキの葱間なべ
クエのムニエル 焦がしバターソース
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
蛸の味噌漬
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキと旬野菜のスープ煮
北海道産真だち(白子)のムニエル
地物の魚を使ったなめろう
シマアジのピリ辛マヨ焼き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
黒ムツのカルピオーネ
愛南真鯛のプロバンス
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
サバの彩り竜田フライ
シマアジのなめろう
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
炙り鯖寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
平目のカツレツ フォアグラソース
イサキつみれでイサキ鍋
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
黒そい柚庵焼き
タイのけんちん蒸し(けんちん焼き)
ごまかんぱち丼茶漬け
鯛の紅白 砧巻き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
カンパチカマの西京焼き
サワラの冷製ポテトサラダ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
鰤のゴーヤー天ぷら
ブリと里芋のブランダード
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
タマクエの寄せ鍋
天然鯛の塩焼き あら炊き
龍飛巻き
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
たらの白子のスープ ゆずの香り
漬けまぐろのり巻き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サワラの生ハム
平目 吉野煮
うなぎカツと卵のサンドイッチ
伊勢えびのオイル漬け
いわしとうもろこし焼
魚のアヒージョ
宮城サーモンの和風ユッケ
カンパチのフリット
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
国産お刺身盛り合わせ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
黒ムツの玄米寿し三種
サザエ 山葵和え
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
タラ白子 包み煮
鰆のなめろう風味フライ
タコのバジル炒め
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
本マグロのユッケ
クエの酒蒸し
カンパチの生姜〆巻き寿司
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
メバル磯部揚げ
ホタテのアヒージョ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
シマアジの久米島味噌焼き
ヒラメとカシューナッツ炒め
鯛のパリパリ春巻き
マスの紙包み焼
レシピ04
帆立の旨煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
くえのバタフライ
鰊ときのこのジンジャークリームアヒージョ
金目鯛と筍の春釜飯
黒むつの照り焼き
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ブリの南蛮漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
アジア風カツオのカルパッチョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ホットアジカツサンド
ぶりの照り焼き
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ~アンチョビと大葉のソース~
マグロの竜田揚げ
青森産ホタテのしょっつる貝焼
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ブリの炙りユッケ
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
天然鯛のリゾット
平目のソースカツサンド
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
ホタテのオイスターオイル漬け
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
さざえの壺焼き
タコのアヒージョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かんぱちのグリルハーブの香り
愛南真鯛のマリネ
鱸の木の芽和
サザエの壺シチュー
縞鯵の甘酢あんかけ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クエの水炊き
レシピ03
ブリ大根醗酵スープ
キンキの白ワイン蒸し
サワラ 西京みそ焼き
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
タコライスコロッケ
ホッキ貝のクリーム煮
身欠フグの西京焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
寒鰆の幽庵焼き
平政カツサンド
さざえのアヒージョ
本マグロ三色丼
水ダコのタコ飯
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
白子の天ぷら
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
金目鯛本醤油干
土鍋のやりいか飯
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
鯛の炊き込みご飯の素
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチのカツサンド
真鯛の昆布〆握り
太刀魚のすき焼き
レシピ02
さわらのパードブリック包み
春菊とホタテのにんにくソース掛け
魚と大和橘のヴィジリア
媛スマの厚切り生ハム
マスのムニエル ブルーブランソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
白子の香り揚げ
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
クエの黒ビールフリット
かんぱちのパテ
カキとフォアグラのクレーム・デュバリー グラタン仕立て
マグロのみそ漬け焼
レモン〆にした鰆の塩麹焼き~柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て~
鰆ご飯
甘鯛と茄子のチリソース炒め
カンパチとアボカドのマヨポン和え
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
カンパチ煮つけ
縞鯵の塩麴味噌焼き
レシピ01
葱焼海産(葱とナマコオイスターソース煮込み)
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鰆のムニエル 白味噌ソース
甘鯛の骨蒸し
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)
ブリと玉ねぎの梅煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
サワラのミニカツバーガー
タイのガーリックソテー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
帆立貝焼き味噌
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
甘海老のなめろう
黒ムツのちり蒸し
サバの白ワインからし煮
カンパチの塩焼き 春野菜添え
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
スズキのみぞれ煮
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ホタテデミグラスソース
ハマチのから揚げ
炙り白子の卵黄添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
ふわふわ甘海老しんじょうのロールキャベツ
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
真鯛の炭火焼き タプナードソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
サーモンのホイル焼き
カンパチバルサミコロール寿司
真鯛の麦味噌漬け
絶品漬けごまハマチ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
イカとジャガイモの煮付け
牡蠣のリエット
真鯛しゃぶしゃぶ用
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
目鯛のちりむし
サザエのアヒージョ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
マグロとアボカドの宝石丼
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
国東オイスター 三味盛
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯛のしゃぶしゃぶ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
鱈と白子の親子ムニエル
帆立貝と木の子の吉野煮
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
須崎勘八の胡麻茶漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
活平目のユッケサラダ仕立て
サワラの白ワイン蒸し
宮古味噌でブリのなめろう
かんぱち照り焼き
サーモンとさつまいものチーズパイ
北寄貝の酒蒸し
あんかけシュウマイ
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カツオの朴葉焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
べにズワイカニの塩茹で
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
金目鯛の柚子釜鍋
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛のあんかけオムライス
ザクッとジューシー!南部せんべいdeマグロの唐揚げ
鯛釜飯
クエの酒粕煮
赤むつの煮つけ
サザエのつぼ焼き
クエの葛打ち
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
サザエと白ねぎのアヒージョ
きんきの煮付
鰻の山椒揚げ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
金目鯛丹波蒸し
カンパチのエスカベッシュ
サーモンのエスカベッシュ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鰆の野菜巻き~きのこあんかけで~
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
サバの塩レモンパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
生タイめし丼
カキとルーコラのリゾット
はまぐりの白ワイン蒸し
はまぐりの香草パン粉焼き
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
ハマチのてり焼
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
中トロの炙り 水菜添え
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモン西京漬焼き
特盛しまあじ海鮮丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
帆立と空豆のかき揚げ
ぶりのすきやき
ほっき貝のバター醤油焼き
クエフライのバルサミコドック
伊達銀 西京焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
クエの昆布締め薄造り
タコとしらすのユッケ丼
松山鯛めし
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
本鮪中トロの炙り~オレンジサヴァイオンソース~
サザエの薬味ソース掛け
カンパチの春巻
レンコンのえびはさみ揚げ
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
平目の酒蒸し
ブリのトウチソース炒め
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
車海老の串焼き(2本)
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
姫スマのライスコロッケ
カンパチの中華風
平目のバター醤油焼 レモン風味
サザエとサムライネギのアヒージョ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
スモークしたサーモンのミキュイ
クエあら煮
カンパチの和風和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
カンパチ唐揚げ
ホタテと春野菜のテリーヌ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ヒラマサの南蛮漬
クエの唐揚げ
かんぱちの酒かすづけ
ブリと野菜のトマトソース炒め
香川県産鰆の菜種蒸し
サワラのタルトレット
鯛のコク旨漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの船場煮風
南蛮海老たま炒飯
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
真鯛のカルパッチョ
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
サバカレー
クリガニのみそボナーラ
ホタテと丸ごとアボカドグラタン
鰈のヴァプール 磯の香り
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鯛のカツレツ風 3色ソース
レシピ01
タマクエと木の子の香味鍋
ホタテの鯛だし包み焼
水蛸薄造り
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鰆の西京焼き
鯵南蛮漬け~あらびき風~
カンパチの塩生地包み焼き
天然鯛のしろ炊き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
メジマグロのカルパッチョ風
ベビーホタテときのこのアヒージョ
真ホッケの蒲焼 ~山椒風味 〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
サバの彩り竜田フライ
新鮮!マグロユッケ
鰤と海老のグラタン
剁椒蒸魚(ドゥジャオツェンユイ)
和楽名物!カンパチのなめろう
鰤の桜エビ揚げ出し
メカジキの揚げ出汁
間八カマ一夜干し一夜干し
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
つぶ貝のアマトリチャーナ
大粒カキの葱風味蒸し
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
鯛の煮付け
カキのオイスターソース炒め
さざえ唐墨チーズ焼き
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
海参蒸肉餅 ~能登ナマコ入り広東風蒸し肉~
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちカツ
カキのグラタン
どんこ 唐揚げ
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
ぶりと茸の甘辛炒め
料理01
アカムツのショウガ煮
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
媛スマの唐辛子山椒炒め
にぎすの塩焼き
真鯛のカルパッチョ
ホタテとキャベツのバター蒸し
媛スマの寿司
とり貝の甘煮
シマアジのムニエル バジルソース
しまあじのなめろう
金目鯛の煮付け
さごしのフィッシュカツ
ヒオウギ貝のバター焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
鯛の変わり揚げ
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
アナゴ天麩羅
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て~甜醤油ソース~
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
平目の冷製
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ホタテのバターソテー
ホタテの酒蒸し
カンパチの南蛮漬け
鰹の塩たたき
真鱈の白子の天ぷら
南蛮エビのタルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かつおの竜田揚げ
鯛の松前漬け
鰤大根の淡雪蒸し
クエのアクアパッツァ
桜鯛の変わり焼
熊本産マハタの煮付け
かんぱちのかんずり焼き
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
カンパチのカルパッチョ
車えびフライ
サーモンの中華ソースかけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
シマアジのマリネとうま味水
勘八のチーズと香草のオーブン焼き~マスタード風味~
ぶりのマスタード揚げ
フグと焼きくもこの釜飯
県産ミーバイきのこソース
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
まぐろたたき乗せ中日そば
ヒラメ コン ポルチーニ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
しまあじのあたりごまタタキ
簡単なのに激旨!キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ヒラメの甘酢あんかけ
沼津産アカザエビのエビス焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
タイのエスカベッシュ
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの煮つけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ホッケと胡瓜の酢の物
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
冷燻したヒラマサのカツレツ
鱸のポテサラ 幽庵焼き
タコ飯
黒ムツのグリル
サワラのムニエル
まぐろステーキ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
カキと香草バターの包み焼き
たいのあら炊き
鯛のバプール
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鯛蕪蒸し
鯖のエスカベッシュ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カレイの姿揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
料理01
金湯芙蓉扇貝(ジンタンフ―ロンサンベイ)
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
カンパチの照り焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
帆立西京味噌漬殻のせ
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
タコと海ぶどうのいなり寿し
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
天然鯛の柳川風
牡蠣のベーコン巻き
ぶり大根
つぶ貝のコンフィ
ヤリイカと茸の和風パスタ
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエのお刺身
レシピ04
ズワイガニの酒蒸し
タイガーリックソテー
石カレイの唐揚げ みぞれあん
スペイン風 ブリ大根
サバの甘酢ソース炒め
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
漬けマグロにんにくたたき丼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
本まぐろダイスカクテル
まぐろの和風カルパッチョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
レシピ04
漬けマグロの山芋かけ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
かんぱちの照り焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サワラのフライ 豆腐ようソース
ミル貝バター焼辛炒め
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
酔っぱらいカキ
媛スマ・小松菜
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
真鯛のカルパッチョ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ビンチョウマグロのねぎま串
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
金華サバの南蛮漬け
中トロと赤身のマヒポキ丼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホタテのエチュベ ~ソース・ブール・オレンジ~
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ほたてスモーク
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
鰹南蛮タルタルソースがけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
車海老のブロチェッタ~ドノスティア風~
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鯛の柚子あんかけ
サザエカレー
鰆の炭焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
京風ねぎま鍋
牡蠣のしぐれ煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
大はまぐりの鉄板酒蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
カンパチの照り焼き
サーモンと香味野菜のパテ
メバルのフリットガーリックマヨソース
鰆ホイル焼き
カキの酒蒸し
マグロとアボカドのタルタル ~カクテル仕立て〜
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ホタテとしめじのアヒージョ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
Buriso(ブリーゾ)
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
シマアジのたたき丼ぶり
銀鮭とベーコンのキッシュ
かきのアヒージョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
ブリのサクサクフリット
カリフォルニア海老巻き
カンパチのカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
鱈のバター醤油ムニエル
カンパチのすき鍋
かんぱちと高菜揚春巻
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
サーモンの塩焼き
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
北海道産タコ足の激辛一本漬け
真鱈と白子のアヒージョ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチの照り焼き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
八角の唐揚げ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スズキのアクアパッツア
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
わら焼きマグロ丼
鰤と味噌のソース和え
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
スケソウダラの梅肉揚げ
媛スマのレアカツ
真鱈昆布〆 白子和え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カツオのタルタルin最中
クエのさまざまな火入れ バターソース
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
あいなめのフィッシュ&チップス
ひらめと椎茸とウド
サザエのなめろう
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
真鯛とたこのカルパッチョ
平目のカルパッチョ
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
ホタテの豆乳温麺
シマアジのチーズばくだん揚げ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
サワラの蒸し寿司
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スマの塩漬け炙り
真たちと真鱈のチゲ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
マダラのブイヤベース
黒むつ鍋
鰯のオーブン焼き モーリョヴェルデ添え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
讃岐でんぶく みの揚げ
蛤治部煮 土瓶仕立
スモーク銀鮭のコンフィ
カマスの天ぷら
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
スカンピ(手長海老)と海の幸のペスカトーラ リングイネ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
サザエのガリバタしょうゆ焼き
マグロ丼
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
スズキの中華塩煮込み
媛スマのサラダ仕立て
サワラの蒸し寿司
真鯛の小田巻蒸し
カンパチのレモンマリネ
真鯛の酒蒸し
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
焼きサバのポテト寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
サバの麻婆あんかけ
鯛けんちん蒸し
宮城産金華さばのアヒージョ
ヒラメのチーズ焼き
フィッシュ&チップス
牡蠣/サラダ菜/海藻
鯛そぼろ白玉包み
メダイのフライ レモンマヨネーズ
ニシ貝のバター焼き
車海老の塩辛
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
赤カレイの一夜干し 真子だれ
たこの炊き込みごはんの素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ニシンの竜田揚げ
鮭のホイル焼き
とらふぐの四川風辛味煮込み
子持ち赤かれいの田舎煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ~生姜あんで~
レシピ04
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
サーモンのホイル焼き
タイのカダイフ焼き&ライムのソース添え
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
サーモンときのこの豆乳煮
真鯛と九条ネギの塩タタキ
カニキッシュ
いかめし
マグロのゆっけ丼
ノドグロ煮付け
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
北寄貝の有馬煮
イサキ鍋とイサキつみれ
レア鮪カツ~ちきなータルタルソース
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
車エビの天ぷら
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
自家製オイスターソースの冷奴
能登なまこの中華風煮込み
サーモン生春巻き
本マグロカツ タルタルソースがけ
タコのバター炒め
レシピ03
サーモンのエスカベッシュ
真鱈の白子ウニソース焼き
まだらの水煮
真鯛のカルパッチョ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
シマアジのお刺身
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
サバのオランダ煮
たこの唐揚げカレー風味
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
北寄貝の飯蒸し
たこのしぐれ煮
焼きクエの釜飯
クエのアクアパッツァ
活鯛の塩コウジ焼き
ぶりと若布の酒蒸し
(富士山)サーモンのカルパッチョ
サザエのガーリックオイスター炒め
タコブツの酢味噌和え
本マグロの漬け丼
ロール鯖鮨イクラのせ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
真鯛の柚子窯
鮪のねぎ塩ステーキ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
エビたっぷりクリームグラタン
気仙沼シーフードチャウダー
タコと長芋のカルパッチョ
オリーブぶり
アカムツの塩焼き
ブリの塩焼き
スズキの和風ムニエル
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ホタテの味噌煮付け
オリーブブリの和サンド
本鮪のレアハンバーグ
平目のムニエル レモンバターソース
すだちぶり幽庵焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
鰤の簡単燻製風味
甘鯛の変わり蒸し
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
鮃と茸のパイ包み焼き
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
甘鯛幽庵焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
さざえのガーリックバター焼き
アサリたっぷりグリーンカレー
マグロのリング焼き
鯛の西京焼き
シマアジユッケ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
〆の鯛茶漬け
真鯛のアヒージョ ~バゲット添え~
洋風鯛かぶら
勘八の竜田揚~黒酢ソースがけ~
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
平政の西京ムニエル
ヒラメのムニエル
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ~ワサビ風味~
炙り水タコの和風カルパッチョ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
北海道産水蛸の豪快炙りタタキ
南蛮海老真丈春巻き~しょっつる生姜ドレッシング~
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
すだちブリ照り焼き
サバ明太
ホタテ貝柱の揚げ出し
鯛のポワレ タプナードソース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
カンパチの味噌天丼
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
鰻と紅八朔の白掛け
青柳貝の酒蒸し
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鰤大和蒸し
鮭の南蛮漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ブリのホイル焼き
サワラの煮付け
ほっき貝のガーリックバター炒め
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
スズキの長ネギ生姜蒸し
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
蒸しガキ
うすばハギのカラアゲ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
平目と根菜のピリ辛煮
帆立の旨煮
メカジキの竜田揚げ
マダラ・白子天ぷら
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ほっき貝味噌バター炒め
平目のグラタン風
伊勢まだい飾り切り煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
帆立バター醤油焼き丼
足赤海老のシュリンプカクテル
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ヒラマサの蕪蒸し
厚切り秋鮭粕漬け
サザエのつぼ焼き
タコの一味揚げ
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け(瀬戸内のレモン風味)
生マグロと野菜のユッケ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ヒラメのチーズ焼き
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カンパチ バター醤油サラダ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
スズキのスンドゥブ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ウスバハギの煮つけ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
北海道産ホタテとば(無塩・無添加)
鯛かぶら
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
紅ズワイガニの釜飯
しまあじのピリ辛ソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
さばフライ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鰆のシャンパンフリット XO醬炒め
蒸し車エビの握り
まるごとゴロッと帆立のアヒージョ
平目のネギ塩丼
ヘダイの磯辺揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマのたたきユッケ
真鯛のホイル焼き
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
牡蠣のオランデーズソース
鰤 難波巻き粕汁
平目のフライ
サザエの酒蒸し
レシピ01
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
特大ホッケの網焼き
ミーバイのつみれ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鰻の切り株煮
くえの唐揚げ
料理04
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
真鯛の特製甘酢あんかけ
クエと魚介のブイヤベース
クエのポワレ カキと九条ネギソース
鱈の治部煮
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
すけそうだらのさつまあげ
平目のソテー ジェノバ風
真鯛の和コンフィ
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
活ホタテのサラダ あん肝ソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メダイのカルトッチョ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチ大根
ゴマカンパチ
カンパチのアクアパッツア
あらの荒だき
サザエのしょうゆ麹和え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
真蛸のセビーチェ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
生ホタテのオイル煮
ブリの旨煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
カンパチの炙り カルパッチョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ (生産者とくにさきの海に思いを寄せて)
ホタテとまぐろのキムチ和え
クエの羽二重蒸し
ぶり天丼
鯛のソテー
カンパチのムニエル エスニック風
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
レシピ02
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
本マグロ中トロにぎり2種
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
アンコウと魚介のバスク風煮込
マハタのポワレ
和らか蛸の天ぷら
タイのアクアパッツァ
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
黒ムツ一匹揚げ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
白菜のクリーム煮 カニの身入り
鯛 昆布〆
メヒカリアンチョビ
大トロの天ぷら
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
ブリ大将のサルスエラ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
カンパチの握り
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
カキグラタン
甘鯛のカラスミ粉焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ホッキ貝の炊き込みご飯~和牛そぼろのせ~
サワラのタタキ
ドンコの甘辛みそ煮
クラブケーキ バーガー
真鱈のかぶと煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチカブラの糀漬け
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
タコの一味醤油焼き
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
北寄貝のバターオイスターソース焼き
サザエのクロケット
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
れんこんサンド
〆縞アジ
太刀魚と春野菜の天ぷら
真鯛のフリットのチェルムーラ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
岩ガキのカキフライ
あかあしえびの炊き込みご飯
カンパチ茶漬け
レシピ04
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
鰤大根
クエのコンソメ蒸し
のどぐろの煮つけ
クリガニのみそ汁
茹でヤリイカの生姜醤油
ほうぼうのムニエル
レシピ04
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
中華風焼きサバ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
ブリと根菜の煮付け
シーフード グリーンカレー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ウマヅラハギの煮付け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鯛のムニエル トマトソースがけ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロの蓮根挟み揚げ
紅ズワイの酢の物
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
あおりいか天ぷら
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
熟成カンパチの炙りユッケ
海鮮クリームシチュー
カンパチの和風カルパッチョ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
炙り鯖寿司
シイラのハーブオイルコンフィ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
新鮮渥美サーモンユッケ
ぶりのエスカベッシュ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
真鯛のセビーチェ
鱧の天ぷら
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ニシン薬味たっぷりフライ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
生まぐろ鉄火丼
料理02
宇和島風鯛めし
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
帆立とアスパラのレモンバターソテー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
金目鯛の煮つけ
かき酢
梅香る鯛の水餃子
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ホッキ貝のサラダ
漬けマグロの南蛮煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
本マグロのアヒージョ
縞あじの味噌焼き
サンラーサワラ
車エビの焼きチーズカレー
ぶりのグリル照り焼き風
サワラの西京焼
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ホッキ貝の殻蒸し
富士山サーモンの炭火西京焼き
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
北海道産特大ホッケ塩焼き
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
タコのラグーのスパゲッティー
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
国東オイスターの軍艦寿司
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
前浜刺身盛合せ
ナンバンエビのチャンジャ風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鯛のブランダード 生ハム巻き
媛スマの椀
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
カンパチのオイスターバター炒め
金華塩サバのチャーハン
鯛のり
寒ぶりの洋風たたき炙り
活タコ足の石焼ビビンバ
サーモン西京焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
ぶり大根
カンパチ幽庵焼き
鯵のなめろうフライ
真鯛のスープドポワソン
ひらめのかまくら~葱包み~
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
レシピ02
ヒラマサ和風テリヤキ
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
生ガキ 3種
タマクエの醤油蒸し
大平目の奉書煮 白味噌仕立て
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
メダイの天ぷら
つぶ貝の明太子和え
鯛の中華蒸し
カキマヨ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鮃香り餡掛け
めだいの藁焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サザエのガーリックバターソテー
カンパチの和風カルパッチョ
さわらの焼き霜造り
赤甘鯛のあら煮
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
のどぐろ3種
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
生ナマコのコリコリ中華風和え
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
銚子産 金目鯛のリゾット
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ほっき貝の握り
真鯛と水菜の黒豚蒸し
黒ムツのトマトのラザニア風
カンパチのとろろのせ
牡蠣グラタン
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
オリーブブリのブリしゃぶ
赤カレイの唐揚げ
平目のムニエル レモン醤油ソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
さばと旬菜の揚げ出し
カンパチのマスタードチーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
クエと赤紫大根のタルト
ババカレイチリーソース
鯛の炙り松前
サバのトムヤムチーズドック
ホタテ出汁&ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サーモンの四川風炒め
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
ブリときのこのバター醤油焼き
サワラの蒸し寿司
トラふぐ煮つまりサラダ
XO醤鯛魚(エックスオージャンティエユイ)真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ホタテと貝ひものチャンジャ
チヂミ
平目のヴァプール トランペットのソース
西貝の串揚げ
帆立とトマトのゴロゴロピザ風バゲット
真カキ冷やしなめろう雑炊
イサキのポワレ マリニエールソース
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
サワラの天ぷら
平目のじゃがいもカリカリ焼き
カマスのエスカベッシュ
かんぱちカツ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マハタ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
宇和島真鯛のカルパッチョ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
媛スマのカルパッチョ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
シマアジ味噌漬け
鯛のかき揚げ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
白子のしょうゆ焼
サザエのかき揚げ
トラフグチーズチヂミ
赤だし・おでん
藁焼ブリとゆず釜
こってりオリーブブリの中華花椒煮
レシピ04
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
金目鯛のかぶら鍋
胡麻カンパチ刺身
勘八の若草焼
カンパチのアクアパッツァ
つぶ貝のガーリックバター焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
シマアジのなめろう風コロッケ
シビ辛マーボー白子
ヒラメのインボルティーニ
車海老の有頭エビフライ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
本マグロの赤ワインコンフィ
サバの時雨煮
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
あさりと菜の花の瞬間燻製
かんぱちかま塩焼き
牡蠣の和風ジュレソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
ほたてのバター焼き
カンパチのバッテラ
ソイ飯
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
平目の白ワイン蒸し レモン風味
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
たこの七味マヨ炒め
カンパチ味噌幽庵焼き
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
鮭のチャーハン(大葉入り)
マグロのまぐまぐ(もぐもぐ)シチュー
鯛かぶら
よっぱらい南蛮海老
真鯛のラガレイロ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
雲子の蕪蒸し
サザエの壺焼きピルピル
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
カンパチ照り焼き
ヒラメとモッツァレラチーズ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鯛のチリ蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
あんこうの煮付け
帆立の水餃子
ヒラメの韓国風煮付け
レシピ02
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
サーモンのカルパッチョ
鱧の塩タタキ
鯛のひつまぶし風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
マグロのユッケ
カンパチの竜田揚げ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
サーモンとズッキーニの香草焼き
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホタテ醤(ジャン)香る 麻姿春雨
サワラタタキ
カンパチの宮古みそ煮
平目のペペロンチーノ窯焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
甘海老の香味ソース揚げ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
スズキのアクアパッツア
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
シマアジとムール貝のスープパスタ
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
本マグロ葱生姜炙り焼き
うちなー風 ミーバイバター焼き
タコ足のトマト煮込み
クエのリゾット
甘海老グラタンスープ
鰆のレモン〆サラダ仕立て ~らっきょうの固形ソース~
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
クエのグリル酒粕仕立て
真鯛のネギ蒸し
まぐろのタルタルフィッシュバーガー
カンパチの塩こうじ揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
タコキムチ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
北海道産スモークヒメマス
昆布締め平目のオレンジ巻
いさきのパイ包み焼き
サザエの春
鰤の京湯葉巻
甘鯛の唐揚げ
真鯛のソテー(トマトソース)
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
青森風ホタテ貝のみそ焼き
ホヤ 南蛮漬け
サザエの煮付け
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
ヒラメのブレゼ サフランのソース
はまぐりのガーリックパン粉焼
北海道産 活帆立のバター焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
たいつみれの揚げだし
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛のムニエル
低温調理まぐろ 葱鮪(ねぎま)ステーキ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
マナガツオの自家製灰干し
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サザエの磯マヨバケット
タラの柚子ハリハリ鍋
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
アスパラととろろマグロ丼
カンパチのたたき
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
鯖土佐酢和え
ホタテとブロッコリーのココット焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鮪たたき丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
さざえ肝味噌焼
カンパチのみぞれあんかけ
カキの揚げ出し
太刀魚の昆布〆
カキのスープ茶碗蒸し
ホッキ貝の時雨煮
ねじめ黄金カンパチの漬け
ホタテとせりの炊き込みご飯
南蛮えびのから揚げ
白子のフリット ポルチーニソース
サバ120g × ブロッコリー200g
クエと白菜のクリーム煮
ブリカレー風味
スモークサーモンのオムレツ
くにさきオイスター 焼き牡蠣&グラタン 食べ比べ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
炙りホタテの和風カルパッチョ
カンパチの香草ポワレ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
ぶりの塩麹オーブン焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
サワラのピリ辛焼
ホタテ貝の海藻バター焼き
ヒラメのチーズ焼き
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
ふぐのチゲ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
マグロのピンチョス サルサソース
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
タマクエのホイル焼き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホッキ貝のシーフードグラタン
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
自家製 甘エビの塩辛
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
すずきの生姜煮
新巻き鮭のつくね
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキステーキ 赤酢ソース
カンパチ
かんぱちと大根の煮物
カンパチ油淋ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
鯛三色煎餅
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
サーモンのマリネ ディル風味
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
さわらのゆかり天ぷら
真鯛の西京味噌炙り
やわらか蛸の天ぷら
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サザエのなめろう
鮭のチャンチャン焼き
大トロカジキマグロの照り焼き
鯛西京焼き
水蛸チヂミ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
タイの甘酢あん掛け
ヒラメのムニエル
鮃と豆腐の揚げ出汁
カンパチのカルパッチョ
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
マダラ真子醤油漬けステーキ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
メヒカリの唐揚げ
真鯛しぐれ煮
白子のムニエル バルサミコソース
金華さば たたき
キンキのむし焼き
ブリのレモンステーキ
はなはな鯛めし
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
スルメイカのファルシイ セート風
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
金目鯛のたたき
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ビスク カニとエビのスープ
松山鯛飯 オリジナル
サワラのトマトハーブのせグラタン
真ハタのぬた和え
甘鯛のかわり揚
レシピ04
ゴールデン海老フィンガー
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
南蛮海老のムース 里芋のクリーム添え 甲殻類のソース
ひらめ昆布〆
真鯛のゆずこしょう焼き
ヒラメのフライ タルタルソース添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
ローストカンパチ
クエとカブ
生牡蠣 3種のソース
伊勢えびのり佃煮
かんぱちのフライ(オクラのタルタルソース和え)
間八のペンネミントの香り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
シマアジの梅じそ焼き
マグロの炭いぶし焼
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
クエ鍋
八戸産イワシのコンフィ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
あぶりまぐろのカルパッチョ
シーフード ガンボライス
黒ムツと白菜のクリーム煮
カキの土手鍋風 包み焼き
平目のムニエル レモンバターソース
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
おめで鯛!(鯛の玉手箱)
ヒラメの燻製タルタル添え
ぶりしゃぶしゃぶ用
ブリマーボー
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鰆のわかめあんかけ
静岡県沼津産真鯛のロースト~サフランリゾット添え~
ホタテゴロゴロ カボチャグラタン
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
とり貝の水煮
チビっ子ニッコリ!! 鯛のまろやか南蛮漬け
のどぐろの霜作り
ブリ大根
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
わかめのしゃぶしゃぶ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鮃の蓮揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
媛スマガツオの塩たたき
ハーブ香る、サワラのムニエル
ノドグロのシードル蒸し
宮城サーモンの炊き込みご飯
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アカムツのアクアパッツァ
ブリの照り焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ブリ南蛮
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
タイのムニエル レモンクリームソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
サーモンの真丈椀
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
イカとせせりの玉子とじ丼
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛と大葉のレアカツ
真鯛の野菜あんかけ
鯛のポワレ~かぼちゃソースに浮かべて~
ぶり南蛮
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かきのレブエルト
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
シマアジのなめろう
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
阿波はじめカキ 大葉焼き
がっつりマグロステーキ
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
かますの磯部揚げ
ヒラメのチーズ巻串
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タコと野菜の塩味炒め
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
手造りホタテフライ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
鯵の酒盗干
鮭としめじの白ワイン蒸し
媛スマの琉球丼
カンパチのわら焼きたたき
づけマグロのレアカツ
春爛漫!帆立と春野菜のパエリア
タコと柑橘のセビーチェ
車海老みじん粉揚げ
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
ハリイカの黄身焼き
クエの塩鍋
ハマグリと春雨のにんにく蒸し(4個)
鯛と菜の花
大将ブリの南蛮漬
鯛の揚げだし
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
焼さばの南蛮漬け
鰆 幽庵焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
金目鯛とニラのテリーヌ
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
かきのピーマン詰め
クエの蒲焼き
活ツブ貝とほうれん草の肝バター炒め
鯛の鯛出し地酒蒸し
スルメイカと肝のけんちん焼き
ブリ(ハマチ)の中華風炒め
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
メカジキの揚げだし
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
本マグロのタリアータ(バルサミコソース仕立て)
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ヒラマサのエスカベッシュ
サワラの玉子とじ
ヒラメ梅干し和え姫酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
鯛飯
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
新巻鮭のバター焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鯛のアクアパッツァ
シマアジのカルパッチョ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
鯖の味噌煮
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
もちっと香草サーモンガレット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
キハダマグロのレアカツ
メヒカリのアヒージョ バケット添え
サバの南蛮漬け
メカジキの南蛮漬け
黒ムツの山葵焼き(陶板焼き)
炙りかんぱちぽん酢
鰆カラスミ粉焼き
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
ホッキ飯
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鰆とグリーンピースのおにぎり
鯛の胡麻漬け丼
サワラのチゲ豆腐
タラのケーク・サレ
水タコとクエのセビーチェ
鰆の和風玄米酢あんかけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
炙りサーモンユッケ
鱸のサラダ 大葉風味
カンパチの雪塩レモン和え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
さばの味噌煮
平目唐墨和え
鰻天丼
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
くにさきOYSTERの土手鍋風
カンパチのミラノ風 春菊のソース
鰹のたたき
サクラマスとレモンのマリネ
スパイシートラフグドック
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ソイの海の幸あんかけ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
佐渡南蛮海老のなめろう
水タコのパスタ ガーリックソース
北寄貝の汐焼き
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
桜香る愛南のクエ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
黒ムツのユートレット・ポヤルスキー
カキのムースとジャガイモのピュレ
ブリの柚庵焼き
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
カキのバター醤油焼き
メジマグロのスモーク タブレ添え
ブリ大根
衣までうまいふぐの唐揚げ
カワハギのエスカベッシュパスタ
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
伊達の銀のフリット(ビアフリット)
旬鰤のあぶり
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
韓国風 鯛のフライ
炙りたら白子酒粕風味
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
サーモンマヨチーズ焼き
鯛のキノコ餡かけ
ブリの味噌漬け焼
サーモンアボカド焼き
まるごと牡蠣串カツ
鯛のじゃがいもおやき
ヒラメソテー日本酒ソース
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジの海鮮サラダ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート(燻製ハム)
サワラの蒸し寿司
かんぱちのみぞれあん掛け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
金目鯛のアクアパッツア
豚肉とアサリのアレンテージョ風
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アカザエビの石焼きカレーうどん
マグロの塩こうじタルタル
平目のソテー レモンソース添え
黒ムツとカブの和風パスタ
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
平目とキノコのフリカッセ
イサキのナージュ仕立て
アンコウ沖漬け(七輪焼き)アン肝ポン酢
貝柱のコッチジャン焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
サバの彩り竜田フライ
たちかまぼこ
さぬき かきのパエリア
甘エビとアボカドのマリネ
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
クエのフラン
トウダイツブのバター焼き
殻付きホタテのガーリックバター焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
シマアジ南蛮漬け
ほたてとカブの山葵煮
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
車海老真薯
炙りトロサーモンのカルパッチョ
ハマチの唐揚げ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
海鮮タンメン
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
牡蠣のマリネ
ブリの一口フライ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
タイカレー
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
赤カレイのスパイス煮
シマアジの焼餃子
かんぱちの造り
ヒラマサの燻製
魚串のサワラの西京焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マグロの和風ステーキ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
帆立の焼き半ぺん
サワラのすり身(オデン)
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
北海道産 冷凍ボタンエビ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
イサキの握り寿司
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛のソテー マスタードクリームソース
ブリのアクアパッツァ風
愛南クエの酒蒸し
シマアジのプッタネスカ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
サーモンのムニエル クリームソース添え
金目鯛のカルパッチョ
タコの土鍋めし
クエのちり鍋
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
マハタのベーコン巻き 白子のソース
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
海老と豆の煮込み
真鯛のフリット生のりソース
たこ唐揚げペペロンチーノ風
愛南の真鯛と貝の南仏風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
つぶ貝のガンガン焼き
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
金目鯛の刺身&炙り2点盛り
鯛の変わり揚げ2種
マグロの照り焼きステーキ
真鯛の生春巻き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ジャパニーズ パッタイ
うなぎ大根
さわらの馬鈴薯焼き
白子茶碗蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ホタテクリームコロッケ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
レシピ02
ゴマカンパチ
ブリの塩焼き
真鯛の塩麹焼き
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
本鮪の炙り刺し
サワラのカレーグラタン風
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチのグリル
あんこうのポルトガル風ブイヤベース
鯛の揚げ餃子
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
イサキのムニエル
シマアジのポワレ エスカルゴバター
富士山サーモンのそばがき包み
たこちりめんごはん
ぶりのじゃがいも包み焼き
いさきのチーズフリット
水ダコのガリバタ焼き
水タコの味噌漬け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
ブリの竜田揚げ
アドックムース カニのサラダ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
本マグロのステーキ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
マグロのステーキ
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛のピッツァ マリナーラ
イサキとレンコンの煮付け
ホタテのフライ
ホタテふわふわ真薯
あじのねぎまみれ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サーモンの甘酢あんかけ
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
アジの幽庵漬け ~みかんのアヒージョ仕立て~
サバの彩り竜田フライ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
かんぱちのバジル和え
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
かんぱちの煮つけ
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
レシピ01
鮪ソースステーキ
かつおの自家製ごまタレ漬丼
マナガツオの照り焼
子持ちカレイの煮付け
イサキのカルパッチョ
活ホタテの天ぷら
シマアジ梅昆布〆
揚げアジの麻婆ソースかけ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
さわらの香草パン粉焼き
甘鯛のタブレ
ヒラマサのステーキ
ヒラメのフライパン焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエとニラの包み天ぷら
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
メバルの餡かけ煮
鰆のポワレ バルサミコ風味
スマの山椒醤油漬け
タラと白子のアクアパッツァ
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
なめた鰈の年輪大根含め煮(真砂べっ甲あん)
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
ブリのマーボー鉄板焼き
うなぎ餅春巻
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
マグロとじゃがいものマルミタコ
宮城産ほたてのアヒージョ
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
鯖のペンネアラビアータ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
魚のパイナップル煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
クエのポワレと野菜添え
シマアジ南蛮漬け
ほたるいかの甘煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
帆立の塩そばめし
サバのおろし煮
真鯛のみぞれあんかけ
タコと野菜のマリネ
カンパチの塩焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ブリカツ
平目天麩羅
ホタテのグラタン~特製ほうれん草ソース~
ソイの唐揚げ
魚介のパエリア
厚切り鰤カツ
カンパチの贅沢包み
かんぱちのエスニック炒め
セビーチェ
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
カレイの自家製 一夜干し
サワラの唐揚
かますとまいたけの蒸し物
鯛とじゃがいものサラダ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ぶり大根
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
ハマグリ酒煮
スズキのムニエル
ホッキ貝サラダ
イカとエビの天ぷら
メヒカリの南蛮漬け
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ブリの西京焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
自家製炙り〆サバ
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
スーパー鯖チャンス
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真アジの塩焼き
カキポン酢バター炒め!!
車エビとタイのひつまむし
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
かんぱちの藁焼たたき
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ(バケッド付)
金目鯛の黄金スープ(アラ出汁)しゃぶしゃぶ鍋
太刀魚の唐揚げ 油淋ソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
フグのセモリナ粉揚げ
クロムツと野菜のあら汁
ヒラメのチーズ焼き
北海道産スモーク鯖
愛南クエのコンソメ仕立て
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
縞鯵の香草パン粉焼き 2色ソース
シマアジのフライ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
赤ムツの自家製一夜干し
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ブリカブの大根釜仕立て
北寄貝の佃煮
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
くにさきオイスターのクリームパスタ
ねじめ間八のカルパッチョ
だだみ(タラの白子)の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
鮪クリームコロッケ
豆乳サーモントマトにゅう麵
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
柿醤油まぐろ
魚のうま煮込み
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
帆立のひと口サラダ
甘鯛の幽庵焼き
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
道産黒ソイのエスニック春巻き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
うなぎの白焼き
海の幸サラダ
浪速!ごまカンパチ丼ぶり
漬カンパチ丼
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
阿波尾鶏とすだちブリごはん
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ブリのハーブソテー
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
レシピ03
ウマヅラハギの南蛮漬
鮭ときのこのクリームパスタ
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
トマトとメカジキの煮込み
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
香草をまとったブリドッグ
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
帆立の殻付きバター醤油焼き
ハギポンズ
車えびの柚庵漬け
甘えびのフラワーカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
いかのユッケ丼
フグの酒蒸し
くろむつ照焼
シマアジのアヒージョ
黒ムツのグリル
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
愛南鯛の寿司
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
マグロの瞬間ワラ焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
サワラの醤油煮込み
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
いか醤油中華そば
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
炙りしめ鯖
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
キンキの餡かけからあげ
シマアジと大根の麹漬け
メジマグロのインサラッティーニ
ホウボウのグリーンカレー
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イサキ岩塩炙り寿司
鮭の粕汁
白子の天ぷら
でんでんのレンコン挟み揚げ
イサキ茶胡麻風味
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
カンパチの造りと泡醤油
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
アオダイのカルパッチョ
鯛かぶら
レシピ02
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
ホタテのブール・ノワゼット
鮭のガーリックバターホイル焼き
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
シマアジのズッパディペシェ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
紅ズワイガニの和風スープ
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
シマアジの太陽焼き
桂花海螯虾~アカザエビのキンモクセイ仕立て~
媛スマと芹のからし醤油
カンパチのみりん焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
ホタテのチーズクリームグラタン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あかえびのアヒージョ
真サバアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
真だちグラタンしじ美正油風味
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
ホッキ貝のグラタン
魚カツ タルタルソース
媛スマの漁師丼
ホタテとアスパラのオイルパスタ
マダチのトムヤム
うとい和へ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
鰆の西京味噌焼き
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
ワカサギ唐揚
つぶ貝とタコのアヒージョ
サワラの幽庵焼き
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ~カラスミがけ~
かんぱちカルパッチョ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カンパチのエスカベッシュ
スルメイカと黄ニラの和え物
メカジキ塩辛
パリグラ
カンパチの照り煮
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ(梅肉&柚子胡椒)
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
アジ磯辺巻き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
のど黒一夜干
鯛三昧御膳
勘八のガーリックバター焼き
ブリしゃぶ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
真鯛のアクアパッツァ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
甘鯛とジャガイモの香草焼き
車海老しんじょう銀あんかけ
ハマグリ真丈
ブリの照り焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
国産グリルレモンで作った〆鯖
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
平目のムニエル ~3種のソース~
鯛の酒蒸し
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
サーモンフライ
サバの彩り竜田フライ
いかサマサマキング
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
ヒラマサのカルパッチョ
マグロのスパイシーマリネ焼
甘エビのケイジャンフリット
カンパチ&鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ~イタリアン仕立て~
鯛のカルパッチョ~みかんドレッシング~
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
でんでんの塩麹焼き
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ピチット製法による自家製干物
帆立貝の焼き霜造り
甘鯛幽庵焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
たちーズフォンデュ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ホタテとキノコの焦がしバター焼
はたはたの甘煮
ソイや!ソイや!ソイや!
ナメタカレイ梅揚げ
ホッキグラタン
メカジキのピリ辛トマト煮
ぶりシャブ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのたたきカルパッチョ
サバのソテー トマトソース添え
炊飯ジャーで作る鯛御飯
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
シマアジと豆富の山葵焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真鯛ステーキ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
静岡県産サーモンの自家製ティエド
まぐろとアボカドのわさび和え
片口いわしと3種類の昆布とナッツをミックス
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
つぶとセリの卵とじ
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
甘エビ煎餅
アジフライ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
あこうの炊き込みご飯の素
鯛の小田巻蒸し
青森産タコのアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
甘鯛の松笠焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
サーモンの自家製とば
ハマグリの酒蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
かんぱちの煮つけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
真鯛の炭火焼
北海道産ほたてチップス(無塩・無添加)
鰤の幽庵焼
サーモンとアボカドの竜田丼
カマスの大判じゃこ天
なまこ酢
ニジマスの唐揚げ
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
かんぱちのトマト煮
メカジキレアカツ
ヒラメのアクアパッツァ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ホッキ貝のホワイトグラタン
平目昆布〆サラダ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
天然平目 昆布締め焼
カンパチの柚子餡かけ
ふぐ皮煮こごり
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
鰤のバター醤油焼き
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
ホッキ貝の湯引き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
車海老とNZ産アボカドオイル・リーダニョーのサラダ仕立て
河豚の柑橘フリット
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
渥美サーモンのみそ焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炭火炙りマグロの山芋タタキ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
金目鯛焼き煮付け
カンパチのグラチネ・チーズソース
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
鮭チャーハン
クエの甘酢あん
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
牡蠣の松前焼き
ヒラマサの竜田揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
天草マグロの豪快焼き
カワハギの煮付け
ごま風味のカンパチ茶漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエと旬野菜の照り煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タコ温玉サラダ
タマクエしんじょの吸い物
金目鯛の炭焼ねぎま
タイのアクアパッツァ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
スズキの中華風カルパッチョ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
目鯛の豆酥醤ソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
シマアジときのこのホイル焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
料理02
ホタテ貝たまご味噌焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
サワラの柚子みそ焼き
鰆の押し寿司
シマアジのカルパッチョ
タイのカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
クエの昆布蒸し
鯛のからし粥床漬け焼き
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
甘エビ団子のお吸い物
まぐろの唐揚げ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯖の竜田揚げ
本マグロタルタルアドカドバーガー
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
鱈肝のワンタンスープ
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
平目のお鍋
ムツの揚げ出し
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
養殖マダイ漬け魚 西京味
マグロフライのタルタルチーズ焼き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
あじのなめろうとろろ丼御膳
平目のカツレツ
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
カンパチの照り焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
本マグロと漬物の和製タルタル
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
サザエ壺煮
5種野菜のツブ貝バターソース添え
クエの真薯菜の花すり流し
ハーブ鯖のアヒージョ
媛スマサンド
サーモンとクリームチーズのパイ包み ホワイトトマトソースをのせて
マグロのタルタル
ノドグロの塩焼き
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
イサキのアクアパッツァ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
クエ南蛮サンド
ずわいガニの塩味炒め
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
アラの出汁入りアララーメン
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯖の竜田揚げ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
霜降りホタテのかき醤油漬け
はたはたのみぞれ餡
ヒラメの生姜焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
シマアジのなめろう
シマアジの冷燻カルパッチョ
黒枝豆と帆立のカレー(丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用)
媛スマの香草パン粉焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
クリガニ茶碗蒸し
コルベンイムチム
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
オリーブぶり鉄板ステーキ
生カキの酒粕チーズグラタン
ホタテリゾット風かさね
オリーブブリの生ハム仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
白子の天麩羅
甘鯛のかわり揚げ
ホヤのしぐれ煮
鯖棒寿司
真鯛のおかき揚げ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
サワラの生ハム
鰤の酒蒸し
サーモンたっぷり 和風パエリア
クエの酒粕焼き
赤めばる煮つけ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛の田楽
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
ホタテの味噌マヨ焼き
メカジキのユッケ
ミーバイの西京焼き
真鯵のタブレ
鮪の糀漬け
金目鯛の煮付け
アジの南蛮漬け
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
紅ズワイガニ汁
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
シマアジの山椒焼き
カンパチの香味揚
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
神スリー
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
水蛸のピリ辛和え
鰆の香草焼き~タルタルソース添え~
蛸の陶板焼き
カンパチのビアフリット
熟成マグロステーキ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
カンパチとチーズの香味焼き
鯖の南蛮漬け
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
ミーバイの煮付け
かわはぎのフレッシュ塩辛
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
ニシンの変わり揚げ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキとウツボのべっこう重
ホタテのバター焼き
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
タコの紅白明石揚げ
タラの柚子マヨ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ホッケのフライ 林檎のタルタル
はたはた炊き込みご飯の素
タイのソテー ハニーバルサミコソース
くにさきOYSTER レモンの泡
キンキの南蛮漬け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ほたて貝柱フライ
媛スマのマリネ タブレと
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
鮃のアクアパッツァ
ブリのカルパッチョ
ホタテカーニバル
鮮魚のべっこう丼
金目鯛の唐揚げ
真鯛トマトチーズ焼
マグロ叉焼
ホタテと野菜の煮物
鱈の中華三種盛り
レシピ01
媛スマあぶりマリネ
白子とタラときのこのホイル焼き
鯛のオランデーズソース添え
桜ますの土鍋ゴハン
鰤かまど飯
金目鯛のきのこあんかけ
トラフグの唐揚
サーモンの香り揚げ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
帆立ときのこのバター醤油ソテー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
黒ムツの煮付け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
帆立のバターソテー
ホタテと新ジャガコロッケ
金目鯛の酒蒸し 中華風
サザエのお造り
軽くスモークしたカンパチの菜園風
クエの串カツ
炙りサーモンマヨにぎり
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
真鯛のポワレ バンブランソース
タカバの水炊き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
甘エビのカクテル
マダイとイカスミのインボルティーニ(パテ)
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチのカマ塩焼き
鯛の南蛮漬け
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
鱸(すずき)の塩焼
本マグロのタルタル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
鰤の和風ムニエル
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
イカのオイスターソース炒め
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
北寄貝のエスカルゴ風
ハーブ鯖を使ったパスタ
平政なめろうミルフィーユ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフレンチお寿司
媛スマのカルパッチョ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風?
帆立のブイヤベース仕立て
アラの出汁入りアララーメン
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
くるまえびのアヒージョ
カワハギのしゃぶ鍋
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
丸ごとクマエビフライ
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
自家製しめ鯖
ぶり大根煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
ZUZU風胡麻カンパチ
金華鯖の香草焼き
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
イサキのカルパッチョ寿司
間八南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
スモークカンパチとハーブサラダ
たこのカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
クエの煮食い
愛南真鯛の西京焼き!!
白子のフランとムニエル
フグのクリームチーズパスタ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
贅沢マグロユッケ
しまあじ味噌漬け
真鯛の香草トマトチーズ焼き
海鮮ビビンバ巻き
ホタテとアスパラのペンネグラタン
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
真鯛の中華刺身
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
牡蠣の炊き込みごはんの素
アジフライピザ
カンパチのカリカリ揚げ餃子~ベトナム風~
真鯛の南蛮漬け
クエのムニエル
ドンコとキノコのホイル焼き
サバのコンフィ
富士山サーモンのマリネ
サザエのガーリックバター焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛のもろみよごし
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
メヒカリと根菜のつみれ汁
ユッケ風ミーバイ刺し
甘エビとカリフラワーのパスタ
ふわふわトビウオの塩焼き
天然ブリのイタリアン照り焼き
サザエのタリアラッレ
連子鯛赤飯包み蒸し
クロムツフィレのグリル~ソースバルサミコ~
平目と厚揚げの煮込み
平目のひゅうがめし
さわらの柚子味噌焼き
とろ媛スマカツオのなめろう
クエのローストバターソース
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
シマアジの炙り刺し
黒ソイのスパイシー煮込み
シマアジの花
醤肝鮮貝(ホタテ貝の肝炒め)
真鯛とセリの春巻き
甘ダイの松笠揚げ
北海道イクラ丼
かんぱちマスタード焼き
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
金目鯛の酒蒸し 中華風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテのシーフードカクテル
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シマアジのサオール
ヒラマサのスモーク
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
車海老塩焼き(2本)
鰤だいこん
クエの湯豆腐
トリュフの鯛めしキッシュ
カンパチのユッケ風丼
カツオのたたき
かんぱちのグリル ハーブオイル
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
富士山サーモンのピカタ
紅ズワイガニの釜飯
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
愛南真鯛の軽い煮込み
だし香る真鯛のお茶漬け
クエの甘酢餡
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
タイのフリットラップロール
マグロ串
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
塩まぐろへぎ作り
カンパチのマリネ
アジのネギ味噌焼き
鰆のバジルアヒージョ
鰆の塩麹焼き
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
名古屋ブリ大根
鯖梅しそのはさみ揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのピリ辛コーレー炒め
マハタのグリル グリーンソース
真鯛茶漬け
ヒラメのフリット~岩塩とバジルレモンソース~
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの酒蒸し
サザエのつぼ煮
メカジキのタコライス風
ヒラメのガーリックバタームニエル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
レシピ01
ブリ、オマールのブールブランソース
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
ネギ鮪椀
カンパチの和風カルパッチョ
赤ムツのさつま揚
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
イサキのムニエル レモンパセリソース
たっぷり野菜と金目鯛の煮物
たこのガーリック炒飯
真鯛のフィデウア(バルセロナのショートパスタのパエリア)
揚げたブリの変わりブリ大根
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鮪のミルフィーユ
車海老のチリソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
鯛のなめろう
ホタテのパスタ
カレイの燻製塩焼き
真鯛のフリットオランデーズソース
ハマグリの和風グラタン
マグロの醤油漬け
鮭とイクラの親子丼
鯛の黒酢炒め
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
カンパチの梅しそ天ぷら
サーモンのクリームスープ仕立て
鯖と大根
カツオのタタキ も塩添え
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
野菜たっぷり尾長の酒蒸し
ホタテのチリソース
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
シマアジのすり身揚げ
スマタクロール
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
さざえのうま煮
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
ブリとごぼうのピリ辛炒め
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
カツオタタキユッケ風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
しまアジのなめろう
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鱧の海老芋饅頭
牡蠣の大葉包みフライ~アボカドタルタルディップ~
メカジキのネギガーリックバターソテー
タラの白子 南蛮漬け
ミル貝 潮煮
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
しまあじキャラメリーゼ
たらの和風コロッケ
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
赤ムツの酒蒸し
ホタテと菜の花の肝和え
車海老のパエリア
しまあじのタルタルサラダ
ブリの軽いトマト煮込み
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
クレイジートマト
あかえび炊き込みご飯の素
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
ごまカンパチ
サザエバター焼き
サワラの麦味噌漬け
クエの中華風野菜あんかけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
レシピ02
鮭クリームコロッケ(2ケ)
カンパチの稲荷
イナダのエスカベッシュ
マグロのシークワサーカルパッチョ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
カンパチ幽庵焼き
うなぎの出汁茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
海鮮ユッケ丼
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
ホタテのバター焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
宮城サーモンちゃんちゃん焼
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブリのカルパッチョ
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
尾長鯛の江戸味噌焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
牡蠣のマヨクリーム焼き
媛スマ簡単たたき
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
カンパチ しゃぶ鍋
鯛のミルフィーユ揚げ
バターレモンカンパチ
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
鰤のしゃぶしゃぶ
クエのシュー生地挟み
平目のムニエル レモンバターソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
スズキとキノコのホイル焼き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛のピリ辛煮込み
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
牡蠣の土手煮
ホタテと水のリゾット
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
金目鯛塩糀干
相性抜群マグロっクレープ
サワラのソースベルネーズがけ
真鯛のふっくら蒸し焼き
媛スマのニース風サラダ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
干焼鮮魚
蛸の磯揚げ
ツブ貝の味噌漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛のアクアパッツァ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
イサキとトマトの酒蒸し
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
車エビの春巻き
マダイのジャンバラヤ
ワカサギのエスカベッシュ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
クエの燻製 塩ラーメン
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
かんぱち南蛮漬け
ブリのオイルシャブシャブ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
サーモンと甘エビの生春巻き
鯛の白菜まきまき ~レモンクリームソース~
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
めじ鮪すまし仕立て
ホタテ ひものリゾット風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
真イカの肝炒め
甘えびのガーリックシュリンプ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
真鯛のカルトッチョ(紙包み焼き)
かんぱちの小鍋仕立て
伊佐木香草焼
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
尾長鯛のアクアパッツア
タイの塩焼き
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ひらめスモーク茶漬け
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
媛スマのねぎま鍋
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
鱈白子と米茄子の変わり田楽
鉄刺 刺身と炙り。
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
縞鯵とパプリカのマリネ
生本マグロのたたき
カンパチのピリ辛焼き
媛スマ炙り
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
アジの韓国風ユッケ
ブリ大根
ホタテの出汁バター焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
灸ガツオの藁焼き
帆立としめじのクリームソースパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
きんきのしゃぶしゃぶ
大分産カンパチのタルタル3種盛
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
ヒラメ磯の香り揚げ
鮭とクリームチーズの春巻き
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
イカととり肉のトマトパエリア
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
タコのりんごジュレかけ
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
カンパチの酒粕和え
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
天然真穴子のアヒージョ
メヒカリのベッカフィーコ
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
シャケの唐揚げ
ブリの押し寿しゆず風味
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ホタテもりもり寿司
ガーリックシュリンプ
あつあつ!とろとろ!タイの和風あんかけ
鮭フライ
スズキのアクアパッツァ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
レシピ04
帆立と海老の味噌バター小籠包
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
汐サバのみぞれ煮
くろまぐろオイル漬け
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
しじみ醤油漬
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鮪の塩麹漬け
焼きさわらと春野菜のあんかけ
さわらのムニエル
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
海の幸マーラー煮込み鍋
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
サーモンの花満開寿司
平政ほぐし身米油ポン酢
媛すま/梅肉/スマック
ホタテ貝柱付き バター焼き
ホタテ グラタン
平目の三昧揚げ
クエの大和蒸し
真ハタの強火蒸し
カワハギ沢煮
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
ハマチの海鮮丼
鉄火とろろ丼
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
かんぱちの田楽、大根添え
かきのお好み焼き
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
ベビーホタテと黒豚の焼売
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛南クエ・新玉葱
メヒカリのオイル煮 2種(ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮)
イサキの南蛮漬け
平目のジョン
ヒラメのソテー 北寄貝のブールブラン
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鯖のマスタード揚げ
鮃の焼き煮つけ
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
タコのトマト煮込み
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
タコとアボカドの混ぜご飯
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マハタのアクアパッツァ
ナメタカレイの唐揚げ
ねぎま鍋
サーモンのアーリオオーリオソテー
シマアジ漬け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのバター醤油炒め
なめたカレイのエスカベッシュ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
トラフグの唐揚げ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
活きほっき貝のチーズグラタン
剣先イカの自家製しゅうまい
牡蠣と蕗の薹のベニエ
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
メヒカリのオーブン焼き
平目のムニエル
サーモンと醤油豆のホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鯛のポワレ バジルソース仕立て
うにのプリン
ヒラマサの塩焼き
鱈白子ポン酢
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
真鯛のカルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
メカジキのユッケ
カンパチの照り焼き
メカジキの赤酢あんかけ
鯛のフレーク揚げ
サワラの塩焼き カルパッチョ
カキとアーティチョークのオイル煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
浅利の燻製 ガーリック風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホタテのみぞれ和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
まぐろチーズカツ
ぶり大根
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
ケンサキイカの低温調理
鰆の菜種チーズ焼き
クエと島トーフの煮つけ
ホタテのソースとレモン香る貝柱ソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
つぶ貝のアヒージョ
マグロのカルパッチョ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
かんぱちのブラスケッタ
黒ムツのブイヤベース
ブリ 春菊 トマト
カンパチのなめろう
ブリの照り焼
サザエの串焼
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
サザエのアヒージョ
てまり寿司
クエの蕪ピューレ添え
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
ホッキ貝のアヒージョ
鯛のエスカベッシュ
車エビのスパイスグリル
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
縞鰺の漬け丼
レシピ01
アジの甘酢餡掛け
クエのサルサヴェルデ
鯛飯
フグのフリット
イサキのスパイス焼き
白身魚の甘酢あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
赤ムツ唐揚げ
カキのオイル漬
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
黒ソイと餅のあんかけ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛の南蛮漬け
真鱈白子ポン酢
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
平目の博多卵玉子豆腐
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
シマアジロールパン
赤カレイの煮つけ
ハタと泉州みかん
サバと豆腐の土鍋煮込み
クエのアクアパッツァ
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛と大葉の挟み揚げ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
特大サザエと青海苔の煮浸し
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
毛蟹土鍋蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
イサキの南蛮漬け
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ホタテフライ&銀鮭のガーリックバターソテー弁当
鮃の白扇揚げ 青さ餡かけ
麻 カンパチ
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
マッ餃
クエのバター焼
タコのアフォガード
あさり中華そば
胡麻縞アジ
クリガニ甲羅焼き
鮭の幽庵スモーク焼き
ブリの包み焼き
鰆の醤油麹焼き
金華サバの甘酢和え
ブリのおろし餡かけ
鰆の蕗のとう味噌焼き
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
イサキとカリカリ梅の天ぷら
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
アジのシチリア風エスカベッシュ
ブリと豆腐の揚げ出し
スマ焼霜握り
平目の野沢菜蒸し
ニシンの香り揚げ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
イカ大根
ハーブ鯖のファルス
鯛のワンプレート(鯛のソテー・フリッコ・水菜と長ネギのジェノベーゼ)
レシピ02
鰤のくわ焼き
リゾット・アッラ・ピロータ ~岩手県産食材のサーモンラグー~
鯖の塩麴 炊き込みご飯
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
金華鯖の燻製
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さわらのムニエル ~きのこソースがけ~
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
甘えびとアボカドのタルタル
平目とアン肝のあんかけソテー
アヒポキ hawaiian style
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
しまあじの幽庵焼き
穴子のひつまぶし
甘エビのカルパッチョ~ホワイトバルサミコソース~
愛南クエのスープ仕立て
ホッケの竜田揚げ
カキのベニエ
カキのコキールグラタン
鰹のスパイスカレー
サーモンと色々きのこのドリア
鰤のスペイン風トマト煮込み
白エビのビスク
イサキとじゃがいものオーブン焼き
ホタテと竹の子のかき揚げ
クエのポワレ白ワインソース
本マグロの漬け
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ニシンとぶどうのディルマリネ
金目鯛塩糀焼
あまだいの若竹蒸し
生タイめし丼
彩り蟹まるごとピラフ
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
サワラの蒸し寿司
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ワラサのクリスピー揚げ
カンパチの南蛮漬
タコめしコロッケ
ホタテと根菜のチーズがけ
サザエの塩焼きそば
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ぶりのしょうゆ漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
まぐろの唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
スズキの塩昆布蒸し
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
真鯛のアクアパッツア
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ホタテのグラタン
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ブリのグラタン風ピザ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのフィッシュバーガー
本マグロのバター醤油焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
鯛だし塩ラーメン
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
愛南クエのズッパディペッシェ
くにさきオイスターのグラタン
カジカのとも和え
縞鯵南蛮漬
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
カンパチのエスカベーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鯛磯辺揚げ
マグロとアボカド コーレーグース和え
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
低温調理した鰤と大根のカレーソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
サクラマスの山椒南蛮
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
虎河豚たたき 白子がけ
金目鯛のとろろ鍋御膳
富士山サーモンのチャンチャン焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
平目の梅香揚げ
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
マグロのタルタル寿司
鰆の昆布〆焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ブランダードのラビオリ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
平目のムニエル
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメのカルパッチョ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
ヤバい! ぶり味噌カツ
ヒラメの梅しそ天ぷら
万能ヒラメバター
カツカツオ
真鯛のポテトサラダ
尾長鯛みそ幽庵焼
真鯛のわさびカルパッチョ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
国東オイスターのりゅうきゅう
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
鯛茶漬
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
くにさきオイスターの味噌漬け
鮃とかぼちゃのパイ包み
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
鯛の香草ムニエル
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
サーモンのオーバーライス
カキグラタン
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ハマグリのコンフィー
帆立と春雨のニンニク蒸し
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
焼きサバ寿司
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
つぶ貝とふきのとうの和え物
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
生ダコの薬膳カルパッチョ
カンパチの海鮮ユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッケの竜田揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
クエのしゃぶしゃぶ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
媛スマのマルミタコ
サバーグ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
勘八のエスカベッシュ
鯛出汁ラーメン
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
オリーブハマチのセビーチェ
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
平政湯豆腐
タコバター(関門海峡たこのサイコロステーキ)
バイ貝と菜の花の白和え
サワラのスモーク
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
サーモンと白菜のクリーム煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
シマアジの香草パン粉焼き
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
シマアジのタジン香り蒸し
天然平目のクレープグラタン
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
メカジキのホイル焼き
殻付きかきのグラタン
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
秋鮭ハラス(照り焼き)
イサキのカルパッチョ
マグロと三陸わかめの煮こごりご飯
のどぐろといくらの釜飯
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
アジアン⾵ほたてサーモンロール
鱈のパイ包み 柿のマリネを添えて
北海道産カキフライ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
金華さばたたき
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ホタテと菜の花の串揚げ
スズキの玉子かけご飯
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アカムツと津南舞茸のスープ
鯛のはさみ蒸し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
タコとえびのスープパスタ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
縞あじ レモンステーキ
ハマグリと菜の花のかき揚げ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
真鱈とハーブの茶碗蒸し
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カツオの梅しそ揚げ ~香味だれ~
平目のりゅうきゅう
ピーマンの鰤詰め
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
香草香るまぐろカツ
イサキの白ワイン蒸し
鮭、イクラの共存
ツナサラダ
タコのガーリックソテー
タイのカルパッチョ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
ぶりの和風カルパッチョ
マグロのパン粉焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
アジフライ 自家製タルタルソース
ねぎま汁
真鯛のヴァプール 百合根ソース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
鱈と白子のチーズリゾット
なめたカレイのカルボナーラ
帆立の磯辺揚げ
しまあじの西京みそ焼き
マグロのカツレツ
函館産 寒ブリカツ丼
にしんの自家製一夜干し
かわはぎの生姜煮
黒ムツの煮付け
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
タマクエの紹興酒蒸し
鯛と梅肉の巻き揚げ
ほっけの一夜干し
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のトマトグラタン
寒ブリのダレ漬け刺身
カンパチの自家製ハム
カキフライ
串カツ カンパチオクラ
鮪のたたき にんにくソース
イサキのホイルバター焼き
マダイの甘酢あんかけ
本マグロのミキュイ アボカドソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
マグロのレアステーキ ~リンゴのキャラメリゼを乗せて~
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
クロムツのとまと餡掛け
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カキグラタン
ヒラメのラザニア
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
金目鯛の西京焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サザエのガーリックバター焼き
金目鯛の煮付け
クロマグロのトマトチーズ焼き
メカジキの春のカルパッチョ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ブリ大根
クエ柚香焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
くにさきオイスターのお花畑
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
生カキと春雨のにんにく蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
レシピ04
金目鯛 酒蒸し焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
かんぱちのわらやき
彩り鱈ロールの唐揚げ・野菜餡かけ
鰤の塩麹焼き
ぶりの四川風炒め
平目ちり蒸し
ブリ大将炊き込みご飯
ヒラメの竜田マリネ
ぶりのしんびき粉揚げ
白子ときのこの醤油オイル漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
鯛の湯引きポン酢
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて(セロリ塩の香り)
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
サーモンの塩トマトスープ春雨
ヒラメのカルパッチョ
媛スマのパイ焼き
シマあじの青唐葱味噌焼
ホタテバター 青さのせ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ホッキ貝サラダサンド
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
さわらの大葉フィッシュカツ
タコの和風カルパッチョ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
新鮮サザエのスパゲティー
蟹の匠寿司盛り合わせ
ホッケの団子鍋
鯛とチーズの和風春巻
トロッサーモンキッシュ
アガザエビの握り2種
宮崎県産シマアジの焼き魚
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
クロムツのフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
スケトウダラのいそべ揚げ
マグロの漬け丼
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
サクラマスのバター焼
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
愛南クエの琥珀鍋
スズキのアクアパッツア
ホタテキムチ(ひも入り)
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
サワラのアヒージョ風
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鰆のパイ包み焼き
鯛のザクザクフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
鯛のアクアパッツァ
鯛塩海鮮スープ春雨
鯖と野菜の甘酢餡かけ
生カキポン酢(自家製ポン酢)
ホタテの磯辺揚げ
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
クニサキオイスター 炙り グラタン
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチの熱々瞬間マリネ
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
マグロフライ
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
くえ鍋
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
まかない茶漬け
タコとセロリのサラダ
鯛のフリッター チリソースがけ
クエの甘酢ソース
緋扇貝香りバター醤油
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
さざえの漬け茶づけ
サワラのたたき
ハマグリのアヒージョ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
ヒラメのアクアパッツア
金目鯛 煮付け
ぶり大根
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
カンパチの生姜蒸し
鰤のねぎ味噌焼き
ホタテと木の子の和風グラタン
アカザエビのガーリックシュリンプ
鯛の和風グラタン
鮭しそご飯
水ダコのペペロン焼きそば
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
まぐろともやしの船上炒め
サザエと木の子のアヒージョ
ホタテの明太子グラタン
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
青柳と菜の花の酢味噌和え
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
本鮪食べ比べ
特大!ブリかま焼
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
ヒラメのチーズ焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
金目鯛昆布だし 幽庵焼
新巻鮭
塩サバと大葉のチャーハン
車海老の天ぷら
白子のアーモンドフリット ~ウニホーレンクリームソース~
はまぐりのガーリックバター焼き
メダイの香り包み焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
蛸たっぷり、磯の香りトースト
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
ズワイガニのビビンバ
甘エビのトマトクリームペンネ
ピリ辛!目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
カンパチのカルパッチョ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
ツブ貝のバインミー風バーガー
平目の松の実衣焼き レモン風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
燻製醤油のブリ照り焼き
鯛の竜田揚げ
タマクエのソテー 青ねぎのソース
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
活サザエの酒蒸し
縞鯵の房総揚パン
カマスの梅しそ巻き揚げ
きんき丸粕漬
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
平目のカツレツ、ピッツア風
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
あさりのトマトキムチ鍋
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
サバのみょうがみそ
ツブのつぼ焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
南蛮海老の塩麹和え
サワラの久米島味噌漬け
ホタテの磯辺焼き
クエの信州蒸し
和製アクアパッツァ
鰤と大根の焼き物
魴鮄の東寺焼
真鯛天寿司ドック
カンパチ照焼
ホッキ貝マヨネーズ和え
尾長鯛の利久霜
活車海老の雲丹焼き
カレイと大葉の竜田揚げ
キンキ ふわふわ焼
熟成まかじきのおうどん
鰤なめろう茶漬
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
漬け縞鯵いなり
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
車えびのバターソテー
ホタテと舞茸のバター焼
黄金カンパチのサラダ仕立て
天然ブリつくねのおろしポン酢
胡麻カンパチ
鯛と蕪の煮物椀
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サワラの揚げ浸し
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
鯛の梅しそ焼き串
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ~ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて~
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
タコとクリームチーズのキムチ和え
レシピ01
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
本マグロのうるち揚げ
真鯛のアクアパッツァ
サザエの青さのり天
レンコダイ酢じめ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
さば味噌煮
鰤の藁焼き
丸ごと!トマトの鮪のせおでん
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
生ぶりかけ 胡麻生姜味
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子
豚巻オイスターの柚子七味焼
真蛸の酢の物
サザエの肝煮ペースト
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエの洋風田楽
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
金華サバの味噌幽庵焼き
メバチマグロ松前昆布焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
タコのアヒージョ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
サザエの卵とじ丼
目光のふわふわ真丈揚げ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
レシピ04
タマクエの春巻 からすみ添え
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
スマの竜田揚
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
のどぐろの唐揚
フグ唐揚げ
タコの一口オデン
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
平目のムースリンヌ ソースリースリング
メバルの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
しまあじの自家製スモーク
ほっけ焼き弁当
サザエの壺焼き
カツオの竜田揚げ
さざえ壺焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
サワラの磯辺揚げ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
さざえ酢味噌和え
鮭ときたあかりのペンネグラタン
カンパチの柚庵焼き
鯛の酒蒸し
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
ホタテのタルタルチーズ焼き
本マグロの塩タタキ
ミーバイを使った油淋魚
車海老三昧定食
カリふわ いなだと大根の焚合わせ 酒粕あんかけ
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
平目と菜の花&緑色のお野菜
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
パイで作る!ロマーニャの薔薇
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
かんぱちの磯辺チーズあげ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチのこぶじめ(刺身)
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
クエのフライ
マグロと葱のレモン風味煮
カンパチのなめろう
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
カキのカリンと発酵カブ
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
魚介の焼きリゾット パエリア風
レシピ01
さわらの塩焼き
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
大葉香るカンパチの押し寿司
かつおの自家製ごまタレ漬丼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
鱈の白子のブランマンジェ
メバル漁師汁
かんぱちバーガー
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
金目鯛の塩焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
サワラの南蛮漬け
牡蠣のコンフィ
林檎のマグロ包み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
金目鯛の変わり揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
北海道函館産ツブ貝のグリル
カンパチのなめろう
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
料理02
キンキの煮付け
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
真鯛の煮付け
鯖大根
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風)
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛とかぶらの山椒餡
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
タコ飯
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
のどぐろと蛤の酒蒸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
真鯛のアクアパッツァ
カンパチの生姜蒸し
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
真鯛の燻製ピッツァ
鯛のチーズ入りハンバーグ
クリガニの塩ゆで
本マグロのレアカツ
ホッキ貝の焼きカレー
マグロのなめろう
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ブリの照り焼き
鯛のソテー レモンバターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのお吸い物
ホタテの酒盗バターソテー
ふぐ唐揚げ
揚げタイのミックスハーブ和え
ぶりラグー
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロのひと口フライ~アボカドタルタルディップ~
南蛮海老の春巻
あさりの韓国風酒蒸し
カニのトマトクリームパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
フグの唐揚げ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
金目鯛のブイヤベース
レシピ04
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
活車エビのボリート シチリア風
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
スマ鰹の生ハム風
ツブ貝と豆苗の炒め
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
ブリ味噌炭火焼
おろしなまこ酢
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ミル貝のバター醤油焼き
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
ヒラマサのひつまぶし
タコと季節野菜のアヒージョ
しまあじの南蛮漬け
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヒラメのカルピオーネ
かんぱちのグリル~ネギソース仕立て~
カンパチ漬け茶漬け
くえの塩焼き
韓国風ぶり大根
カンパチのパイ包み焼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
媛スマのカルパッチョ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
九会の唐揚げ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
大根と帆立のおでんの天ぷら
ナマコ酢
カンパチ柚庵焼
南仏の愛南クエ鍋
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ブリと自家製キムチのチヂミ
松笠甘鯛の揚げ浸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
水ダコのチリソース
鮃のアクアパッツァ
クエのてんぷら
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
まぐろのつくね串
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
縞鯵のバターソテー~岩のりのクリームソースで~
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
帆立の一夜干炙り2種
助子の煮付け
帆立粕漬殻のせ
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
カワハギのエスカベッシュ
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
ベトナム風 真鯛の刺身
鮪松風湯葉巻き揚げ
フグのバターコンフィ
愛南クエのアクアパッツァ
サーモンのミ・キュイさわやかソースヴァンブラン ライムとレモンの香り
ブリと小松菜のみぞれ煮
カンパチの包み蒸し
マグロの竜田揚げ
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
すまがつおの炊き込みご飯の素
サーモンレモン焼き
真鯛の昆布締め
カンパチの胡麻風味漬け
ならがみの味噌チゲ
丸ごと鯵のコンフィ
鱸の二色焼き
アジの和風ハンバーグ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
〆トビウオ
カンパチのレモンマリネ
真つぶ貝のうま煮
サザエのピクルス
ブリから(ブリフライ?)
くにさきoyster
地ハマグリのビスク
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
カキとドライトマトのオイル漬け
たっぷり鱈のお好み焼き
フグのコブ〆の棒寿司
カンパチ柚庵蜜柑焼き
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
しょうが香る 牡蠣飯
簡単!サワラのアクアパッツァ
漬けマグロの利休焼き
カサゴのエスカベッシュ
鯖のコンフィ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マグロのタルタルブルスケッタ
ぶらんだーどバーガー
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
うなぎの三五八漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マダイのアクアパッツァ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
くにさきOYSTERのオイル漬け
カンパチ煮付け
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ほたて貝柱の醤油麹漬けバター
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鯛の茶巾包み
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
大あさり酒蒸し
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
皮ハギのうに焼
鯛のアクアパッツァ
タコの柔らか煮
サザエのクリームコロッケサンド
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰤みぞれ鍋
スマ丼
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
マコガレイのサルティンボッカ
富士山サーモン温州味噌焼き
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
漬け鮪三色山掛け
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ブリ生ハム
ブリの煮切り醤油漬
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
黄ニラと生かきの玉子とじ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
クエの唐揚げ
カンパチ
鯛の酒蒸し
煮穴子のちらし寿司
ゴマぶり卵黄醤油
カンパチの黒糖南蛮漬け
真鯛の南蛮漬け
マハタのスープ煮
大粒帆立のしあわせバター醤油
なめたがれいの親子握り
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホタテ貝柱の醤油麹バター
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
ブリの炙り
レシピ03
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ煮つけ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
蒸しホヤとあさりと青のりのリゾット
カキの赤だし味噌煮
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
シマアジとハイビスカス
白身魚のピり辛煮込み
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
さばのみそ煮
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カンパチの梅しそ天ぷら
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ブリ南蛮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
カキの柚子味噌グラタン
白子の茶碗蒸し
まぐろの3種どんぶり
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
ホタテソテー 柚子あんかけ
タコと竹の子の木の芽和え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
金華塩サバの味噌煮込み
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
天然平目とブロッコリーのリングイネ
ホタテのニンニクソース蒸し
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
サワラのフリット トマトカルサソース
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
ブリ漬け茶漬け
料理03
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カンパチのみぞれ煮
鯛のガレット 4種豆と共に
エビのピリ辛焼
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
蝦醤炒間八(シャージャンチャオチェンパー)カンパチの発酵えびみそ炒め
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
たことホタテの梅肉和え
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
縞鯵南蛮漬け
ツブ貝と野菜のアヒージョ
くりかにの鉄板蒸し焼き
本まぐろのユッケスタイル
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
パジャンで食べるヒラメのジョン
マグロカツ 柚子胡椒ソース
サーモンのフリット チーズがけ
カツオのガーリックステーキ
水タコガリシア風
活車海老の沖漬け
鯛のポワレ
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
カンパチの韓国風ユッケ
さざえ、つぶ貝、旬野菜のアヒージョ
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
クマエビと原木シイタケのパスタ
ホタテのガーリックバター醤油焼き
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
かんぱちのバターソテー
マナガツオの自家製灰干し
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛あらだき
さくらチップ薫るスモークカンパチ
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
帆立生殻のせ
うなぎの白焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
傣族烤富士山三文魚~富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
燻製ブイヤベース
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
ハリイカの沖漬け丼
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
タコのカルパッチョ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
真鯛のパン粉焼チリソース
金目鯛のギモーブ
鰤の生ハム風
鯛と菜の花の昆布締め
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鰆のソテー 和風マスタードソース
さわら西京焼
アオリイカのアヒージョ
煎り牡蠣
活ウナギの蒲焼丼
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
ブリと大根の煮付け
サクラマスのムニエル
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
帆立貝のちゃんちゃん味噌焼き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
平メのコンフィ
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鮪の土手煮豆腐
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
甘海老グリーンカレー
本マグロ レアステーキ
真鯛とほうれん草のアラビアータ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
セル牡蠣旨煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
さばの棒寿司
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
タコキムチ
カマスの天ぷら
ずわいがにのベシャメルソース
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
サワラカツ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
くじらの赤ワイン煮
金目鯛の煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
クエ 和のCelviche
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
富士山サーモンのブーケ
ヒラメの四川風炒め煮~発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを~
黒ムツのから揚げ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
寒ブリのしぐれ煮
サロマ産ホタテのバター正油炒め
媛スマの瞬間スモーク
ヒラマサのイタリアン丼
イサキの塩焼
鯛のポワレ ~大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース~
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
鯛めし
鯛と浅利の温うどん
寒ブリ香味焼き
つぶ貝のバター醤油
タイとソバ茶
鯛のリゾット
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サザエの炊き込みご飯
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
エビシュウマイ
イカのゴロ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
ホタテのチヂミ
ホタテのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ
ホタテのクリームブルスケッタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鯛の胡麻茶漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
カンパチの照り焼き
ブリのトマトチーズ焼
環八の南蛮酢和え
赤だし
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
シマアジのサラダ仕立て
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
いかのバター焼
マグロのカルパッチョ
生カキの香味ソース揚げ(2個)
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
金目鯛の酒蒸し 中華風
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛の昆布〆のカルパッチョ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
レシピ01
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
ひらまさの丸串焼き
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鯛ソバ
レシピ03
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鯛しんじょうのフリッター
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ナメタガレイの唐揚げ
カンパチのイタリアン丼
白子のソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
自家製!ハーブ香るカンパチの生ハム
国東生カキの握り
シマアジと香り野菜のスパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ホタテの酒粕バター焼き
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
金目鯛とあさりのリングイネ
イサキのほっこり煮付け
メカジキのステーキ
焼きぶりの白菜あん掛け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ブリ柚子竜田揚げ
カンパチのタルタル~和風ソースで~
ローストオイスター 燻製バター醤油
ハマチの照り焼き
鯛カルパッチョ
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
本マグロのたたき漬け
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
鰆の幽庵天 タルタル添え
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
焼きぶりしゃぶ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
鯛のバジル和え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ほたてムニエルのチーズリゾット
アオヤギの酒蒸し
贅沢鯛めし 宇和島風
帆立貝のテリーヌ