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マグロを生姜醤油に漬け込み、下味をつけます。しっかりと下味をつけた竜田揚げは、冷めてもおいしい! 揚げ時間を少なくサクッと揚げれば、ミディアムレアでジューシーにいただけます。
魚種名黒島産 本マグロ
産 地長崎県
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ほっき貝の握り