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新鮮なヒラメのカルパッチョです。 甘味の強いカブと梅で爽やかな酸味のあるソースに仕上げました。
魚種名函館産 ヒラメ
産 地北海道
アジの南蛮漬け
桜鯛の変わり焼
べにズワイカニの塩茹で
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~