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歯ごたえの良いホッキ貝をさっぱりとした甘酢と泉州玉ねぎで和えました。 仕上がりにごま油も加え、香り立つ一品となっています。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ヒラマサアンチョビクリームソース
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼