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少し淡白な香川産ひらめに粘りのあるブラックタイガーを巻いたものです。生うにのコクのあるソースでお楽しみ下さい。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
愛南クエとニラの包み天ぷら
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子