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彩りの良い野菜と旨みのある海老やベビーホタテ、食感がコリコリと楽しいホッキ貝を合わせてかき揚げにしました。おつまみに最適な厚みと口どけとなっています。
魚種名ホッキガイ
産 地北海道
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメのカルパッチョ
海の幸マーラー煮込み鍋
ブリのおろし餡かけ