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骨抜きをしたタラの身のフリッターに、カルピスバターを溶かしがけした一品です。
魚種名下北産 スケソウダラ
産 地青森県
ブリカブの大根釜仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
媛スマの椀
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め