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小麦粉にまぶしたハタを野菜といっしょに召し上がって頂きます。甘ずっぱくピリッとした味付けです
魚種名マハタ
産 地三重県
鯛のフュメドポワソン茶づけ
シマアジの胡麻茶漬け〜カブト焼の潮汁と共に
寒ブリのマトロット 白カブのグラッセと
平目のポワレ、ツブ貝とほうれん草、オカヒジキのフリット